A gyömbéres sütik finomak, és segíthetnek enyhíteni a hányingert.Kép hitel:SageElyse/iStock/Getty Images
Ha időről időre muszáj sütit ennie, a gyömbéres snap a legjobb lehetőségek közé tartozik, szemben más fajtákkal, például a csokis vagy cukros sütikkel. A legtöbb gyömbéres sütiben kevesebb a zsír és a cukor, mint más típusú sütikben, ráadásul bizonyos vitaminokból és ásványi anyagokból is jó adagot kapsz.
A Ginger Snaps kalória- és zsírtartalmát vizsgálva
Egy 1 unciás adag gyömbéres snaps, ami körülbelül 4 darabot jelent, 118 kalóriát és körülbelül 2,8 gramm zsírt tartalmaz, amelyből kevesebb mint 1 gramm telített zsír. Összehasonlításképpen, egy 1 unciás adag csokoládés keksz 126 kalóriát és 5,6 gramm zsírt tartalmaz, amelyből 2,7 gramm telített zsír. Egy uncia cukros keksz 136 kalóriát és 6 gramm zsírt tartalmaz, amelyből 1,5 gramm telített. Ha a gyömbéres sütit választja, az jó módja annak, hogy úgy élvezze a desszertet, hogy közben a telített zsírsavbevitelt is alacsonyan tartja. Az American Heart Association szerint a telített zsírsavak bevitelének alacsony szinten tartása az egyik módja annak, hogy csökkentsük a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Alacsonyabb a cukortartalmuk, mint néhány más sütinek.
A túl sok cukor súlygyarapodáshoz vezethet, ami az American Heart Association szerint a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség nagyobb kockázatának teszi ki Önt. A cukorbevitel csökkentésének egyik módja, hogy korlátozza a desszertek, például a sütemények fogyasztását. Ha mégis desszertet eszel, egy uncia gyömbéres sütemény 5,65 gramm cukrot jelent, ami alig kevesebb mint másfél teáskanálnyi cukornak felel meg. Összehasonlításképpen, egy uncia csokis vagy cukros süti körülbelül 10,5 gramm cukrot tartalmaz, ami körülbelül 2 és fél teáskanálnyi cukornak felel meg. Az Amerikai Szív Szövetség a nők számára napi 6 teáskanálnyi, a férfiak számára pedig napi 9 teáskanálnyi cukrot javasol.
Vasat, folsavat, kalciumot és E-vitamint kínálnak.
Egy uncia gyömbéres süti 1,81 milligramm vasat tartalmaz, egy olyan tápanyagot, amely segít a szervezetnek a vörösvérsejtek előállításában és az energiatermelésben, a University of Maryland Medical Center szerint. Ez az 1,81 milligramm a férfiak napi 8 milligrammnyi szükségletének 23 százaléka, a nőknek pedig a napi 18 milligrammnyi szükségletének 10 százaléka. A gyömbércsokor 41 mikrogramm folsavat is tartalmaz, amely tápanyag nélkülözhetetlen a DNS-termeléshez és bizonyos születési rendellenességek kockázatának csökkentéséhez. Ez a 41 mikrogramm az egészséges felnőtteknek naponta szükséges 400 mikrogramm folsav 10 százaléka. A gyömbércsokor kis mennyiségű kalciumot és E-vitamint is tartalmaz.
Nincs sok zsír, de a gyömbéres snapsban van nátrium
Kalória, zsír és cukor tekintetében a gyömbéres snaps jobb választás, mint más típusú sütik, például a csokis és cukros sütik. Vigyázz azonban a sütik nátriumtartalmával. Egy uncia gyömbéres rágcsálnivaló 142 milligramm nátriumot tartalmaz, ami az Amerikai Szív Szövetség szerint a napi 1500 milligrammnak 9 százaléka. A tápanyagtartalom ellenére a gyömbéres rágcsálnivaló még mindig nem számít egészséges tápláléknak, ezért csak időnként engedje meg magának.