Egy szardíniakonzerv több mint a napi B12-vitamin szükségletet biztosítja.Kép hitel:Photosiber/iStock/GettyImages
Ebben a cikkben
- Mi az a szardínia?
- Szardínia táplálkozás
- Egészségügyi előnyök
- Egészségügyi kockázatok
Az optimális egészség érdekében hetente legalább kétszer kellene halat fogyasztanunk. Az óceánokban található mérgek miatti növekvő aggodalmak miatt jó tudni, hogy a szardínia a legbiztonságosabb választás a halak közül.
A hal rengeteg tápanyaggal büszkélkedhet, például omega-3 zsírsavakkal, amelyek hozzájárulnak a szardínia egészségügyi előnyeihez, például a gyulladáscsökkentéshez és a csontok jobb egészségéhez.
Mi a szardínia?
A szardínia, más néven szardínia vagy hering, a Clupeidae családba tartozó, kisméretű, ezüstszínű, olajos hal. A szardínia eredetileg Szardínia szigeténél volt nagy mennyiségben megtalálható, ma pedig már az egész világon a Földközi-tengerben, az Atlanti-óceánban és a Csendes-óceánban él.
A szardínia nagyobb, mint a szardella, és akár 12 hüvelyk hosszúra is megnőhet. A szardínia húsa fehér, és a halnak enyhén kiálló alsó állkapcsa van.
Szardínia Táplálkozás
A szardínia 191 kalóriát tartalmaz 3,75 unciás, 92 gramm súlyú konzervdobozonként az USDA szerint. A kalóriaarány 50/50 arányban oszlik meg a zsírok és a fehérjék között.
A napi érték (DV) 45 százalékát biztosítva egy konzerv szardínia jó fehérjeforrás, amely biztosítja a szervezet egészséges működéséhez szükséges erőforrásokat.
Az összes zsírtartalomból – 10,5 gramm – a szardínia főként egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek között egészséges omega-3 zsírsavak is vannak. A szardínia nem tartalmaz szénhidrátokat.
A szardínia egészségügyi előnyei
- Tele vannak vitaminokkal
B-vitaminok
A szardíniák tápláléka B-vitaminokat tartalmaz, amelyek segítenek az elfogyasztott táplálékot energiává alakítani a szív, az idegek, az agy, az izmok és a vérsejtek megfelelő működéséhez. Minden 3,75 unciás szardíniakonzerv a legtöbb B-vitamint tartalmazza, többek között:
- B12-vitamin: B12 vitamin: 343 százalékos DV
- Niacin: 30 százalékos DV
- Riboflavin: 16 százalék DV
- B6-vitamin: 9 százalék DV
- Pantoténsav: 12 százalék DV
- Tiamin: 6 százalék DV
- Folát: 2 százalék DV
A Linus Pauling Intézet megjegyzi, hogy a megfelelő mennyiségű B12-vitamin bevitele összefügg a szívbetegségek és a rák alacsonyabb kockázatával. A szervezet számos funkcióhoz használja a B12-vitamint, többek között a DNS előállításához, az ideg- és agyműködéshez, valamint a vérsejtképzéshez.
Egy szardíniakonzerv több mint a napi B12-vitamin szükségletet biztosítja.Kép hitel:Photosiber/iStock/GettyImages
Ebben a cikkben
Mi az a szardínia?
Szardínia táplálkozás
Egészségügyi előnyök
Egészségügyi kockázatok
Az optimális egészség érdekében hetente legalább kétszer kellene halat fogyasztanunk. Az óceánokban található mérgek miatti növekvő aggodalmak miatt jó tudni, hogy a szardínia a legbiztonságosabb választás a halak közül.
A hal rengeteg tápanyaggal büszkélkedhet, például omega-3 zsírsavakkal, amelyek hozzájárulnak a szardínia egészségügyi előnyeihez, például a gyulladáscsökkentéshez és a csontok jobb egészségéhez.
Mi a szardínia?
A szardínia, más néven szardínia vagy hering, a Clupeidae családba tartozó, kisméretű, ezüstszínű, olajos hal. A szardínia eredetileg Szardínia szigeténél volt nagy mennyiségben megtalálható, ma pedig már az egész világon a Földközi-tengerben, az Atlanti-óceánban és a Csendes-óceánban él.
- A szardínia nagyobb, mint a szardella, és akár 12 hüvelyk hosszúra is megnőhet. A szardínia húsa fehér, és a halnak enyhén kiálló alsó állkapcsa van.
- Szardínia Táplálkozás
- A szardínia 191 kalóriát tartalmaz 3,75 unciás, 92 gramm súlyú konzervdobozonként az USDA szerint. A kalóriaarány 50/50 arányban oszlik meg a zsírok és a fehérjék között.
- A napi érték (DV) 45 százalékát biztosítva egy konzerv szardínia jó fehérjeforrás, amely biztosítja a szervezet egészséges működéséhez szükséges erőforrásokat.
Az összes zsírtartalomból – 10,5 gramm – a szardínia főként egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek között egészséges omega-3 zsírsavak is vannak. A szardínia nem tartalmaz szénhidrátokat.
A szardínia egészségügyi előnyei
- Tele vannak vitaminokkal
B-vitaminok
A szardíniák tápláléka B-vitaminokat tartalmaz, amelyek segítenek az elfogyasztott táplálékot energiává alakítani a szív, az idegek, az agy, az izmok és a vérsejtek megfelelő működéséhez. Minden 3,75 unciás szardíniakonzerv a legtöbb B-vitamint tartalmazza, többek között:
B12-vitamin: B12 vitamin: 343 százalékos DV
Niacin: 30 százalékos DV
Riboflavin: 16 százalék DV
B6-vitamin: 9 százalék DV
Pantoténsav: 12 százalék DV
Tiamin: 6 százalék DV
Folát: 2 százalék DV
A Linus Pauling Intézet megjegyzi, hogy a megfelelő mennyiségű B12-vitamin bevitele összefügg a szívbetegségek és a rák alacsonyabb kockázatával. A szervezet számos funkcióhoz használja a B12-vitamint, többek között a DNS előállításához, az ideg- és agyműködéshez, valamint a vérsejtképzéshez.
A B12-vitamin hiánya az emberek 1,5-15 százalékát érinti, különösen azok körében, akik nem esznek húst. A B12-vitamin hiánya olyan tüneteket okozhat, mint a krónikus fáradtság, étvágytalanság, székrekedés, idegkárosodás, szellemi funkciók károsodása és vérszegénység, a National Institutes of Health (NIH) szerint.
A B12-vitamin a terhesség alatt is fontos. A várandósoknál a hiány a csecsemőknél problémákat okozhat, beleértve a mozgáskorlátozottságot és a tipikus fejlődési mérföldkövek késését – figyelmeztet az NIH.
D-vitamin
Ha olyan területen élsz, ahol kevés a napsütés, vagy az időd nagy részét zárt térben töltöd, a szardíniafogyasztás segíthet megelőzni a D-vitaminhiányt. A szardínia azon kevés élelmiszerek egyike, amelyek ilyen magas mennyiséget – konzervenként a DV 22 százalékát – tartalmazzák D-vitaminban.
A D-vitaminra az izmok mozgásához, a sejtkommunikációhoz és az immunrendszer megfelelő működéséhez van szükséged. A szardíniában található kalciummal együtt a D-vitamin segít megvédeni a csontritkulástól és a csontbetegségektől, az NIH szerint.
Emellett a D-vitamin összefüggésben állhat az olyan betegségekkel, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szklerózis multiplex és az autoimmun betegségek.
Kapcsolódó olvasmányok
Hogyan lesz egy szardíniakonzervből 7 finom, fehérjében gazdag étel, ami nem halízű
- Fontos ásványi anyagokat tartalmaznak
Ezek a kis halak tele vannak ásványi anyagokkal is. Minden egyes szardíniakonzerv négy, a csontsűrűség javításához és fenntartásához nélkülözhetetlen ásványi anyag jó forrása: