A mértékkel fogyasztott sótlan diófélék nagyszerű kiegészítői lehetnek a köszvényes diétának.Kép hitel:victoriya89/iStock/GettyImages
Ha szereted a diót, és köszvényes vagy, örömmel fogod hallani, hogy a ropogós rágcsálnivaló nem vált ki köszvényt. Sőt, mértékkel fogyasztva a diót az egészségügyi szakértők a köszvény elleni ideális étrend részeként ajánlják.
A National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases (NIAMSD) szerint a köszvény az ízületi gyulladás egy formája, amely a húgysav túlzott felhalmozódásából ered. Amikor a húgysavszint túl magasra emelkedik a vérben, tű alakú kristályok képződnek és megtapadnak az ízületekben az egész testben, gyulladást okozva, amely fájdalmas fellángolásokat vált ki. A NIAMSD azonban megjegyzi, hogy a köszvény a gyógyszerek és a diéta kombinációjával az ízületi gyulladás egyik legjobban kontrollálható formája.
A köszvényre jó diéta
„Az étrend fontos a köszvényes emberek számára” – mondja Samantha Heller, MS, RD, regisztrált dietetikus, mozgásfiziológus és vezető klinikai táplálkozási szakember a New York-i NYU Langone Medical Center Musculoskeletal Care and Sports Performance Centerben.
„És a kutatások azt sugallják, hogy a növényi alapú, teljes értékű táplálkozásmód hasznos lehet a köszvény kezelésében” – mondja. A NIAMSD megjegyzi, hogy az étrendi aggodalmak középpontjában a magas purin-tartalmú élelmiszerek állnak, amely anyag húgysavvá bomlik le. És mi a purin fő forrása? A hús.
„A köszvényes embereknek találkozniuk kell egy regisztrált dietetikussal, hogy segítsen kialakítani egy személyre szabott étrendi megközelítést” – mondja Heller. Gyakorlati szempontból azonban szerinte a köszvényes betegek akkor járnak a legjobban, ha nagyrészt vegetáriánus étkezési tervet követnek, vagy ha kifejezetten a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diétát vagy a mediterrán étrendet követik. Mindkét diéta csak kis mennyiségben korlátozza a húst, és inkább a növényi alapú megközelítésre összpontosít.
Miért jó a diófélék a köszvény ellen
„A diófélék jó vitamin-, ásványi anyag-, fehérje- és egészséges zsírforrások” – mondja Heller, és „jelentős szerepet játszanak a növényi alapú táplálkozásban”. De ami a leglényegesebb, hogy fajtától függetlenül „a diófélék nem számítanak magas húgytartalmú élelmiszereknek” – mondja, ami azt jelenti, hogy a köszvényes emberek bármilyen típusú diófélét – legyen az földimogyoró, pisztácia, dió, mandula vagy más – fogyaszthatnak, amit csak szeretnének.
A mértékkel fogyasztott sótlan diófélék nagyszerű kiegészítői lehetnek a köszvényes diétának.Kép hitel:victoriya89/iStock/GettyImages
- Ha szereted a diót, és köszvényes vagy, örömmel fogod hallani, hogy a ropogós rágcsálnivaló nem vált ki köszvényt. Sőt, mértékkel fogyasztva a diót az egészségügyi szakértők a köszvény elleni ideális étrend részeként ajánlják.
- A National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases (NIAMSD) szerint a köszvény az ízületi gyulladás egy formája, amely a húgysav túlzott felhalmozódásából ered. Amikor a húgysavszint túl magasra emelkedik a vérben, tű alakú kristályok képződnek és megtapadnak az ízületekben az egész testben, gyulladást okozva, amely fájdalmas fellángolásokat vált ki. A NIAMSD azonban megjegyzi, hogy a köszvény a gyógyszerek és a diéta kombinációjával az ízületi gyulladás egyik legjobban kontrollálható formája.
A köszvényre jó diéta
- „Az étrend fontos a köszvényes emberek számára” – mondja Samantha Heller, MS, RD, regisztrált dietetikus, mozgásfiziológus és vezető klinikai táplálkozási szakember a New York-i NYU Langone Medical Center Musculoskeletal Care and Sports Performance Centerben.
- „És a kutatások azt sugallják, hogy a növényi alapú, teljes értékű táplálkozásmód hasznos lehet a köszvény kezelésében” – mondja. A NIAMSD megjegyzi, hogy az étrendi aggodalmak középpontjában a magas purin-tartalmú élelmiszerek állnak, amely anyag húgysavvá bomlik le. És mi a purin fő forrása? A hús.
- „A köszvényes embereknek találkozniuk kell egy regisztrált dietetikussal, hogy segítsen kialakítani egy személyre szabott étrendi megközelítést” – mondja Heller. Gyakorlati szempontból azonban szerinte a köszvényes betegek akkor járnak a legjobban, ha nagyrészt vegetáriánus étkezési tervet követnek, vagy ha kifejezetten a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diétát vagy a mediterrán étrendet követik. Mindkét diéta csak kis mennyiségben korlátozza a húst, és inkább a növényi alapú megközelítésre összpontosít.
- Miért jó a diófélék a köszvény ellen
„A diófélék jó vitamin-, ásványi anyag-, fehérje- és egészséges zsírforrások” – mondja Heller, és „jelentős szerepet játszanak a növényi alapú táplálkozásban”. De ami a leglényegesebb, hogy fajtától függetlenül „a diófélék nem számítanak magas húgytartalmú élelmiszereknek” – mondja, ami azt jelenti, hogy a köszvényes emberek bármilyen típusú diófélét – legyen az földimogyoró, pisztácia, dió, mandula vagy más – fogyaszthatnak, amit csak szeretnének.
- A DASH- és a mediterrán diéta is hangsúlyozza a diófélék szerepét az egészséges táplálkozásban. A Mayo Clinic szerint a DASH-diéta alapvetően a magas vérnyomás kockázatának csökkentésére szolgál. Mint ilyen, a só (nátrium) bevitelének csökkentésére helyezi a hangsúlyt, miközben hangsúlyozza:
- Zöldségek.
- Gyümölcsök.
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
- A Mayo Clinic ehhez a listához mérsékelt mennyiségben hozzáadja a következőket:
- Teljes kiőrlésű gabonafélék.
- Hal.
- Baromfi.
- Diófélék (sótlanul).
Ami a mediterrán étrendet illeti, a Mayo Clinic szerint a hangsúly a vörös húsok korlátozásán van, és ehelyett a következőket részesíti előnyben:
Zöldségek.
Gyümölcsök.
Teljes kiőrlésű gabonafélék.
Egészséges zsírok.
Hal.
Babok.
Olívaolaj.
Diófélék.
- Magvak.
- Diófélék: Gyulladáscsökkentők.
- Azon túl, hogy a diófélék alacsony purintartalmúak, tökéletes fehérjepótlók lehetnek a köszvényes emberek számára, akik kerülik vagy csökkentik a húsfogyasztást.
- Egy 2016 szeptemberében az American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban megjelent tanulmány szerint a diófélék jó fehérjeforrások, és gyulladáscsökkentő hatásúak. (Ne feledjük: a gyulladás fájdalmas köszvényes fellángolásokat idézhet elő.) A vizsgálat több mint 5000 résztvevője közül a kutatók azt találták, hogy azoknál, akik rendszeresen fogyasztottak földimogyorót és/vagy bármilyen fából készült diófélét, alacsonyabb volt a szisztémás gyulladás.
Néhány résztvevőt arra is megkértek, hogy változtassanak az étrendjükön, és heti három adag diófélét fogyasszanak heti három adag vörös hús, feldolgozott hús, tojás vagy finomított gabona helyett. Az eredmény? A gyulladás jelentősen csökkent.