A zsírszegény tej fogyasztása az egyik hatékony módja annak, hogy a gyomor megnyugodjon fűszeres ételek fogyasztása után.Kép hitel:Eva-Katalin/E+/GettyImages
Lehet, hogy az ízlelőbimbóid imádják a fűszeres ételeket, de úgy tűnik, a gyomrod mindig ellenkezik. Bár a tüzes ételek fogyasztása nem mindig garantálja a hasfájást, sokak számára a nyelvcsípős ételek emésztési hátránnyal járnak.
„A fűszeres ételek gyakran súlyosbítják a gyomorpanaszokat és a gyomorégést, különösen azoknál, akiknél gastrooesophagealis refluxbetegséget (GERD) diagnosztizáltak” – magyarázza Dr. Jacob Skeans, az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjának gasztroenterológusa.
Bár a gyomorégés és a reflux a leggyakoribb tünetek közé tartozik, a fűszeres ételek a gyomorban kellemetlen égő érzést, teltségérzetet és böfögést is okozhatnak, a Nutrients. című szaklapban 2020 novemberében megjelent tanulmány szerint.
A bűnös a kapszaicin, az a vegyület, amely a csípős paprikának a csípősséget adja. „Ez a fűszeres ételek okozta fájdalom fő forrása, és a szájban, a nyelvben és a nyelőcsőben lévő idegekhez kötődik” – magyarázza Dr. Skeans.
A Nutrients tanulmánya szerint a kapszaicin a gyomorból való kilépés sebességét is lelassíthatja, így az étel tovább marad a gyomorban. „Ez növeli annak az esélyét, hogy a gyomortartalom a nyelőcsőbe refluxál, és gyomorégési tüneteket okoz”.
Mi segít enyhíteni a fájdalmat?
A fűszeres ételek kerülése, különösen lefekvés előtt két-három órával, a legjobb módja annak, hogy elkerüljük ezt a kellemetlenséget, mondja Dr. Skearns.
De ha nem akar teljesen lemondani róluk, vannak olyan lehetőségek, amelyek segíthetnek jobban elviselni a forróságot. Íme hat házi gyógymód a fűszeres ételek okozta gyomorpanaszokra, valamint a kerülendő szerek.
- Gyógyszerek
Jó bizonyítékok
A vény nélkül kapható gyógyszerek általában a leghatékonyabb nyugtatók az alkalmi fűszeres gyomorégés vagy gyomorfájás esetén. Az, hogy melyik típust szeded, attól függ, hogy rövid ideig tartó, gyors enyhülést szeretnél-e, vagy olyat, ami lassabban hat, de egy kicsit tovább tartja a komfortérzetedet.
„A vény nélkül kapható opciók, mint a TUMS és a Maalox viszonylag gyorsan hatnak a gyomorsav semlegesítésére, ami hozzájárul a gyomorpanaszokhoz vagy a GERD-hez” – mondja Dr. Rita Knotts, a NYU Langone Health gasztroenterológusa. Ezeknek a kalcium-karbonát alapú gyógyszereknek a hatása azonban gyorsan elmúlik: 30-60 percen belül, ami azt jelenti, hogy újabb adagra lehet szükséged, hogy kényelmesen érezd magad, amíg a fűszeres étel elhagyja a gyomrodat.
A zsírszegény tej fogyasztása az egyik hatékony módja annak, hogy a gyomor megnyugodjon fűszeres ételek fogyasztása után.Kép hitel:Eva-Katalin/E+/GettyImages
Lehet, hogy az ízlelőbimbóid imádják a fűszeres ételeket, de úgy tűnik, a gyomrod mindig ellenkezik. Bár a tüzes ételek fogyasztása nem mindig garantálja a hasfájást, sokak számára a nyelvcsípős ételek emésztési hátránnyal járnak.
„A fűszeres ételek gyakran súlyosbítják a gyomorpanaszokat és a gyomorégést, különösen azoknál, akiknél gastrooesophagealis refluxbetegséget (GERD) diagnosztizáltak” – magyarázza Dr. Jacob Skeans, az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjának gasztroenterológusa.
Bár a gyomorégés és a reflux a leggyakoribb tünetek közé tartozik, a fűszeres ételek a gyomorban kellemetlen égő érzést, teltségérzetet és böfögést is okozhatnak, a Nutrients. című szaklapban 2020 novemberében megjelent tanulmány szerint.
A bűnös a kapszaicin, az a vegyület, amely a csípős paprikának a csípősséget adja. „Ez a fűszeres ételek okozta fájdalom fő forrása, és a szájban, a nyelvben és a nyelőcsőben lévő idegekhez kötődik” – magyarázza Dr. Skeans.
A Nutrients tanulmánya szerint a kapszaicin a gyomorból való kilépés sebességét is lelassíthatja, így az étel tovább marad a gyomorban. „Ez növeli annak az esélyét, hogy a gyomortartalom a nyelőcsőbe refluxál, és gyomorégési tüneteket okoz”.
Mi segít enyhíteni a fájdalmat?
A fűszeres ételek kerülése, különösen lefekvés előtt két-három órával, a legjobb módja annak, hogy elkerüljük ezt a kellemetlenséget, mondja Dr. Skearns.
De ha nem akar teljesen lemondani róluk, vannak olyan lehetőségek, amelyek segíthetnek jobban elviselni a forróságot. Íme hat házi gyógymód a fűszeres ételek okozta gyomorpanaszokra, valamint a kerülendő szerek.
- Gyógyszerek
Jó bizonyítékok
A vény nélkül kapható gyógyszerek általában a leghatékonyabb nyugtatók az alkalmi fűszeres gyomorégés vagy gyomorfájás esetén. Az, hogy melyik típust szeded, attól függ, hogy rövid ideig tartó, gyors enyhülést szeretnél-e, vagy olyat, ami lassabban hat, de egy kicsit tovább tartja a komfortérzetedet.
„A vény nélkül kapható opciók, mint a TUMS és a Maalox viszonylag gyorsan hatnak a gyomorsav semlegesítésére, ami hozzájárul a gyomorpanaszokhoz vagy a GERD-hez” – mondja Dr. Rita Knotts, a NYU Langone Health gasztroenterológusa. Ezeknek a kalcium-karbonát alapú gyógyszereknek a hatása azonban gyorsan elmúlik: 30-60 percen belül, ami azt jelenti, hogy újabb adagra lehet szükséged, hogy kényelmesen érezd magad, amíg a fűszeres étel elhagyja a gyomrodat.
A vény nélkül kapható hisztaminreceptor-antagonisták, mint a Pepcid AC és a Tagamet HB a Mayo Clinic szerint a gyomorsav szintjének csökkentésével akár 12 órán keresztül is enyhülést biztosítanak. Dr. Knotts szerint azonban kicsit hosszabb időbe telik, mire hatni kezdenek.
A Mayo Clinic szerint a protonpumpa-gátlók jobb választás a rendszeresen visszatérő gyomorégési tünetek kezelésére. A PPI-k amellett, hogy gátolják a gyomor savtermelését, segítik a nyelőcső szövetének gyógyulását azáltal, hogy megakadályozzák a savas gyomornedveknek való ismételt kitettséget. Vény nélkül vagy receptre kaphatók, de a PPI-k előnyeit és hátrányait meg kell beszélnie orvosával, mielőtt elkezdi szedni őket – mondja Dr. Knotts.
- Zsírszegény tej
Jó bizonyítékok
A tejtermékek arról ismertek, hogy hűsítik a szánkat egy tüzes étkezés után, mivel fehérjéik képesek lebontani a kapszaicint – derül ki a Physiology & Behavior című szaklapban 2019 szeptemberében megjelent tanulmányból. És egy pohár tej segíthet a gyomor megnyugtatásában is a fűszeres ételek fogyasztása után, mondja Dr. Knotts.
Csak arra ügyeljünk, hogy zsírmenteset kortyoljunk. „A magasabb zsírtartalom [a teljes vagy zsírszegény tejben] ronthatja a refluxot” – mondja.
- Víz
Jó bizonyíték
A víz talán nem enyhíti az égető érzést a szádban, de a gyomrodat kényelmesebbé teheti.
„A víz segíthet a gyomorsavtartalom hígításában és a refluxált savak kimosásában a nyelőcsőből” – mondja Dr. Skearns. Valójában egy kis, de egyedülálló tanulmány a Digestive Diseases and Sciences 2008. decemberi számában azt mutatta ki, hogy 200 milliliter (körülbelül 6 uncia) víz fogyasztása már egy perc után csökkentette a gyomorsav mennyiségét.
Ellenálljunk azonban a kortyolgatás késztetésének, mert ha egyszerre sok vizet iszunk, az kellemetlenül teli gyomrot okozhat, jegyzi meg Dr. Knotts.
- Rágógumi
Néhány bizonyíték
Egy rúd a cukormentes anyagból segíthet semlegesíteni a fűszeres ételeket a gyomorban. Bár a kutatások korlátozottak, a Journal of Dental Research 2005. novemberi számában megjelent eredmények szerint a cukormentes rágógumi evés utáni 30 perces rágása csökkentette a gyomorégést azoknál az embereknél, akik rendszeresen savas refluxot tapasztalnak. (Ez egy régebbi tanulmány, de azóta nem végeztek hasonló vizsgálatot.)
Ez azért van, mert a rágógumi fokozza a száj nyáltermelését. „A nyál bikarbonátot tartalmaz, amely segít semlegesíteni a gyomorsavat. A nyelés gyakoribbá válása pedig lehetővé teszi, hogy a nyelőcső alja gyorsabban kiürítse a refluxált tartalmat” – mondja Dr. Skearns.
- Gyömbér
Néhány bizonyíték
A zsírszegény tej fogyasztása az egyik hatékony módja annak, hogy a gyomor megnyugodjon fűszeres ételek fogyasztása után.Kép hitel:Eva-Katalin/E+/GettyImages
Lehet, hogy az ízlelőbimbóid imádják a fűszeres ételeket, de úgy tűnik, a gyomrod mindig ellenkezik. Bár a tüzes ételek fogyasztása nem mindig garantálja a hasfájást, sokak számára a nyelvcsípős ételek emésztési hátránnyal járnak.
„A fűszeres ételek gyakran súlyosbítják a gyomorpanaszokat és a gyomorégést, különösen azoknál, akiknél gastrooesophagealis refluxbetegséget (GERD) diagnosztizáltak” – magyarázza Dr. Jacob Skeans, az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjának gasztroenterológusa.
Bár a gyomorégés és a reflux a leggyakoribb tünetek közé tartozik, a fűszeres ételek a gyomorban kellemetlen égő érzést, teltségérzetet és böfögést is okozhatnak, a Nutrients. című szaklapban 2020 novemberében megjelent tanulmány szerint.