A szakértők megmagyarázzák, miért lehet a konyhai szivacs baktériumok oka az aggodalomnak. 
Milyen rossz az igazán? Beállítja a rekordot egyenesen az összes olyan szokásra és viselkedésre, amelyet hallott, hogy egészségtelen lehet.
Ebben a cikkben
- Konyha szivacs baktériumok
- Élelmiszermérgezési kockázat
- A szivacs cseréje
- Tisztító szivacs
- Biztonsági tanácsok
- Alsó vonal
A szivacs a Wingman a küldetésben, hogy a konyhai csillogó és csíramentes legyen, ugye? Tehát meglepődnek, hogy felfedezed, hogy valójában a legszebb dolog a házadban.
Hirdetés
A nap videója
A 2017. július 2017-es tanulmány Természet Megtalálta, hogy a szivacsok a csírákkal szemben találhatók. A 14 szivacsos mintákban a kutatók 362 különböző típusú baktériumot azonosítottak. Az egyetlen másik hely ezzel a sok baktériummal az emberi bélrendszer.
Hirdetés
Ha örökre örökké volt, mióta tisztítsa meg a szivacsot, vagy egy újra cserélte, a gyomrod valószínűleg most csúszik. Így kell aggódnia – és hogyan kell tisztítani a cselekedeteit.
Miért olyan sok baktériumot kikapcsolnak a konyhai szivacsok?
Ez egy piszkos munka, de a szivaccsal meg kell tennie.
Hirdetés
„Your kitchen sponges get used to clean all of the dirty crockery, including knives and chopping boards that may have been in contact with raw meat or other contaminants,” says Henry Paterson, operations executive at Housekeep. „Nem is beszélve, sokan használjuk a szivacsot a számlálók és a kiömlések tisztításához.”
Hirdetés
A tetején egy szivacs kialakítása hotspotot tesz a baktériumok számára. „A szivacsok porózusak és ritkán szárazak a felhasználások között” – mondja Paterson. „Since bacteria thrive in warm, damp environments, a sponge provides the ideal conditions for germs to multiply.”
Végül, a Sponge Mo hozzájárulhat a kórokozók növekedéséhez és terjesztéséhez. „Vannak, akiknek nincsenek megértése a dinamikus játékban” – mondja Philip Tierno, PhD, a Microbiology klinikai professzora és a NYU LANGONE Egészségügyi Patológia.
Ahogy folytatja, hogy törölje le a munkalapokat, a hűtőfogantyút és a csaptelepet, hatékonyan megkezdi ezeket a kórokozókat a szobában.
„A betegség kockázata növeli, annál több Cavalier van a szivacs higiéniáról, de ez nem egy Quid Pro Quo. Ez az immunrendszer erejétől függ, az Ön által fogyasztott baktériumok száma és a baktériumok típusai – bizonyos fajták virulens, mint mások.
Egy régi, mocskos szivacs adhat neked ételmérgezni
A becslések szerint 48 millió ember fog megbetegedni egy élelmiszer-körüli betegségtől minden évben, a betegségellenőrzés és a megelőzés (CDC) központjai szerint. A legnagyobb bakteriális és vírusos elkövetők Norovírus, Salmonella, C. perfringens, Campylobacter és Staph.
A legtöbb ember számára az étkezési mérgezés egy éjszaka imádkozik a porcelán istenekre – gondolkodni: hányinger, hányás, görcsök és hasmenés. De mélyebb bajban lehetsz. A CDC-nél egy 128.000 ember évente kórházba került. Az idősebb felnőttek, a gyermekek és azoknak, akik terhesek vagy immunokompromizáltak, nagyobb kockázatot jelentenek.
Ez azt jelenti, hogy szerencsés lehet: a szivacson szaporodott mikroorganizmusok nem lehetnek olyan fajta, mint a betegek, a baktériumok többsége 2017 júliusában Természet a legtöbb ember számára káros volt.
Lehetséges továbbá, hogy az Ön által törölt élelmiszercseppek lehetnek csíra-mentesek, bár az esélyek nem az Ön javára vannak, ha a szivacs érintkezik a nyers baromfival. Tierno rámutat arra, hogy a nyers csirke körülbelül 80-90 százaléka valamilyen kórokozót tartalmaz.
„Your risk of illness increases the more cavalier you are about sponge hygiene, but it is not a quid pro quo,” Tierno says. „Ez az immunrendszer erősségétől függ, az Ön által fogyasztott baktériumok száma és a baktériumok típusai – bizonyos fajták virulensebbek, mint mások.”
Az egyszerre kell cserélnie a szivacsot
Annak ellenére, hogy a grungy szivacsok kitörnek a baktériumokkal, valójában nem kell raktározni a scotch-brite costco-méretű csomagoláson.
„A konyhai szivacsot soha nem kell cserélni, kivéve az egyik körülményt: ha funkcionálisan használhatatlanná válik” – mondja Tierno. „Ha ez az aprítás, és nem felveszi a folyadékot, akkor újnak kell lennie.”
A legfontosabb dolog az, hogy naponta tisztítsa meg a szivacsot. Mindaddig, amíg szüntelen-tiszta, világos.
3 módja a szivacs fertőtlenítésére
Ezek az egyszerű módszerek lebontják a baktériumokat.
Fehérítő oldatban
Tierno’s favorite sterilization strategy is to mix 1 ounce of bleach with 1 quart of water. Merítse be a szivacsot, és hagyja, hogy 2 percig üljön. Ezután öblítse le a szivacsot szappannal és vízzel, és hagyja, hogy levegő-száraz legyen.
„This will quickly kill any foodborne germs,” Tierno says. „És a fehérítő hamarosan eloszlik, így ez nem ártalmas a környezetre.”
A mikrohullámú
Tegye a szivacsot egy tálba és Nuke-ra, amíg el nem éri a forráspontot. Microwaves don’t heat uniformly, so if you just put the sponge on a dish, areas might be missed and it won’t efficiently kill all the microorganisms.
„A víz tálja egységes környezeti hőmérsékletet biztosít, ami garantálja, hogy az összes kórokozó megöli” – mondja Tierno.
Figyelem
Soha ne mikrohullámú sütőszárnyat vagy egy fémt tartalmazó anyagot – ez tűzveszély.
A mosogatógépben
Ha a mosogatógép csíkos ciklusban van, pop a szivaccsal, hogy fertőtlenítse. A magas hő zsakok kórokozók.
Kapcsolódó olvasás
A 2 dolog, amit minden nap meg kell őriznie, hogy elkerülje a betegséget
4 SPONGE biztonsági tippek
Kövesse ezeket a tippeket a táplálkozási és dietetikai akadémiáról, hogy segítsen megtartani a súroló spick és a spick.
1. A szennyeződésre csökkenteni, tisztítsa meg a nyers baromfit és a húslevet egy eldobható papírtörlővel egy szivaccsal helyett.
2. Fontolja meg csak a szivacsot csak mosogatás esetén. Ragaszkodjon a papírtörlőhöz, plusz egy fertőtlenítő spray vagy fertőtlenítő törlőkendők a munkalapok számára. Vagy váltson gyorsan száradó mikroszálas ruhára. A dry environment is less hospitable to pathogens, and microfiber cloths are easy to clean — throw them in hot water in the washing machine and dry on high heat.
3. Minden használat után kinyomja a szivacsot, és tárolja egy tágas helyen, ahol könnyen megszáradhat, mint egy szivacsos caddy, amely a mosogató oldalához vagy az edényelőkához csatlakozik.
Szóval, soha nem helyettesíti a szivacsot, hogy nagyon rossz?
The big takeaway here is that disinfecting your sponge on the reg is paramount. Ne feledje, fertőtlenítheti a szivacsot a mikrohullámú sütőben, a mosogatógépben vagy fehérítő oldatban.
Mennyire rossz, hogy soha ne legyen mélyen tisztítsa meg a házadat?
Molly Tiffin
Mennyire rossz, hogy soha ne tisztítsa meg a sütőt?
Molly Tiffin
Mennyire rossz, hogy soha ne tisztítsa meg a zuhanyzót?
Jaime Osnato által
Hirdetés