Image Credit:Aleksandar Jankovic/E+/GettyImages
A popcorn teljes kiőrlésű gabona, egy olyan alapvető élelmiszercsoport, amely sok amerikainak hiányzik. A teljes kiőrlésű gabonafélék értékes mennyiségű rostot és tápanyagot, például B-vitaminokat és vasat tartalmaznak. Az, hogy a popcorn tápláló, azonban nem jelenti azt, hogy minden ember étrendjébe illik. A pattogatott kukorica fogyasztását követő fájdalom számos tényezőből eredhet. Ezeknek a tényezőknek a megértése segíthet abban, hogy bölcs étrendi és életmódbeli döntéseket hozzon.
Orvosi okok
Ha olyan betegségben szenved, amely érinti az emésztőrendszerét, a pattogatott kukorica fogyasztása hasi fájdalmat és egyéb tüneteket válthat ki. Ha például divertikulitiszben szenved, egy olyan betegségben, amelyben a vastagbélben lévő apró tasakok begyulladnak, egyes orvosok azt javasolják, hogy kerülje az olyan durva ételeket, mint a pattogatott kukorica, mert attól tartanak, hogy a részecskék megtapadnak a tasakokban, és fájdalmat váltanak ki vagy súlyosbítják azt. Mivel a pattogatott kukorica gazdag rostforrás, amely elősegíti az emésztési tevékenységet, ronthatja a vastagbélgyulladással, Crohn-betegséggel és irritábilis bél szindrómával járó gyomorfájdalmat és hasmenést.
Tejtermékek és só
Az egyes popcornfajtákban található tejtermékek és só szintén okozhat gyomorfájdalmat vagy más emésztési zavarokat. A zsíros, vajas vagy sajtos popcorn fogyasztása a zsíros ételek okozta késleltetett gyomorürüléssel összefüggő fájdalmat vagy emésztési zavarokat válthat ki. A sajt és a vaj laktózt is tartalmaz, ami laktózérzékenység esetén gyomorfájdalomhoz vezet. Az erősen sózott pattogatott kukorica fogyasztása jelentősen megnöveli a nátriumbevitelt is, ami viszont puffadást és gyomor-bélrendszeri panaszokat okozhat.
Egyéb okok
A hasi fájdalom az emésztőrendszeri gázok gyakori tünete, és a National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases szerint az emberi egészség normális része. A legtöbb keményítőben, szénhidrátban gazdag étel, köztük a pattogatott kukorica emésztése során a vastagbél gázokat termel. Bár az ételek különbözőképpen hatnak az emberek gázos tüneteire, a pattogatott kukorica egyeseknél fokozhatja a gázosodást. Ha gyorsan eszi a pattogatott kukoricát, a túlzott levegőnyelés is kiválthat gázképződést, gázfájdalmat és puffadást.
A popcorn elkészítése és helyettesítői
Ha zsíros popcorn feltét vagy elkészítési mód áll a hasi fájdalmak hátterében, fogyasszon természetes gyógynövényekkel fűszerezett, levegőn pattogtatott popcornt vagy zsírszegény mikrohullámú pattogatott kukoricát. Ha a pattogatott kukorica durva állaga okoz problémát, válasszon lágyabb teljes kiőrlésű gabonából készült ételeket, például puha teljes kiőrlésű kenyereket, teljes kiőrlésű tésztákat, zabpelyhet és barna rizst. Ha orvosa a rostok korlátozását javasolja, helyettesítse a popcornt alacsony rosttartalmú keményítővel, például fehér kenyérrel, instant rizzsel és szódakekszekkel.
Kezelés
A popcorn fogyasztása után jelentkező enyhe vagy alkalmi hasi fájdalom nem feltétlenül igényel orvosi kezelést, különösen, ha úgy találja, hogy az étkezési szokások megváltoztatása megoldja. Enyhe emésztési fájdalom esetén a vény nélkül kapható savlekötők segíthetnek. Súlyosabb állapotok, például emésztőrendszeri betegségek esetén a kezelés gyógyszerek, étrendi és életmódbeli változtatások, súlyos esetben pedig műtét is lehet. A jövőbeli tünetek megelőzése érdekében kerülje azokat az ételeket, amelyek a jelek szerint kiváltják vagy súlyosbítják a tüneteket. Mivel a szorongás bizonyos esetekben súlyosbíthatja a hasi fájdalmat, a kezelésben szerepet játszhat a relaxáció keresése és az érzelmi stressz kezelése is.