A popcorn egy tápláló, könnyen emészthető étel, sok rosttal.Kép hitel:Karen Ilagan/Moment/GettyImages
Ebben a cikkben
- Mennyire emészthető a popcorn?
- Előnyök
- Hátrányok
- A végeredmény
Bármilyen étel elfogyasztása után az emésztőrendszered tápanyaggá alakítja azt, hogy azt az egész testedben felhasználhasd. Ezután a maradékot továbbítja. Míg egyes ételeket könnyű megemészteni, mások egy kicsit nehezebbek.
Az egyik olyan étel, amely hajlamos kérdéseket felvetni, a pattogatott kukorica. Jó vagy rossz az emésztőrendszerednek?
A popcorn (pattogatott és nem pattogatott egyaránt) teljes kiőrlésű gabona, rengeteg vitaminnal, tápanyaggal és rosttal. Bár nagyszerű nassolnivaló, magas rosttartalma problémát jelenthet azok számára, akiknek emésztési problémái vannak. Arról nem is beszélve, ha vajat, olajat, sót és egyéb feltéteket dobunk rá – finom, de nem olyan tápláló.
Itt megtudhatod, milyen előnyei és hátrányai vannak ennek a klasszikus mozis nassolnivalónak, és hogy könnyen vagy nehezen emészthető-e.
Mennyire emészthető a popcorn?
A rövid válasz: Könnyen emészthető.
A popcorn arról ismert, hogy könnyen áthalad a bélrendszerben, akár egész magos, akár pattogatott formában van. A kukoricaszemek valójában magvak, kemény külső héjjal, ami azt jelenti, hogy a Cleveland Clinic szerint nem bomlanak le teljesen az emésztőrendszerben.
Előfordulhat, hogy időnként egész magokat vagy magdarabokat talál a székletében, de a pattogatott kukorica nem okozhat vért a székletben.
Azt is gondolhatja, hogy a popcornt alaposan meg kell rágnia ahhoz, hogy minden tápanyagát kiaknázza, de ez a Utahi Egyetem szerint téves. Igen, egy kis rágás segíthet a gyomrodnak, de nem fogsz több tápanyagot nyerni az ételből, ha több időt töltesz a rágással. (Ez a gyomrod dolga!)
Mi történik, ha egészben lenyelsz egy pattogatott kukoricaszemet?
Tudjuk, hogy ez időről időre véletlenül megtörténhet, különösen akkor, amikor egy izgalmas filmbe merülsz bele. Az egész, pattintatlan kukoricaszemek lebontás nélkül áthaladnak az emésztőrendszeren. Ez azt jelenti, hogy később aznap egész magokat láthatsz a kakidban.
Bár nem veszélyes, ha véletlenül lenyelsz néhányat, nem szabad szándékosan lenyelni vagy megrágni a fel nem pattintott magokat, mivel a ropogás károsíthatja a fogaidat. Ha nagy mennyiséget lenyelsz, a Mayo Clinic szerint a bélrendszeredben is felhalmozódhat, és egy „bezoárnak” nevezett masszát képezhet, amelynek eltávolítása orvosi kezelést igényel.
A pattogatott kukorica fogyasztásának előnyei
A popcorn egy tápláló, könnyen emészthető étel, sok rosttal.Kép hitel:Karen Ilagan/Moment/GettyImages
Ebben a cikkben
Mennyire emészthető a popcorn?
Előnyök
Hátrányok
A végeredmény
Bármilyen étel elfogyasztása után az emésztőrendszered tápanyaggá alakítja azt, hogy azt az egész testedben felhasználhasd. Ezután a maradékot továbbítja. Míg egyes ételeket könnyű megemészteni, mások egy kicsit nehezebbek.
Az egyik olyan étel, amely hajlamos kérdéseket felvetni, a pattogatott kukorica. Jó vagy rossz az emésztőrendszerednek?
A popcorn (pattogatott és nem pattogatott egyaránt) teljes kiőrlésű gabona, rengeteg vitaminnal, tápanyaggal és rosttal. Bár nagyszerű nassolnivaló, magas rosttartalma problémát jelenthet azok számára, akiknek emésztési problémái vannak. Arról nem is beszélve, ha vajat, olajat, sót és egyéb feltéteket dobunk rá – finom, de nem olyan tápláló.
Itt megtudhatod, milyen előnyei és hátrányai vannak ennek a klasszikus mozis nassolnivalónak, és hogy könnyen vagy nehezen emészthető-e.
Mennyire emészthető a popcorn?
A rövid válasz: Könnyen emészthető.
A popcorn arról ismert, hogy könnyen áthalad a bélrendszerben, akár egész magos, akár pattogatott formában van. A kukoricaszemek valójában magvak, kemény külső héjjal, ami azt jelenti, hogy a Cleveland Clinic szerint nem bomlanak le teljesen az emésztőrendszerben.
Előfordulhat, hogy időnként egész magokat vagy magdarabokat talál a székletében, de a pattogatott kukorica nem okozhat vért a székletben.
|
Azt is gondolhatja, hogy a popcornt alaposan meg kell rágnia ahhoz, hogy minden tápanyagát kiaknázza, de ez a Utahi Egyetem szerint téves. Igen, egy kis rágás segíthet a gyomrodnak, de nem fogsz több tápanyagot nyerni az ételből, ha több időt töltesz a rágással. (Ez a gyomrod dolga!) |
Mi történik, ha egészben lenyelsz egy pattogatott kukoricaszemet? |
|
Tudjuk, hogy ez időről időre véletlenül megtörténhet, különösen akkor, amikor egy izgalmas filmbe merülsz bele. Az egész, pattintatlan kukoricaszemek lebontás nélkül áthaladnak az emésztőrendszeren. Ez azt jelenti, hogy később aznap egész magokat láthatsz a kakidban. |
Bár nem veszélyes, ha véletlenül lenyelsz néhányat, nem szabad szándékosan lenyelni vagy megrágni a fel nem pattintott magokat, mivel a ropogás károsíthatja a fogaidat. Ha nagy mennyiséget lenyelsz, a Mayo Clinic szerint a bélrendszeredben is felhalmozódhat, és egy „bezoárnak” nevezett masszát képezhet, amelynek eltávolítása orvosi kezelést igényel. |
|
A pattogatott kukorica fogyasztásának előnyei |
Annak ellenére, hogy a mozikban a popcorn „egészségtelen ételként” rossz hírnévnek örvend, a popcorn valójában tápláló választás. Íme néhány előnyös tulajdonsága. |
|
Jó ásványi anyagforrás |
Mint már említettük, a popcorn olyan alapvető tápanyagokat tartalmaz, mint a magnézium, a foszfor és a folsav – ezek mindegyike szükséges az erős csontok kialakításához, az izomfájdalmak és -görcsök megelőzéséhez, valamint a szövetek helyreállításához, a Mount Sinai szerint. |
|
A folsav (egy B-vitamin) különösen fontos tápanyag a várandósok számára. |
Jó rostforrás |
A magas rosttartalmú élelmiszerek, mint például a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék (beleértve a pattogatott kukoricát is), oldható és oldhatatlan rostokat egyaránt biztosíthatnak. Mindkettő fontos a bélrendszer egészsége szempontjából.
A popcorn körülbelül 4 gramm rostot tartalmaz egy 3 csészényi adagban, amelynek nagy része oldhatatlan rost – az a típus, amely soha nem emésztődik meg teljesen. Ehelyett vizet vonz a bélbe, ami a National Library of Medicine szerint megtömíti a székletet, és lehetővé teszi a gyors távozást.
Ez azt jelenti, hogy ha nehezen „megy”, a popcorn fogyasztása segíthet.
Mi több, a rostfogyasztás az Amerikai Kardiológiai Kollégium szerint összefüggésbe hozható a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a magas vérnyomás csökkent kockázatával. A rostok emellett csökkenthetik a koleszterinszintet és stabilizálhatják a vércukorszintet, a Harvard Health Publishing szerint.
Tipp
Törekedjen arra, hogy naponta 3-4 uncia teljes kiőrlésű gabonát vagy magas rosttartalmú élelmiszert fogyasszon. (Az ajánlott napi rostmennyiség 25 és 38 gramm között van, a Mayo Clinic szerint). Ha nem szokott hozzá a sok rosthoz, néhány hét alatt fokozatosan növelje az elfogyasztott mennyiséget, hogy megelőzze az olyan negatív mellékhatásokat, mint a gázképződés és a székrekedés.
Ez egy alacsony kalóriatartalmú élelmiszer
A popcorn alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, ami azt jelenti, hogy jó nassolnivaló választás, ha fogyni próbálsz. Rosttartalma miatt pedig hosszabb ideig telítettnek érezheti magát tőle, így segít, hogy két étkezés között is jóllakott maradjon.
Légpattogatott popcorn tápértékadatok (3 csészényi adagonként)
Kalória
- Kb. 100
- Szénhidrátok
- 18 g
- Rost
- 3 g
Zsír
1 g
Fehérje
3 g
Forrás(ok):USDA
Természetesen ezek a tápértékadatok megváltoznak, ha vajat, sót, olajat vagy más feltétet adsz a popcornhoz. Ha otthon készíted magadnak, próbálj olívaolajat használni az egészséges zsírok érdekében, és kevés tengeri sót adni hozzá.
Mennyi idő alatt emésztődik meg a popcorn?
A popcorn emésztése hosszabb ideig tarthat, mint más élelmiszereké, mivel összetett szénhidrát és magas rosttartalmú. Az egyszerű szénhidrátok (mint a cukor, a tészta és a fehér kenyér) gyorsan emésztődnek, míg az összetett szénhidrátok kicsit lassabban haladnak át.
A popcorn egy tápláló, könnyen emészthető étel, sok rosttal.Kép hitel:Karen Ilagan/Moment/GettyImages
Ebben a cikkben
Mennyire emészthető a popcorn?
Előnyök