Igen, kenyeret is fogyaszthat, és továbbra is lefogyhat. Képesség: Alvarez/E+/gettyimages
A kenyér rossz rap -t kap. Ez a szénhidrát-alapú étel gyakran az első, amely az emberek étrendjéből származik, amikor fontot próbálnak eldobni.
Hirdetés
Videó a nap
„A szénhidrátok a leginkább démonizált makrotápanyagok, különösen az étrend és a fogyás szempontjából” – erősíti Lisa Moskovitz, az RDN, a NY Nutrition Group alapítója és vezérigazgatója, valamint a Core 3 Healthy Plan szerzője. .
De olvassa el ajkát: A kenyér alapú félelmeid megalapozatlanok. A közhiedelemmel ellentétben a kenyér szénhidrátja nem jelenti automatikusan a zsírsejt -felhalmozódást vagy a súlygyarapodást – mondja Moskovitz.
Hirdetés
Másrészt: „A szénhidrátoktól, különösen azoktól, amelyeket szeretsz [mint a kenyér], csak később térhet vissza, és fokozott vágyhoz vezethet” – mondja.
Sőt, a szénhidrátok kielégítőbbé teszik, kitöltik és energiát tesznek, mivel azok az üzemanyaghoz szükségesek, mint például a benzin egy autóhoz – mondja Moskovitz.
Hirdetés
Mindez azt jelenti, hogy a pirítós reggelire vagy az ebédre szendvicsre egészséges (és finom) része lehet a súlycsökkentő tervnek. Csak kerülje el ezt az öt általános hibát.
1. Választ egy kenyeret, amelyben nincs rost
A rost a barátod: lelassítja az emésztést, kiegyensúlyozza a vércukorszintet és elősegíti a zsírégetéshez szükséges energiaszilletet-mondja Moskovitz. Ráadásul a magas rosttartalmú ételek hosszabb ideig tartják a teljesebbet, így elégedettnek érzi magát, hogy kevesebbet eszik.
Hirdetés
Javítsa meg: Ha ezeket az előnyöket – amelyek mindegyike támogatja a fogyást – ragaszkodjon olyan szeletekkel, amelyek adagonként legalább 3–5 gramm rostot tartalmaznak – mondja Moskovitz.
2. A kenyér tele van hozzáadott cukorral
Hidd el vagy sem, a hozzáadott cukor, beleértve a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, sok boltban vásárolt kenyérben található-mondja Moskovitz. Sajnos ennek az édes adalékanyagnak a rost ellentétes hatása van: ahelyett, hogy stabilizálná a vércukorszintjét, hirtelen tüskékhez vezet.
De az, ami felmegy, le kell jönnie. Nem sokkal az étkezés után, a vércukorszintje összeomlik, és úgy találja, hogy harcol a hasadással, és több szénhidrát vágyakozik.
Javítsa ki: Ennek az ördögi körnek elkerülése érdekében törekedjen 5 gramm vagy annál kevesebb hozzáadott cukorra adagonként.
Kapcsolódó olvasás
5 jel, hogy túl sok hozzáadott cukrot eszel
3. A teljes kiőrlésű finomított kenyeret választja
A fehér kenyér és más kifinomult fajták hiányoznak a rost és a tápanyagok, amelyeket az őrlési folyamatban megfosztanak. De a gabonamag tápanyag-sűrű részei-a korpa és a csíra-ezeknek a magasan feldolgozott szemcséknek növelik a vércukorszintjét és az étvágyát-mondja Moskovitz.
Másrészről, a teljes kiőrlésű gabona szilárd izomépítő fehérje- és töltő rost (valamint B-vitaminok és ásványi anyagok), amelyek elősegítik a súlycsökkenést és a súlykezelést (nem is beszélve a vérnyomás csökkentéséről és az immunrendszer erősítéséről) A Cleveland klinika szerint.
Javítsa meg: Teljes kiőrlésű kenyér vásárlásakor keresse meg a címkén „100 % teljes kiőrlésű” vagy „100 % teljes kiőrlésű”, és ellenőrizze, hogy a teljes kiőrlés az első összetevő. Óvakodj is a hasonló hangzású kifejezésektől, például a „búza” vagy a „multigrain”, amelyeket általában kifinomult fehér lisztből készítenek, a Cleveland klinikánként.
4. Nem párosítja a kenyeret sovány fehérjével vagy egészséges zsírokkal
Ha teljes mértékben szeretné érezni magát, és támogatni szeretné az egészséges súlycsökkentő céljait, akkor a kenyér a legjobban egy haverhoz megy, mondja Moskovitz. Igen, a szénhidrátoknak komplementre – például sovány fehérjékre vagy egészséges zsírra van szükségük – a kiegyensúlyozott étkezés felépítéséhez.
Javítsa meg: az emésztés lelassításához és a hosszú távú telítettség javításához, rétegezze a szeletelt kenyeret sovány fehérjével, például csirke, tonhal vagy tojás, vagy gyulladásgátló zsír, például mandulavaj, hummus , avokádó vagy olívaolaj – mondja Moskovitz.
5. Kenyeret eszik más szénhidrátban gazdag ételekkel
Ha túl sok szénhidrátot kombinál egy étkezés közben (például kenyér, tészta és burgonya), vagy rövid időn belül, az egészségügyi céljaival szemben.
Ez különösen releváns, „ha extra érzékeny a szénhidrátokra, vagy inzulinrezisztenciájú”-mondja Moskovitz. Ebben az esetben: „Ez segíthet a szénhidrátfogyasztás elhelyezésében a nap folyamán” – mondja.
Tehát, ha kenyéred van, ne párosítsa egy csomó más szénhidrátban gazdag ételt. Ragaszkodjon egy étkezés vagy snack egy adaghoz – három -öt óránként elhelyezve -, hogy segítse a vércukorszint modulálását – mondja Moskovitz. „Ez megakadályozhatja a szénhidrátok túlzását a nap későbbi szakaszában vagy egy ülésen” – tette hozzá.
„Ezenkívül, ha a szénhidrát-érzékeny kategóriába tartozik, akkor a kenyér alapú ételek időzítése úgy, hogy azok ne kerüljenek le közvetlenül az ágy előtt, optimalizálhatják az inzulint, a vércukorszintet és a súlycsökkentő erőfeszítéseket”-mondja Moskovitz.
Készen áll a fogyásra?
Állítsa be magát a sikerhez a Morefit.EU súlycsökkentő Kickstart programjával.
Hirdetés