Öt nagy fésűkagyló 89 kalóriát tartalmaz.Kép hitel:thesomegirl/iStock/GettyImages
A magas fehérjetartalmú és zamatos ízű fésűkagylók kalóriatartalma alacsony, így úgy élvezheted ezeket a finomságokat, hogy közben a táplálkozásukból is profitálhatsz. A tengeri fésűkagyló olyan főzési módszereknek felel meg, amelyek nem adnak hozzá zsírt. Ezeket a zsenge puhatestűeket anélkül süthetjük vagy grillezhetjük, hogy vajjal terhelnénk meg őket.
Tipp
Öt nagy fésűkagyló 89 kalóriát tartalmaz. Egy főtt vagy párolt fésűkagyló körülbelül 18 kalóriát tartalmaz.
A fésűkagyló magas fehérjetartalommal rendelkezik, alacsony a zsírtartalma, és az alapvető mikrotápanyagok gazdag választékát nyújtja. Öt tengeri fésűkagyló tápanyagmegoszlása a következő:
- 15,6 gramm fehérje a szövetek felépítéséhez és javításához, valamint a szervezetben lévő enzimek és hormonok előállításához.
- 41,8 gramm víz, mivel a fésűkagyló biztosítja a szükséges hidratálást.
- 4,12 gramm szénhidrát a fésűkagylóban, így ez a tenger gyümölcse alacsony szénhidráttartalmú élelmiszer-választás.
- 238,5 milligramm kálium a folyadékháztartás és az izomösszehúzódások szabályozásához.
- 84 milligramm teljes kolin az idegrendszer egészségének és a szívverés erősségének megőrzése érdekében.
- 324,5 milligramm foszfor, amely létfontosságú szerepet játszik a növekedéshez és a sejtek és szövetek javításához szükséges fehérjék létrehozásában.
Öt fésűkagyló kevesebb mint 0,6 gramm összes zsírsavat és kevesebb mint 0,2 gramm összes telített zsírt tartalmaz, így ez egy alacsony zsírtartalmú, sovány fehérjeváltozat. A fésűkagyló egyéb vitaminokat, például B12-vitamint, A-vitamint és B-6-vitamint, valamint nyomokban ásványi anyagokat, például folsavat, niacint, tiamint és riboflavint tartalmaz.
Egészséges és biztonságos a fésűkagyló?
Az emberek gyakran óvakodnak a túl sok tenger gyümölcseinek fogyasztásától. Íme, amit a fésűkagylóról tudnia kell, hogy megszelídítse félelmeit:
Biztonságosan fogyasztható. A Consumer Reports 2017. január 27-i kiadása szerint a fésűkagylók a halak közül az egyik legalacsonyabb higanyszintet tartalmazzák. Egy 132 kilós nő biztonságosan megehet hetente legfeljebb 36 uncia fésűkagylót, egy 44 kilós gyermek pedig legfeljebb 18 unciát. Terheseknek azonban beszélniük kell orvosukkal, mielőtt bármilyen típusú higanyt beiktatnának az étrendjükbe.
Ezeket a tenger gyümölcseit egészséges módon is elkészítheti. Bár a tenger gyümölcseinek fogyasztásakor jellemzően olvasztott vajba mártott homárt fogyaszthat, a tengeri fésűkagylót egészséges főzési módszerekkel is elkészítheti. Ahhoz, hogy a tengeri fésűkagyló kalória- és zsírszegény maradjon, megsüthetjük úgy, hogy a szívbarát extra szűz olívaolajat (EVOO) sütőfájásban felmelegítjük.
Öt nagy fésűkagyló 89 kalóriát tartalmaz.Kép hitel:thesomegirl/iStock/GettyImages
A magas fehérjetartalmú és zamatos ízű fésűkagylók kalóriatartalma alacsony, így úgy élvezheted ezeket a finomságokat, hogy közben a táplálkozásukból is profitálhatsz. A tengeri fésűkagyló olyan főzési módszereknek felel meg, amelyek nem adnak hozzá zsírt. Ezeket a zsenge puhatestűeket anélkül süthetjük vagy grillezhetjük, hogy vajjal terhelnénk meg őket.
Tipp
Öt nagy fésűkagyló 89 kalóriát tartalmaz. Egy főtt vagy párolt fésűkagyló körülbelül 18 kalóriát tartalmaz.