Az áfonya egyeseknél hasmenést okozhat, másoknál viszont segíthet az állapoton.
Ebben a cikkben
- Rosttúlterhelés
- Ételmérgezés
- Allergia
- Fruktóz-intolerancia
- Szalicilát érzékenység
- Az áfonya enyhítheti a hasmenést?
- Zöld kaki
Az áfonya egy tápláló, édes gyümölcs, amelyet gyakran adnak joghurthoz, gabonapehelyhez vagy marékszámra fogyasztanak simán. Néhány embernek azonban emésztési problémái lehetnek az elfogyasztása után. Szóval, pontosan miért is okoz az áfonya hasmenést?
Íme minden, amit az áfonyáról és a hasmenésről tudni kell, beleértve néhány lehetséges okot, amiért az áfonya hasmenést okozhat, hogy jó-e az áfonya, ha laza széklet esetén fogyasztod, és hogy hogyan befolyásolhatja a székleted színét.
1. Magas a rosttartalmuk
A Mayo Clinic szerint a rost egy olyan alapvető tápanyag, amely segíti a jó emésztést, enyhíti a székrekedést, és segíthet az egészséges testsúly fenntartásában, valamint csökkentheti az olyan betegségek kockázatát, mint a cukorbetegség és a szívbetegség.
Az áfonya gazdag ebben a tápanyagban – egy csésze gyümölcs a napi rostadag 14 százalékát tartalmazza a Cleveland Clinic szerint.
De ha egyszerre túl sok rostot fogyasztunk, vagy túl gyorsan túl sok rostot viszünk be az étrendünkbe, ha nem vagyunk hozzászokva a tápanyag megfelelő adagjához – ami megtörténhet, ha túlzásba visszük az áfonya fogyasztását -, az olyan tünetekhez vezethet, mint a hasmenés, a gázok és a puffadás, a Mayo Clinic szerint.
Javítsd ki: Ha nem vagy hozzászokva a magas rostadagokhoz, a Mayo Clinic szerint néhány hét alatt lassan növeld a tápanyag bevitelét. Ez lehetővé teszi a szervezeted számára, hogy a kellemetlen mellékhatások nélkül alkalmazkodjon.
A hidratáltság megőrzése is segíthet a szervezetednek jobban feldolgozni a rostokat, és kordában tartani az emésztési tüneteket.
Mennyi rostot kellene enni?
A 2020-2025-ös Dietary Guidelines for Americans szerint a felnőtteknek a következő mennyiséget kell megenniük a tápanyagból naponta:
- A születéskor nőnek rendelt személyek: 22-28 g
- A születéskor férfinak rendelt emberek: 28-34 g
2. Ételmérgezést kapott
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) szerint a zöldségek az ételmérgezések gyakori forrásai. Az áfonya olyan baktériumokkal szennyeződhet, mint a szalmonella, az E. coli és Listeria baktériumokkal a növekedésük és feldolgozásuk során bármikor.
A CDC szerint a fertőzés a saját otthonában is előfordulhat, különösen akkor, ha a termést nem megfelelően mossák vagy tárolják.
És ezek a betegséget okozó organizmusok lehetnek az okai annak, hogy az áfonya fogyasztása hasmenést okoz. Az ételmérgezés ugyanis laza székletet, hányást, gyomorgörcsöket és alacsony fokú lázat okozhat, írja a Mayo Clinic.
Megoldás: A bogyókból származó ételmérgezés – és az ebből adódó áfonyakaki – elkerülése érdekében mossa meg őket alaposan, majd evés előtt törölje szárazra, és tárolja őket a hűtőszekrényben.
Figyelmeztetés
Az ételmérgezés legtöbb tünete enyhe, és általában nem okoz hosszú távú szövődményeket, de ha magas láza van, vagy a súlyos hasmenés következtében kiszárad vagy nagyon gyenge lesz, keresse fel orvosát, vagy menjen sürgősségi ellátásba, amint lehet, a Mayo Clinic szerint.
3. Allergiás vagy az áfonyára
Az ételallergia akkor fordul elő, amikor az immunrendszered túlreagál az étkezésedben lévő bizonyos fehérjékre, és allergiás tüneteket produkál, a Food Allergy Research & Education (FARE) szerint. Alapvetően az immunrendszered összetéveszt egy bizonyos ételt valami káros dologgal.
És az ételallergia lehet az oka annak, hogy az áfonya hasmenést okoz, mivel a laza széklet az allergiás reakció tünete lehet, a Cleveland Clinic szerint. Egyéb gyakori tünetek közé tartoznak:
- Hányás
- Bőrkiütés
- Duzzanat
- Légzési nehézségek
Javítsa meg: Az American College of Allergy, Asthma & Immunology szerint az ételallergia tünetei egyénenként változhatnak, ezért az egyetlen módja annak, hogy biztosan megtudja, allergiás-e, ha az orvos bőrszúrást vagy vérvizsgálatot végez.
Ha allergiáról van szó, orvosa a súlyosságtól függően antihisztaminokat, szteroidokat vagy adrenalint írhat fel.
Ha el akarja kerülni az áfonyát vagy bármely más olyan élelmiszert, amelyre allergiás, mindenképpen olvassa el a tápértékjelölést.
Figyelmeztetés
Egyeseknél előfordulhat az anafilaxia nevű szélsőséges allergiás reakció, amikor a Cleveland Clinic szerint a torok összezáródik, és nehezebben kap levegőt. Azonnal forduljon orvoshoz, ha ez történik Önnel.
4. Ez egy fruktóz intolerancia
A Mayo Clinic szerint egyes emberek nem tolerálják a gyümölcscukrot, a gyümölcsökben, egyes zöldségekben, gyümölcslevekben, asztali cukorban, magas fruktóz tartalmú kukoricaszirupban és mézben természetesen előforduló cukrot. Ez azt jelenti, hogy a cukor nem tud megfelelően lebomlani vagy megemésztődni, ami olyan tüneteket okozhat, mint:
- Gyomorpanaszok
- Hasmenés
- Gáz
Oldja meg: Ha fruktóz-intoleranciára gyanakszik, orvosa a diagnózis felállításához hidrogén kilégzési tesztet végezhet.
Az áfonya viszonylag kevés fruktózt tartalmaz, de nagy mennyiségben fogyasztva kiválthatja a tüneteket. Ha tehát intoleranciája van, akkor csak mértékkel fogyassza.
5. Szalicilátérzékenységről van szó
A szalicilát egy olyan vegyi anyag, amely a Food Intolerance Diagnostics szerint természetes módon megtalálható különböző gyümölcsökben és zöldségekben, köztük az áfonyában is. Segít megvédeni a növényt a növekedési folyamat során, az International Journal of Molecular Sciences 2020 novemberi cikke szerint, és kémiai összetételében nagyon hasonlít az aszpirinhez.
Tehát, ha érzékeny vagy az aszpirinre, nagyobb valószínűséggel reagálsz az áfonyában és más termékekben található szalicilátra. És az ilyen típusú intolerancia lehet az oka annak, hogy az áfonya hasmenést okoz, mondja Ashley Kravitz, RD, a Nutrition Specialists of New Jersey tulajdonosa.
A Food Intolerance Diagnostics szerint a szalicilát intolerancia vagy érzékenység tünetei a következők:
- Fejfájás
- Orrdugulás
- Bőrkiütés, csalánkiütés és/vagy viszketés
- A kéz, az arc és/vagy a láb duzzanata
- A szem gyulladása
- Gyomorfájdalom
- Hányinger
Megoldás: A gyógyszerekkel szembeni szalicilát-intolerancia jól ismert, de az élelmiszerekben lévő szalicilátokkal szembeni érzékenységgel kapcsolatban még nincs kutatás. Nincsenek tesztek ennek az intoleranciának a diagnosztizálására, ezért orvosa a kizárás folyamatát alkalmazhatja, kizárva az ételallergiát, és naplót vezethet az ételekről és a tünetekről.
Figyelmeztetés
A néhány napnál tovább tartó vagy véres hasmenés a Johns Hopkins Medicine szerint súlyosabb betegséggel állhat összefüggésben. Ha egyéb tünetei is vannak, például fáradtság, szomjúság és/vagy szédülés, forduljon orvoshoz, vagy keresse fel a sürgősségi ellátást.
Segíthet az áfonya a hasmenésen?
Az áfonya egyeseknél hasmenést okoz, másoknál azonban segíthet az állapot ellenőrzésében.
„Kezdetben, amikor valakinek hasmenése van, általában csak a rostszegény étrendet tolerálja. Azonban ahogy az akut hasmenés javul, a rostok növelése segíthet abban, hogy a bélrendszer szabályosabbá váljon. Az áfonyában pedig sok rost van” – mondja Dr. Jacqueline Wolf, a Beth Israel Deaconess Medical Center és a Harvard Medical School gasztroenterológus szakembere.
A Mayo Clinic szerint az áfonya antioxidánsokban is gazdag. A DARU Journal of Pharmaceutical Sciences című folyóiratban 2019 decemberében megjelent áttekintés szerint ezek az antioxidánsok segíthetnek az olyan gyomor-bélrendszeri rendellenességeknél, mint az IBS.
Áfonya és zöld kaki
Vicces tény: A Cleveland Clinic szerint sok étel okozhatja a kaki színének megváltozását. Gyakran előfordul, hogy az áfonyás kaki színe sötétkék vagy akár feketés.
A helyzet a következő: A kaki általában azért barna, mert összekeveredik az epével, amely sárgászöld színű folyadékként indul, majd az emésztés során zöldes-barnás epévé változik, a Mayo Clinic szerint. Nos, ha az áfonyát sárgás-zöld epével kevered, akkor zöld kakit kapsz.
De Kravitz szerint ez jó dolog. „Az áfonya gazdag, sötét színe megváltoztathatja a székleted színét, ami miatt nem kell aggódnod – ez egyszerűen csak azt mutatja, hogy a szervezeted felszívja ennek a szuperételnek az összes hihetetlen egészségügyi előnyét és antioxidánsát” – mondja.
A színváltozások teljesen normálisak, de ha nem ettél meg egy egész doboz áfonyát vagy más olyan ételt, amely megváltoztathatja a székleted színét, és a színváltozás tartósan fennáll, ideje orvoshoz fordulni – különösen, ha hasmenésed, lázad vagy fájdalmaid is vannak.
„Ha a szín az áfonyának köszönhető, ez nem jelent problémát. Ha valakinek vérzik a gyomra vagy a belei, a széklet sötétnek vagy feketének tűnhet. A vérre vonatkozó székletvizsgálat megkülönböztetheti a kettőt” – mondja Dr. Wolf.