Ha mikrohullámú sütő nélkül szeretné megfőzni az Uncle Ben instant rizst, lassan adjon forró vizet a dehidratált rizshez, amíg el nem éri a kívánt állagot.Kép hitel:ribeirorocha/iStock/GettyImages
Ha előre elkészített rizst vásárolsz, gyakran mikrohullámú sütőre való használati utasítással érkezik. De vajon lehet-e mikrohullámú rizst főzni serpenyőben? Ha ismeri a megfelelő tippeket, megtanulhatja, hogyan főzze meg az olyan márkák rizsét, mint az Uncle Ben’s rizs mikrohullámú sütő nélkül.
Így akkor is élvezheti az instant rizs kényelmét, ha nincs mikrohullámú sütője. Az elkészítési mód csak egy kicsit másképp néz ki.
Tipp
Az Uncle Ben’s instant rizs mikrohullámú sütő nélküli főzéséhez lassan adjon forró vizet a dehidratált rizshez, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Rizs mikrohullámú sütő nélkül
A mikrohullámú sütő nélküli rizsfőzés legegyszerűbb módja, ha veszel egy instant potot vagy rizsfőzőt, és veszel rendes rizst. Ha ízletesebb rizst szeretne, fűszerezheti saját maga – vagy vásárolhat előre elkészített rizs- és fűszerkeverékeket, amelyeket a tűzhelyen is elkészíthet.
Ha nincs hozzáférése mikrohullámú sütőhöz, vannak más lehetőségek is, amelyekkel instant rizst főzhet. A legtöbb csomag instant rizs (például az Uncle Ben’s Ready Rice) előfőzött, így gyakorlatilag közvetlenül a zacskóból, melegítés nélkül fogyasztható. Ez azt jelenti, hogy így a szokásosnál kissé szemcsésebb lehet az ízük.
Az Uncle Ben’s instant rizs használati utasítása szerint a zacskót 90 másodpercig kell melegíteni fogyasztás előtt. Ez megpuhítja a rizsszemeket, és jobb ízt ad nekik. Hasonló hatást érhetsz el, ha vizet forralsz, és beleteszed a zacskó rizst, amíg fel nem melegszik. Meg kell becsülnie, mennyi ideig szeretné, hogy a rizs megfőjön – de néhány perc alatt fel kell melegednie.
Az USDA FoodData Central szerint 1 csésze Uncle Ben’s Ready Rice jázmin rizs 250 kalóriát tartalmaz, amelynek nagy részét az 52 gramm szénhidrát adja. Ez magas számnak tűnhet az alacsony szénhidráttartalmú diétát folytatók számára, de a rizs fogyasztása valójában hasznos módja lehet annak, hogy egészséges, teljesen természetes szénhidrátokat adjunk egy zsírban és fehérjében amúgy is gazdag étkezéshez.
Instant rizs a tűzhelyen
Más instant rizsmárkák, mint például a Minute Rice, mind a tűzhelyen, mind a mikrohullámú sütőben való elkészítésre vonatkozó utasításokkal rendelkeznek. A Minute Rice szintén előfőzött, így elkészítése forró vízzel nem vesz igénybe néhány percnél többet, és ehhez nincs szükség mikrohullámú sütőre sem. Egyszerűen csak tegye a rizst egy fazék forró vízbe, és kövesse az utasításokat.
Ha tűzhelyen főzöd, figyelj arra, hogy körülbelül percenként ellenőrizd a rizs állagát, hogy mikor kezd megpuhulni. Miután kivetted a vízből, egy villával pelyhesítsd fel, hogy eltávolítsd a felesleges hőt, és hogy a magok ne ragadjanak le.
Gyakorlatilag a nem kellően főtt rizs fogyasztása nem okoz közvetlen egészségügyi problémákat, így nem nagy baj, ha nem tudod olyan puhára főzni, mint a mikrohullámú sütőben. A nyers vagy erősen alulfőzött rizs fogyasztása azonban ételmérgezést vagy más gyomor-bélrendszeri problémákat okozhat az ausztrál és új-zélandi élelmiszer-szabványok szerint. Bárhogyan is főzzük, mindenképpen biztosítani kell, hogy a szemek felmelegedjenek és megpuhuljanak.
Rizst vigyen magával az útra
Egyes online hátizsákos közösségek az instant rizsre esküsznek, mint egyszerű ételalapanyagra, amelyet magával vihet egy kempingtúrára. A National Outdoor Leadership School szerint az instant rizs rehidratálható forró víz hozzáadásával, amíg el nem éri a megfelelő állagot. Ez lehetővé teszi, hogy a mikrohullámú rizst egy serpenyőben főzd meg, anélkül, hogy bármilyen készülékre szükséged lenne. Csak arra kell figyelned, hogy a víz arányával kell majd játszadoznod, mivel az elkészítési módot magadnak kell megváltoztatnod.