A margarin jobb a koleszterinszint kezelésére, mint a vaj.Kép hitel:Mizina/iStock/GettyImages
Ha egészségügyi kérdésekről van szó, a margarin általában bármikor győzedelmeskedik a vaj felett. Mivel a margarin növényi olajokból készül, többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírokat is tartalmaz, amelyeket általában „jó zsíroknak” neveznek, és amelyekről úgy gondolják, hogy összességében segítik a koleszterinszint csökkentését. Ez azonban nem jelenti azt, hogy még nem kell a margarint kenni.
A Betegségmegelőzési és Egészségfejlesztési Hivatal 2015-2020 közötti időszakra vonatkozó étrendi iránymutatásai azt javasolják, hogy korlátozzuk az általános zsírbevitelt, és helyezzük a hangsúlyt az egészséges zsírokra. Helyezze a szívét előtérbe egy hétnapos, alacsony koleszterinszintű étkezési tervvel.
Koleszterinszint-ajánlások
A Centers for Disease Control szerint az Egyesült Államokban közel 102 millió felnőttnek magas a koleszterinszintje. Az emelkedett koleszterinszintű vér növeli a szívbetegségek és a stroke kockázatát, ami különösen ijesztő lehet, mivel gyakran nincsenek tünetei. A Journal of the American College of Cardiology szerint a felnőttek koleszterinszintjének valahol 40-60 mg/dl (milligramm per deciliter) között kellene lennie férfiak és nők esetében.
Miből készül a margarin?
A növényi olajból készült margarint gyakran a hagyományos vaj egészségesebb alternatívájának tekintik. A margarin előállítása során sok mindenre szükség van, a szilárddá tételét célzó eljárástól kezdve az adalékanyagok, emulgeálószerek és színezékek használatáig, amelyek a vajas érzetet adják. Röviden, a margarin egy erősen feldolgozott élelmiszertermék.
Egészséges margarin márkák
Ha egészséges margarinról van szó, a Smart Balance juthat eszünkbe. Mivel nem tartalmaz hidrogénezett vagy részben hidrogénezett olajokat, a Smart Balance az egyik legjobb koleszterinszint-csökkentő margarin márka lehet a piacon. Ráadásul nulla transzzsírt tartalmaz.
A Smart Balance margarinok ehelyett tele vannak jótékony omega-3 zsírsavakkal, vitaminokkal, kalciummal és fehérjével. És a Smart Balance nem csak a vajalternatívákhoz ragaszkodik. A vállalat egyéb termékei között van egy lenolajjal dúsított mogyoróvaj is, amely szívbarát szendvicskenyérkenőcsként szolgál.
Növényi alapú margarin
A margarin jobb a koleszterinszint kezelésére, mint a vaj.Kép hitel:Mizina/iStock/GettyImages
Ha egészségügyi kérdésekről van szó, a margarin általában bármikor győzedelmeskedik a vaj felett. Mivel a margarin növényi olajokból készül, többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírokat is tartalmaz, amelyeket általában „jó zsíroknak” neveznek, és amelyekről úgy gondolják, hogy összességében segítik a koleszterinszint csökkentését. Ez azonban nem jelenti azt, hogy még nem kell a margarint kenni.
A Betegségmegelőzési és Egészségfejlesztési Hivatal 2015-2020 közötti időszakra vonatkozó étrendi iránymutatásai azt javasolják, hogy korlátozzuk az általános zsírbevitelt, és helyezzük a hangsúlyt az egészséges zsírokra. Helyezze a szívét előtérbe egy hétnapos, alacsony koleszterinszintű étkezési tervvel.
Koleszterinszint-ajánlások
A Centers for Disease Control szerint az Egyesült Államokban közel 102 millió felnőttnek magas a koleszterinszintje. Az emelkedett koleszterinszintű vér növeli a szívbetegségek és a stroke kockázatát, ami különösen ijesztő lehet, mivel gyakran nincsenek tünetei. A Journal of the American College of Cardiology szerint a felnőttek koleszterinszintjének valahol 40-60 mg/dl (milligramm per deciliter) között kellene lennie férfiak és nők esetében.
Miből készül a margarin?