Lazacfilé a vágódeszkán.Kép hitel:AlexRaths/iStock/Getty Images
A Peter J. D’Adamo természetgyógyász által kifejlesztett vércsoportdiétát követők úgy vélik, hogy az adott vércsoporthoz meghatározott ételek fogyasztásával fogyni lehet, energikusabbá válhatunk és javíthatjuk egészségünket. Ha a B vércsoportba tartozol, D’Adamo azt állítja, hogy közvetlenül az ősi mongóliai sztyeppék lakóitól származol. Akár B negatív, akár B pozitív a vére — D’Adamo szerint a negatív vagy pozitív vért meghatározó Rh-faktort nem befolyásolják az élelmiszerek –, D’Adamo szerint a vére nem kompatibilis az olyan ételekben található lektinvegyületekkel, amelyeket az ősei nem ettek, ami rossz egészséghez és súlygyarapodáshoz vezet. Egészségügyi szakemberek azonban azt állítják, hogy nincs tudományos bizonyíték a vércsoportdiéta alátámasztására, és hogy potenciálisan táplálkozási hiányosságokat okozhat. Ne változtasson jelentősen az étkezési szokásain anélkül, hogy előbb ne beszélne orvosával.
Fehérje
Szénhidrátok
A B vércsoportú egyéneknek kerülniük kell minden búza-, kukorica-, árpa-, bulgur-, rozs- és hajdina terméket, mert D’Adamo szerint ezek az élelmiszerek lektineket tartalmaznak, amelyek inzulinproblémákat, vérzavarokat, túlzott fáradtságot és súlygyarapodást váltanak ki. A B negatív vércsoporthoz tartozó embereknek maradniuk kell a rizs, a zabpehely, a zabkorpa vagy a köles mellett, és sütéshez, főzéshez rizs- vagy zablisztet kell használniuk. A Wasa, Ezekiel, Essene és barna rizs kenyerek szintén jó választásnak számítanak. A B típusú emberek hetente egyszer vagy kétszer fogyaszthatnak kis adag quinoát vagy búzadarát vagy pumpernickelt tartalmazó termékeket.
Gyümölcsök és zöldségek
A vércsoportdiéta irányelvei szerint a B-negatív emberek számára a legjobb zöldségek közé tartoznak a sötét leveles zöldségek, mint a kelkáposzta, a brokkoli, a gallérzöldségek és a mustárzöldségek; a cékla; az édesburgonya; a sárgarépa és a karfiol. Az ananász, az áfonya, a szőlő minden fajtája, a szilva és a papaya a legjótékonyabb gyümölcsöknek számítanak. D’Adamo azt tanácsolja, hogy ha a B vércsoportba tartozik, különösen kerülje a paradicsomot, a kukoricát, az avokádót, az articsókát, a kókuszt, a gránátalmát és a datolyaszilvát. A paradicsom állítólag lektineket tartalmaz, amelyek a B típusú embereknél gyomorproblémákat okoznak.
Fűszerek, italok és zsírok
Lazacfilé a vágódeszkán.Kép hitel:AlexRaths/iStock/Getty Images