Egy halom mortadella egy fehér pulton.Kép hitel:Photopips/iStock/Getty Images
A 4-6 hónapos kor, amikor a legtöbb csecsemő elkezd szilárd ételeket enni, izgalmas időszak a szülők és a csecsemők számára egyaránt. Nemcsak a csöppséged kezdhet el enni a családdal, hanem te is megoszthatod vele a kedvenc ételeidet. Ebben a szakaszban azonban nem minden étel biztonságos, és a legtöbb baba még néhány hónapig nem áll készen az asztali ételekre — például a csemegehúsra –. Bár a csemegehús része lehet a csecsemő kiegyensúlyozott étrendjének, fontos, hogy tisztában legyen az előnyeivel és hátrányaival.
A bevezetése
Szórakoztató dolog bevezetni a babát az új ételekbe, és figyelni a reakcióit, de fontos, hogy kivárjuk a megfelelő időt. Lehet, hogy csecsemője 6 hónapos korában már készen áll a húsok fogyasztására, de a Medline Plus azt javasolja, hogy 8 hónapos kora körül kezdje meg a bevezetést. A húsokat olyan ételekkel együtt vezesse be, amelyeket a csecsemő már kipróbált. Így, ha az ételallergia jelei jelentkeznek, tudni fogja, hogy melyik étel a valószínű kiváltó ok.
Elkészítés
A finomra kockázott vagy apróra vágott húsok a legjobb megoldás a fulladás kockázatának csökkentése érdekében. A csemegehúsokat könnyű apróra vágni, így jó választás az új evők számára. Az American Academy of Pediatrics (Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia) HealthyChildren.org honlapja azt javasolja, hogy minden ételt, beleértve a húst is, 1/2 hüvelykes vagy annál kisebb darabokra vágjunk. Használjon egy kis kést, hogy felkockázza a baba csemegehúst, vagy egyszerűen tépje apró darabokra tiszta ujjaival.
Tálalási javaslatok
Amikor először mutatja be a csemegehúst a babának, egy kis mennyiséget szórjon az etetőszék tálcájára vagy tányérjára, és így megkóstolhatja ezt az új ételt. Tálalja kekszekkel, sajttal, valamint megfelelő méretű darabokra vágott gyümölcsökkel és zöldségekkel együtt, hogy egy jól összeállított ételt kapjon. Ahogy idősebb lesz, több foga lesz, és jobban tud rágni és nyelni, rétegezzen csemegehúst kenyérre sajttal, és készítsen belőle ebédszendvicset. Keverjen kockára vágott csemegehúst tésztába vagy zöldséglevesbe, vagy adjon hozzá sajtos pizzához.
Biztonság és táplálkozás
Apró darabokra vágva a csemegehús a legtöbb csecsemő számára biztonságos étel. Táplálkozási szempontból azonban nem biztos, hogy ez a legmegfelelőbb választás. Bár valószínűleg nem baj, ha időnként csemegehússal eteti a csecsemőt, a friss húsok tápanyagtartalma magasabb. A csemegehúsok tartalmaznak némi fehérjét, ami elengedhetetlen a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez. Ugyanakkor meglehetősen sok zsírt is tartalmaznak, ami hozzájárulhat az egészségtelen súlygyarapodáshoz és a szívbetegségek kialakulásához. Emellett jellemzően magas a nátriumtartalmuk is. A csirkehúsokat friss csirkével, marhahússal, sertéshússal és hallal kombinálva tálalja a legtöbb egészségügyi előnnyel.