A BRAT étrend nagyon sima ételeket ír elő – például pirítóst – a GI problémák leküzdésére, de az egészségügyi szakértők most másfajta tervet javasolnak. Képhitel: FJ Jimenez / Moment / GettyImages
A BRAT diéta a banán, rizs, almaszósz és pirítós rövidítése. Unalmas? Igen. De az étkezési terv nem célja, hogy izgalmas legyen, és nem is fogyás céljára szolgál.
Ehelyett a BRAT étrendet a kényelmetlen emésztési problémák leküzdésére tervezték. Ennek ellenére az egészségügyi szakemberek ma már elavultnak tartják.
Szeretne többet megtudni? Olvassa el, hogy megtanuljon mindent, amit tudnia kell a BRAT étrendről, beleértve azt is, hogy miért követik az emberek, miért nem javasolják tovább a szakértők, és mit kellene enni helyette.
BRAT diéta alapjai
Talán kíváncsi: Miért korlátozna valaki valaha csak banánt, rizst, almaszószt és pirítóst? A BRAT diéta célja az olyan kellemetlen GI tünetek csökkentése, mint az émelygés, hányás és hasmenés.
Az étkezési tervről azt gondolták, hogy hagyományosan segít a hasmenés akut rohamai kezelésében, mivel alacsony rosttartalmú ételekből áll, amelyek „kötelezőek” – magyarázza Tamara Freuman, RD, a The Bloated Belly Whisperer szerzője.
„Az volt a meggyőződés, hogy azáltal, hogy lehetővé teszi a bél” kikapcsolódását „a rostfeldolgozás munkájában, és olyan ételeket is tartalmaz, amelyek elősegíthetik a széklet megerősödését – az almaszósz pektint és a banán rezisztens keményítőt tartalmaz – lerövidítheti a hasmenéses epizód időtartamát.” mondja.
A BRAT diétát azoknak is ajánlották, akik hányingert vagy hányást tapasztaltak, és kezdenek visszatérni szilárd ételek fogyasztására.
„Ezeket az ételeket könnyen emészthetőnek tekintik, mivel puha textúrájúak, puhák és alacsony rosttartalmúak” – magyarázza Freuman.
Miért nem ajánlott tovább a BRAT étrend?
Annak ellenére, hogy az 1950-es évek óta az orvosok radarján van, a BRAT diéta már nem ajánlott hányás vagy hasmenés utáni gyógyulás során, egy Sürgősségi orvosi hírek ben megjelent, 2004. januári cikk szerint. Ez a frissítés kimondta: „Ez az étrendi korlátozás nem optimális választás, mert alacsony fehérje-, zsír- és energiatartalma van „, ami semmivel sem erősíti a test gyógyulási folyamatát vagy immunfunkcióját.
Szintén fontos: „A tényszerű bizonyítékok arra utalnak, hogy nem rövidítik az akut hasmenéses epizódok időtartamát” – mondja Freuman. „Valójában ez az ellenkezője: Ha a hasmenéses ember rehidratálódik, úgy tűnik, hogy a hasmenéses megbetegedések lerövidülnek, amikor elkezdi újratáplálni normális, táplálkozásilag megfelelő étrendet ahhoz képest, hogy hosszabb ideig korlátozza a bevitelt.”
A banán, a rizs, az almaszósz és a pirítós mind alacsony rosttartalmú ételek, de nem csak azok az ételek, amelyeket az embereknek enniük kell, amikor szembesülnek a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséggel. Képhitel: a_namenko / iStock / GettyImages
A BRAT étrend különösen hátrányos a növekvő és megfelelő energiát igénylő egyének számára, beleértve a gyermekeket és a terhes nőket is. Ismét minden arra a tényre tér vissza, hogy a banán, rizs, almaszósz és pirítós nem nyújt elegendő vitamint és ásványi anyagot.
„Az étrend táplálkozási szempontból nem megfelelő” – magyarázza Freuman. „Hiányzik a megfelelő kalória, fehérje, zsír, rost, vas, kalcium, cink, A-vitamin, B12-vitamin és más kulcsfontosságú mikroelemek.”
Ez két okból is problematikus. Először is, a nem megfelelő táplálkozás valójában súlyosbíthatja a hasmenést azáltal, hogy rövid távon károsítja a bélműködést. Ráadásul „az idő múlásával az alultápláltság ronthatja a [gyermekek] növekedését és fejlődését” – teszi hozzá Freuman.
BRAT diéta alternatívák hasmenés esetén
Ha a hasmenés a fő probléma, sok beállítást végezhet az étrendben, hogy a dolgok rendszeresebbé váljanak.
1. Hidratálódj
A krónikus hasmenés egyik legkritikusabb problémája a folyadékvesztés és a kiszáradás. Ne feledje, hogy a Harvard Health Publishing kiadvány szerint elegendő testnedv fontos a sejtek működésétől és az emésztéstől a hőmérséklet-szabályozásig és a vérnyomás-szabályozásig.
Ahelyett, hogy szigorúan követné a BRAT diétát egy rossz hasmenés után, inkább a rehidratálásra koncentráljon – mondja Freuman, aki a Gatorade vagy a sima víz helyett kiegyensúlyozott rehidrációs megoldásokat javasol. Olyan termékeket javasol, amelyek orális rehidratációs oldatokként vannak megjelölve, mint például a Pedialyte vagy a Ceralyte.
„Az orális rehidratációs megoldások a víz, a cukor és a só pontos arányát tartalmazzák, ami maximalizálja a folyadékfelvételt és csökkenti a széklet kibocsátását” – mondja.
2. Fogyasszon oldható rostot
Az oldható rostok étrendbe való felvétele szintén segíthet a hasmenés enyhítésében.
„Az oldható rost viszkózus, gélszerű textúrát képez a bélben, és segít lelassítani az átjutási időt és több kialakult székletet hoz létre” – jegyzi meg Freuman.
Néhány oldható rostforrást javasol:
- Zab
- Papaya
- Tök és hámozott / főtt tök
- Főtt sárgarépa
- Bőr nélküli édesburgonya
- Narancs és klementin
- Banán
- Hámozott alma
- Avokádó
- Kantalup dinnye
3. Korlátozza az oldhatatlan rostokat
Miközben növeli az oldható rostok bevitelét, célszerű minimalizálni az oldhatatlan rostok fogyasztását is, amelynek ellenkező hatása van, és felgyorsítja a gyomor- és bélcsatornán való átjutást.
Oldhatatlan rost a leveles zöldségekben található durva takarmány, a gyümölcsök és zöldségek vastag héja, a teljes dió, a pattogatott kukorica, a búzakorpa, a teljes bab és a lencse.
4. Vágjon ki édességeket
A legjobb, ha megfékezi az édesszájú ételt, ha hasmenéssel küzd.
„A nap folyamán jelentkező kis mennyiségek nem jelenthetnek problémát, de a nagyobb cukorfogyasztás egy ülésen az ozmózis révén felesleges vizet vezethet a bélbe és súlyosbíthatja a hasmenést” – magyarázza Freuman.
Kerülje a koncentrált cukorforrásokat, mint a gyümölcslé, édesített italok, méz, juharszirup, fagylalt és desszertek.
5. Ragaszkodjon a sima és a sovány fehérjékhez
A magas fehérjetartalmú ételek általában hasbarátak azok számára, akik a GI problémáival küzdenek.
„A sima, sovány fehérjéknek” GI-semlegesnek „kell lenniük, vagyis nem súlyosbíthatják a hasmenést vagy túlzottan serkenthetik a beleket, mint a magasabb zsírtartalmú ételek” – mondja Freuman. „A sovány csirke, a pulyka, a hal és a tojás mind fehérjét, vasat és cinket tartalmaz, és általában jól tolerálhatóak, és nem kell kerülni őket.”
BRAT diéta alternatívái hányinger esetén
Az étrend megváltoztatásának számos módja van, amelyek megkönnyíthetik az émelygés kellemetlenségeit.
1. Fektessen be a rehabilitációs megoldásokba
Az orális rehidratációs oldatok (ORS) ugyanolyan fontosak a hányással járó krónikus hányinger esetén, mint a hasmenés esetén.
„Ha nem képes nagyobb mennyiségeket lenyomni, igyon apró kortyokat” – javasolja Freuman.
Egy másik lehetőség: Fagyassza be az ORS-t popsicles-be, hogy egyszerre apró mennyiségű folyadékbevitellel lépjen fel.
2. Add hozzá a Gyömbért
A gyömbér hozzáadása étrendjéhez szintén hozzájárulhat az émelygés és hányás enyhítéséhez olyan aktív vegyületeinek köszönhetően, mint a gingerol és a shogaols, az Integrative Medicine Insights ban megjelent 2016. márciusi áttekintés szerint.
„Lehet vásárolni gyömbérrágót és cukorkát, meredek gyömbérteát vagy inni valódi gyömbérsört, amely valójában gyömbért tartalmaz, nem csak gyömbérízű” – mondja Freuman.
3. Menj hidegen
Figyeljen a hőmérsékletekre is.
„Néha a hideg hőmérsékletet könnyebb lecsökkenteni, mint a melegebbet, és a hideg vagy fagyasztott ételek kevésbé szagolják, mint a meleg vagy főtt ételeket” – mondja Freuman. „Ez hasznos lehet néhány olyan ember számára, aki émelyítőnek találja az ételek illatát.”
4. Próbálja ki a Liquid-et
Ha a szilárd étkezés nem vonzó, válasszon egy turmixot, amely fagyasztott gyümölcsöket és zöldségeket tartalmaz, valamint fehérje-tartalmú adalékokat, például görög joghurtot, dióféléket vagy dióvajokat és magokat, például chia vagy len, egy korty kielégítésére.
Alsó vonal
Bár már csak a banán, a rizs, az almaszósz és a pirítós fogyasztása nem ajánlott, az az ajánlás, hogy a tányér sima maradjon, ha hasmenéssel vagy émelygéssel küzd, nem teljesen alaptalan.
„Tényleg nem ajánlom a BRAT étrendet, de mindenképpen elismerem, hogy amikor szörnyen érzed magad, és kibújsz az agyadból, akkor természetes az egyszerű, puha és keményítőtartalmú ételek felé vonzódni” – mondja Freuman. „Nem ismerek sok embert, akik óriási salátákra vágynak, amikor görcsös hasmenésük vagy gőzölgő halom fűszeres, sült csirkeszárnya van, amikor émelyegnek.”
A sima ételek néhány napos fogyasztása nem valószínű, hogy az átlagos, egészséges felnőtt számára jelentős tápanyaghiányhoz vezetne – mondja Freuman. A táplálkozási szempontból károsodott felnőtteknek és a legtöbb gyermeknek azonban kerülnie kell az ilyen típusú korlátozott étrend követését.
Ha folyamatban lévő GI-problémákkal foglalkozik, a legjobb megközelítés az, ha gasztroenterológussal vagy regisztrált dietetikussal kell együttműködnie annak megállapításában, hogyan lehet biztonságosan módosítani az étrendet a tünetek enyhítése érdekében.