A gyomorfájdalom vagy görcsök az ételintolerancia gyakori jelei. Képhitel: PeopleImages/E+/GettyImages
Csakúgy, mint a fogyás és a zsírvesztés, az ételintolerancia és az ételallergia is ugyanúgy hangzik. De ez nem egészen így van.
Bár gyakran felcserélhető módon használják őket, az ételintolerancia és az ételallergia eltérő. A Cleveland Clinic szerint az allergia az, hogy az immunrendszered reagál egy olyan összetevőre, és harcol ellene, amelyet károsnak minősít.
Hirdetés
Az ételintolerancia sokkal gyakoribb. Az ételintolerancia az emésztőrendszer válasza, amikor eszel vagy iszol valamit, amit a tested nem tud lebontani. Bár az ételintolerancia fájdalmas és kellemetlen lehet, nem potenciálisan életveszélyes, mint az ételallergia.
Most, hogy ezt tisztáztuk, olvasson tovább, hogy megtudja az ételintolerancia gyakori jeleit, és mit tehet ellene.
1. Puffadás és gáz
Niket Sonpal, New York-i belgyógyász és gasztroenterológus szerint a túlzott puffadás és a gáz az ételintolerancia leggyakoribb tünetei közé tartozik.
Hirdetés
Egy nagy, rostban gazdag étkezés után gyakori a kis puffadás és a gáz. De amikor ezek a tünetek kellemetlenné vagy fájdalmassá válnak, és minden alkalommal előfordulnak, amikor egy bizonyos ételt megesznek, akkor utalhatnak ételintoleranciára.
Bár ez nem mindenkinél van így, a puffadás és a gáz gyakran a laktóz intolerancia jelei, vagy a tehéntejtermékekben található cukor (laktóz) teljes megemésztésének képtelensége, mondja Dr. Sonpal. (A laktóz intolerancia a leggyakoribb intolerancia típus, jegyzi meg.)
Ha a laktóz intolerancia okozza a puffadást, gyomorfájdalmat vagy hasmenést is tapasztalhat néhány órával tejtermékek, például tej, joghurt, sajt és fagylalt fogyasztása vagy fogyasztása után.
Hirdetés
Kapcsolódó olvasmány
A 6 legjobb természetes gyógyszer a gáz számára (és 4 a kihagyáshoz)
2. Gyomorfájdalom
Általában túl sok puffadás és gáz kíséretében (vagy annak következményeként) a gyomorfájdalom az intolerancia másik tipikus jele, mondja Dr. Sonpal.
A gyomorfájdalom személyenként változó, de ha intolerancia okozza, általában görcsös érzés a középső és az alsó hasban.
3. Hasmenés
Ha a szervezet nem képes megemészteni vagy lebontani bizonyos ételeket, a hasmenés tipikus mellékhatás, mondja Dr. Sonpal. Ezért gyakori jel, hogy érzékeny lehet a közelmúltban evett ételekre.
Hirdetés
„Ha étkezés után gyakran hasmenése van, akkor bizonyos ételek emésztési funkciói károsodhatnak” – mondja. „A laktóz vagy a glutén valószínűleg bűnösök lehetnek, de nem csak ezek.”
4. Fejfájás
Bár meglepőnek tűnhet, a Cleveland Clinic szerint a fejfájás az ételintolerancia másik jele. Súlyos esetekben az ételintolerancia akár migrént is kiválthat.
Az immunglobulin G (IgG) antitestek a vérben leggyakrabban előforduló antitestek. Amikor eszel valamit, amit a szervezet fenyegetésnek lát, akkor ezeket az antitesteket bocsátja ki a véráramba, mondja Dr. Sonpal. Bár nem mindenkinél van ez így, néha az IgG antitestek migrént és fejfájást okozhatnak.
5. Fáradtság
Eszik valaha valamit, és szuper lassúnak vagy fáradtnak érzi magát közvetlenül utána? Bár a vércukorszint -összeomlás lehet a hibás, néha a ködös, fáradt érzés az ételintolerancia jele lehet.
Amikor olyan ételeket eszik, amelyeket a szervezet nem tud feldolgozni, a mellékvesék kortizolt (stresszhormont) termelnek, hogy segítsenek leküzdeni az irritációt és a gyulladást, mondja Dr. Sonpal. „Ez fáradtságot okozhat, ha a mellékvesék rendszeresen termelnek kortizolt a szervezet gyulladásos reakciójának leküzdésére” – teszi hozzá.
4 Gyakori ételintolerancia
1. Laktóz
A Cleveland Clinic szerint a laktóz intolerancia (a tejtermékekben található cukortípus) a leggyakoribb intolerancia.
„Laktóz-intolerancia esetén az érzékenységi szintjétől függően előfordulhat, hogy el kell hagynia vagy csökkentenie kell a laktózt tartalmazó élelmiszerek bevitelét”-mondja Bonnie Taub-Dix, RD, a Read it Before You Eat It: Taking You from Label to Table.
Bár a tejtermékek tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, továbbra is élvezheti ezeket az előnyöket, miközben elkerülheti a laktózt, ha olyan dúsított tej alternatívákat választ, mint a mandulatej.
2. Glutén
A glutén egy fehérje, amely megtalálható a búzában, rozsban és árpában, valamint ezeknek a szemeknek a származékaiban. Bár a gluténintolerancia nem teljesen azonos a cöliákiával (a gluténre adott immunreakció), az emésztőrendszer gyulladást és nyugtalanságot tapasztalhat, amikor ezeket a gabonaféléket fogyasztja.
3. Tojás
A gluténhez vagy a laktózhoz hasonlóan a Cleveland Clinic szerint néhány embernek ételintolerancia tünetei lehetnek, amikor tojást eszik, különösen akkor, ha a sárgája ép.
4. Dió
Bár a dió intolerancia vagy érzékenység általában nem olyan súlyos, mint a dióallergia, mégis sok kellemetlenséget okozhat az emésztésben.
Mi a teendő, ha úgy gondolja, hogy ételintoleranciája van
Gyanítható, hogy ételintoleranciája van? A következő lépések a tünetektől függenek, mondja Dr. Sonpal. Ha a tünetei rendkívül fájdalmasak vagy akadályozzák a napi feladatok elvégzését, a legjobb, ha mielőbb felkeresi orvosát.
De ha a tünetei kezelhetők, megpróbálhatja önállóan megtalálni a tettest egy rövid távú eliminációs diétával-mondja. Ezt a következőképpen teheti meg:
- Készítsen listát azokról az ételekről, amelyeket a tünetek megjelenése előtt evett.
- Ezután vágja ki az egyik ilyen ételt körülbelül két hétig, és figyelje a tüneteit. Például, ha joghurtot evett diós granolával, a bűnös lehet tejtermék vagy dió. Ahelyett, hogy mindkettőt kiiktatná az étrendből, két hétig kerülje a tejtermékeket, de folytassa a diófogyasztást, és nézze meg, hogy a tünetek továbbra is fennállnak -e. (Olvassa el az élelmiszerek címkéit, mert egyes csomagolt élelmiszerek tartalmazhatnak tejtermékeket, anélkül, hogy észrevennétek.)
- Ha továbbra is tüneteket tapasztal, miközben elkerüli ezt az ételt, akkor valószínűleg nem az étel okozta a problémát. A két hét végén adja hozzá ezt az ételt vagy élelmiszercsoportot az étrendhez, és próbálja meg kivágni egy másik ételt, hogy lássa, ez okozza -e a problémát. Folytassa ezt a folyamatot, amíg meg nem találja a tettest.
- Ha azt észleli, hogy a tünetei a kéthetes időszakban csökkentek, fokozatosan adja hozzá ezt az ételt az étrendhez, és figyeljen a testére. Ha úgy érzi, hogy a tünetek visszatérnek, akkor ki kell hagynia ezt az ételt, és konzultálnia kell egy dietetikussal, aki segít a biztonságos étrend kialakításában.
Tipp
Ha azt tapasztalja, hogy laktóz -intoleranciája van, előnyös lehet egy laktázt tartalmazó emésztőenzim -kiegészítő szedése.
Hirdetés