Vannak, akik esküsznek, hogy egy csipet rózsaszín himalájai só elveszi az éhséget az éhezés során. Képhitel: Diana Taliun/iStock/GettyImages
A himalájai rózsaszín só és az időszakos böjt egyaránt divatos volt az elmúlt években, most pedig a kettő ütközik. Egyre több a fecsegés az interneten arról, hogy rózsaszín sót kell szedni az éhség megfékezésére időszakos böjt alatt. De valóban működik?
A válasz attól függ, kit kérdez. Míg az időszakos böjt rajongóinak egy része azt állítja, hogy egy közepes gyors só, egyszerű só, távol tartja a gyomor dübörgését, a legtöbb táplálkozási szakértő ezzel nem ért egyet. Íme egy pillantás a vitára, és arra, hogy érdemes -e kipróbálni a rózsaszín sót a böjt alatt.
Hirdetés
Egyébként mi az a rózsaszín?
A Himalája rózsaszín só egyfajta só, amelyet a Himalája Salt Range hegységéből bányásznak. A só barackos rózsaszín árnyalatát a hasznos ásványi anyagok koncentrációjából nyeri.
Ezek az ásványok teszik a rózsaszín sót olyan népszerűvé bizonyos wellness körökben. Az asztali sóhoz képest a rózsaszín só magasabb kalcium-, kálium-, magnézium- és vasszintet, valamint valamivel kevesebb nátriumot tartalmaz – derül ki a Journal of Sensory Studies című folyóirat 2011. februári elemzéséből.
Hirdetés
A rózsaszín segíthet a böjtben?
Lisa R. Young, PhD, RDN, a New York -i Egyetem táplálkozási adjunktusa, a hosszú távú böjtölés potenciálisan a szervezet víz- és elektrolitveszteségét okozhatja.
A szakaszos böjt hívei azt mondják, hogy ez a víz- és elektrolitveszteség fokozott szomjúságot okozhat, valamint olyan tüneteket, mint az alacsony energia, a sóvárgás és a szokásosnál éhesebb érzés. A gondolkodás szerint ezeknek az elveszett elektrolitoknak a pótlása sóval pótolhatja a mellékhatásokat, és segíthet a gyors böjtölésben szenvedő embernek kevesebb éhséget érezni.
Hirdetés
„Amikor jönnek az éhségérzetek, rózsaszín himalájai sót veszek, és az éhség azonnal elmúlik. Nem hiszem, hogy képes lennék ennyi ideig böjtölni a só nélkül” – írja az egyik Reddit -felhasználó.
Egyes táplálkozási szakértők szerint ennek van értelme. „A sóval való kiegészítés segít fenntartani a megfelelő vérmennyiséget és fenntartani a sejtek hidratáltságát, ami segíthet az éhség minimalizálásában” – magyarázza Kayla Girgen, RD, LD, a Minnesota állambeli St. Joseph -i dietetikus, aki időszakos böjtölést folytat.
De miért pont a rózsaszín só? Visszatér ezekhez az extra ásványi anyagokhoz.
Hirdetés
Az állításokhoz hasonlóan a juharszirup vagy a kókuszcukor táplálóbb, mint a fehér cukor, egyes hívek a rózsaszín sót „ásványi anyagokban gazdagnak” tartják, és ezért egészségesebb nátriumforrást jelentenek a sima asztali sóhoz képest. De a valóságban a hozzáadott előnyök nagyon -nagyon csekélyek, jegyzi meg Young. Girgen egyetért: „Az ásványok valóban csak egy bónusz” – mondja.
Kapcsolódó olvasmány
12 A szakaszos böjt cselekedetei
Vegyem?
Sok lelkes időszakos böjtölő azt mondja, hogy a rózsaszín sóval való kiegészítés segít megfékezni éhségüket, így tovább böjtölhetnek. De egyelőre nincs minőségi bizonyíték ennek alátámasztására.
Míg a szervezet rövid böjtöléskor elveszít bizonyos mennyiségű nátriumot, úgy gondolják, hogy a veszteség nem elegendő ahhoz, hogy a legtöbb embernél mellékhatásokat – éhséget vagy más okot – okozzon.
„Az alacsony nátriumtartalom nem aggaszt, ha valaki napi 12-16 órát koplal”-mondja Elizabeth Barnes, RDN észak-karolinai dietetikus. „Ha a test annyira érzékeny lenne, hogy nem bírná el 16 órát a rózsaszínből származó extra nátrium nélkül, az emberiség már rég kihalt volna.”
Young egyetért: Amíg a nap folyamán elegendő vizet iszik, és étkezés közben pótolja a sót, addig a böjt alatt elveszített nátrium nem jelent komoly gondot. És ha egy csipetnyi só van az étkezések között, „csak nagyon kismértékben befolyásolná az éhséget” – mondja.
Mi több, a rózsaszín só nem valószínűbb, hogy elnyomja az éhséget, mint a hagyományos asztali só. Bár némileg magasabb mennyiségben tartalmaz bizonyos elektrolit ásványokat, ezek nem elegendőek ahhoz, hogy észrevehető különbséget hozzanak, mondják Barnes és Young. Girgen szerint „az asztali só és a rózsaszín só ugyanúgy minimalizálná az éhséget”.
Hogyan kell bevenni a rózsaszín sót böjt alatt?
Ha rózsaszín sót vagy asztali sót szeretne kipróbálni időszakos böjt közben, általában biztonságosnak tekinthető, mondja Young. Ügyeljen arra, hogy mértékkel fogyassza, mert a túl sok nátrium fogyasztása növelheti a magas vérnyomás kockázatát.
„Mennyi só szükséges, attól függ, hogy egy személy mennyi ideig böjtöl, valamint az étkezési stílusától vagy étrendjétől” – mondja Girgen. „Egy jó hüvelykujjszabály, hogy napi 2000 mg vagy 1 teáskanálnyi sót kell elérni.” (Ez azt jelenti, hogy a teljes só, beleértve az élelmiszereket is – nem az a mennyiségű rózsaszín só, amelyet be kell vennie.)
Ezzel azonban nem mindenki ért egyet. „Azt tanácsolnám a betegeimnek, hogy ne szedjenek rózsaszín sót kiegészítésként időszakos böjt közben” – mondja Barnes. Ehelyett azt javasolja, hogy az emberek tegyenek erőfeszítéseket arra, hogy elektrolitjaikat olyan élelmiszerekből nyerjék ki, mint a káliumban gazdag burgonya, banán, aszalt szilva, dió és bab.
Egy másik lehetőség a közepesen gyors éhség csillapítására? Forró víz vagy csontleves. „Vannak, akik melegebbnek találják a meleg folyadékokat, de ez szubjektív és megfelelő hidratáltsághoz vezet” – mondja Girgen.
Alsó vonal
A sóval való kiegészítés általában nem befolyásolja nagymértékben az éhségérzetet időszakos böjtölés közben, és a rózsaszín só valószínűleg nem lesz nagyobb hatással, mint a hagyományos asztali só.
Ha mégis ki szeretné próbálni, beszéljen orvosával, hogy mennyi nátriumot szabad hozzáadni az étrendhez, mielőtt extra sót fogyaszt.
Kapcsolódó olvasmány
4 jel, hogy túl sok sót eszel
Hirdetés