A smoothie-knak elképesztő hosszú távú egészségügyi előnyei vannak, ha jól keverednek.Kép hitel:morefit.eu Creative 
A What Really Happens to Your Body When (Mi történik valójában a testeddel, amikor) a mindennapi életedben gyakori viselkedések, cselekedetek és szokások tetőtől talpig ható hatásait vizsgálja.
Ha valaha azt mondták neked, hogy nem szabad meginnod a kalóriákat, tekintsd a turmixokat kivételnek ez alól a szabály alól.
Becslések szerint az Egyesült Államokban a felnőttek mindössze 12 százaléka eszik naponta elegendő gyümölcsöt, és ez a szám a zöldségek esetében 10 százalékra csökken a Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint.
A turmixok kiválóan alkalmasak arra, hogy a napi ajánlott 2,5 csésze zöldség és 2 csésze gyümölcs bevitelére – és igen, a turmixokba zöldségeket is tehetünk (gondoljunk a spenótra, zellerre, sült édesburgonyára és uborkára).
Egészséges minden nap turmixot inni?
A sok gyümölcs és zöldség miatt könnyű azt feltételezni, hogy minden turmix tápláló – de ez nem mindig van így. Ha minden nap szeretnél turmixot fogyasztani, mindenképpen tartsd be ezeket a tippeket:
- Kerülje a hozzáadott cukrokat: A turmix elkészítésekor ne használjon mézet, agavét, juharszirupot vagy csokoládés mogyorókrémet. Az édességet hagyja, hogy a friss és fagyasztott gyümölcsökből származzon.
- Óvatosan a gyümölcslével: Csábító lehet édes gyümölcsleveket hozzáadni, hogy hígítsuk a turmixot, de ez is sok koncentrált kalóriát és cukrot ad hozzá. Válasszon inkább tejet, cukrozatlan növényi tejet, kókuszvizet vagy sima szűrt vizet a turmix hígításához.
- Vigyázzon az adagokra: A kereskedelmi turmixbárok olyan turmixokat készítenek, amelyek nagyok és tele vannak kalóriával és cukorral. Maradjon a 8-12 unciánál a kedvenc turmixából, ha minden nap megiszik egyet.
Íme, mi történik valójában a szervezeteddel, ha minden nap turmixot iszol, és hogyan illeszkedik a hosszú távú egészséged érdekében az étrendedbe.
Fogyhatsz
A Nutrients című szaklapban 2020 júliusában megjelent áttekintés szerint a több gyümölcs és zöldség fogyasztása jelentősen hozzájárul a fogyáshoz.
Más kutatások kimutatták, hogy a sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó növényi étrendet fogyasztók kevesebb kalóriát fogyasztanak és többet fogynak, mint az alacsony szénhidráttartalmú (keto) étrendet követők, a Nature Medicine 2021. januári számában megjelent eredmények szerint.
Van néhány ok, amiért a több gyümölcs és zöldség fogyasztása segíthet, ha fogyni és megtartani akarod a súlyodat: Víz és rostok. A zöldségek mindkettőben gazdagok, amelyek segítenek jóllakni és teltségérzetet biztosítani.
A gyümölcsök és zöldségek kalóriatartalma is alacsony, ami azt jelenti, hogy jellemzően többet ehetsz belőlük anélkül, hogy kalóriát szednél.
A bőre kitisztulhat
Bőre folyamatosan számtalan káros környezeti stresszforrásnak van kitéve, beleértve a vegyi anyagokat, az ultraibolya sugarakat és a szennyezést. Mindezek a tényezők felgyorsíthatják az öregedés jeleit, de a friss gyümölcsök és zöldségek összetevői segíthetnek a bőrsejtek védelmében és regenerálásában.
A karotinoidok egyike a számos sárga, narancssárga és zöld leveles zöldségben található vegyületeknek, amelyek segíthetnek a bőr védelmében, valamint javíthatják a bőr textúráját és megjelenését – derül ki az Antioxidants című szaklap 2019. augusztusi kutatásából.
Nem csak a karotinoidok kapják a szeretetet a bőr segítéséért – más élelmiszerek közül a szója, az alma, a gránátalmalé, a földimogyoró és a kurkuma is bőrvédő hatásúnak bizonyult a Nutrients című szaklap 2021. januári áttekintése szerint.
Ezáltal a turmixok széles választékát kínálja, amely nem csak egy gyümölcsturmixot tartalmaz, hanem olyat is, amely dióféléket vagy fűszereket is tartalmaz. A növényi élelmiszerekben található antioxidánsok széles skálája – C-vitamin, A-vitamin és flavonoidok – nagyrészt felelős a bőr egészségére gyakorolt jótékony hatásukért.
Javulhat a bélrendszered egészsége
A turmixok ízletes módja annak, hogy hozzájusson a napi rosthoz. Mivel a legtöbb amerikai nem teljesíti a napi gyümölcs- és zöldségajánlást, ugyanez igaz a rostokra is. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia 14 gramm rost bevitelét ajánlja 1000 kalóriánként.
A rostok a bélrendszer egészségének alapvető részét képezik. A Harvard T.H. Chan School of Public Health szerint az egészségtelen mikrobiom – vagyis a bélrendszerben élő baktériumok közössége – hozzájárulhat az emésztési és krónikus betegségek széles köréhez. A több rost fogyasztása segíthet javítani a bélrendszer egészségét.
A turmix ivása különbözik a gyümölcsléfőzéstől, mivel a gyümölcshús és a rostok megmaradnak, ezért ha meg tudod tartani a gyümölcsök vagy zöldségek héját, tedd meg – az alma, az őszibarack és az angol uborka héja jól turmixolható. A gyümölcsökben található rostok is előnyösek lesznek, amit a gyümölcsléfőzéssel gyakran nem kapunk meg.
A napi turmixod az extra rostokkal és a hozzáadott folyadékbevitellel segíthet a rendszerességed megtartásában is.
Támogathatja az immunitását
A táplálkozás az immunrendszered erősítésének egyik fő védelmi vonala.
A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása csökkentheti az általános gyulladást a szervezetben, és védő hatással lehet az immunrendszerre – derül ki az American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban 2018 júniusában megjelent áttekintésből.
A rövid távú gyulladás a szervezetben rendben van, de a rossz táplálkozás, a mozgáshiány és a stressz okozta hosszú távú gyulladás végül krónikus betegségekhez vezethet.
A gyümölcsök és zöldségek mellett a smoothie-ba probiotikus élelmiszerek (például joghurt és kefir) vagy prebiotikus élelmiszerek (például banán vagy zab) hozzáadása segíthet megőrizni a bélrendszer egészségét és erősíteni az immunrendszert.
Agyának egészsége javulhat
Az olyan gyakori smoothie-összetevők, mint a zöld leveles zöldségek és a bogyós gyümölcsök magas antioxidáns-tartalmúak, amelyek segíthetnek az agyad éles tartásában.
Az Antioxidants című szaklapban 2021 májusában megjelent áttekintés szerint a növényi élelmiszerekben található flavonoidok és a kognícióra gyakorolt hatásuk között bizonyított kapcsolat van.A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a bennük lévő tápanyagok segítenek megvédeni az agyat, és javíthatják a kognitív funkciókat.
A tanulmányban említett élelmiszerek közül néhány olyan, amelyeknek a napi turmixba való bevitelét érdemes megfontolni: a fanyar cseresznye, az alma, a dió, az összes bogyós gyümölcs, a narancs, a gránátalma, a kakaó és a spenót.
A lényeg
A turmixok vagy tápláló kiegészítői lehetnek az étrendjének, vagy tönkretehetik az erőfeszítéseit. Hagyja ki a cukros turmixokat, és válasszon inkább egy olyan turmixot, amely tele van teljes értékű élelmiszerekkel, hozzáadott édesítőszerek nélkül.
Nem tudja, hol kezdje? Kövesse ezt a praktikus turmixformulát a kiegyensúlyozott keverékhez, és legyen kreatív mindenféle növényi élelmiszerrel a turmixaiban, és variálja az összetevőket – ez több szempontból is javíthatja az egészségét.
10 ellenállhatatlan és tápanyagdús smoothie-recept a turmixoláshoz
byAndie Huber
20 finom bogyós smoothie-recept a gyulladás elleni küzdelemhez
byAndrea Jordan
Szeretnél jól öregedni? Kortyold el ezt a 10 avokádós smoothie-receptet!
byLauren O’Connor