Barátok vörösbort isznak.Kép hitel:Christopher Robbins/Photodisc/Getty Images
Egy hosszú munkanap után csábító lehet feltenni a lábunkat, és egy pohár vörösborral lazítani. Bár érdemes figyelemmel kísérni, hogy milyen gyakran fogyaszt alkoholtartalmú italokat, nem kell aggódnia a vércukorszintje miatt, miközben egy pohár bort élvez. Ennek az édes italnak a glikémiás indexe sokkal alacsonyabb, mint azt gondolnád.
A vörösbor glikémiás indexe
Nincs vércukorszint-emelkedés
A magas glikémiás indexű termékek fogyasztása egészségügyi problémákhoz vezethet. Amikor a vércukorszinted megemelkedik, a szervezeted inzulintermelése megnő. Idővel ez a folyamat gyulladást, súlygyarapodást és inzulinrezisztenciát eredményezhet, ami 2-es típusú cukorbetegséggé fejlődhet. Bár a bor nem feltétlenül a legegészségesebb italválasztás, előnyös, hogy nem okoz vércukorszint-emelkedést és az ebből eredő szövődményeket.
Az alkoholfogyasztás kockázatai
A vörösbor alacsony glikémiás indexe ellenére ne tévesszen meg senkit, hogy a gyakori fogyasztásnak nincsenek mellékhatásai. Rövid távon az alkoholfogyasztás olyan problémákhoz vezethet, mint a károsodás és a hangulatváltozás. Idővel a vörösbor fogyasztása növelheti a súlygyarapodás lehetőségét. Egy 5 unciás pohár vörösbor körülbelül 125 kalóriát tartalmaz. Ha egy hét alatt több pohárral iszik, drasztikusan megnöveli a kalóriabevitelt.
A vörösbor táplálkozásának megértése
A vörösbor tápértékének értékelése többről szól, mint a glikémiás index és a kalóriák ellenőrzése. Egy 5 uncia vörös asztali bor 3,8 gramm szénhidrátot és 0,9 gramm cukrot tartalmaz az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Nemzeti Tápanyag Adatbázisa szerint. Az ital nyomokban tartalmaz ásványi anyagokat és vitaminokat, de egyiknek sem jelentős forrása.