A mogyoróvaj hozzáadása az étrendhez egyszerű módja annak, hogy több tápanyaghoz jusson.
A mogyoróvajat fogyaszthatja szendvicseken, zöldségekkel, kekszekkel vagy akár a reggeli gabonapelyhén is. A mogyoróvaj a mogyoró és az olajok népszerű és tápláló keveréke, és egyes márkák cukrot vagy sót is tartalmaznak. A pálmaolajjal készült mogyoróvajnak előnyei lehetnek, ha mértékkel, más egészséges ételekkel együtt fogyasztja.
Egészséges zsírprofil
Rostforrás
Egy 2 evőkanálnyi adag mogyoróvaj 1,9 gramm élelmi rostot biztosít. Az élelmi rostok csökkentik a koleszterinszintet, és segítenek megelőzni a székrekedést, az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Minisztériumának 2010-es étrendi irányelvei szerint. A 2000 kalóriás étrenden élő egészséges felnőtteknek naponta legalább 28 gramm rostot kellene fogyasztaniuk, de az átlagos amerikaiak ennek a mennyiségnek körülbelül 40 százalékát kapják meg. A mogyoróvajban lévő pálmaolaj nem befolyásolja a rosttartalmat.
Alapvető tápanyagokban gazdag
Bár a földimogyoró technikailag hüvelyesek közé tartozik, a Linus Pauling Intézet Mikrotápanyag Információs Központja szerint tápanyagprofilja közelebb áll a diófélékhez, például a mandulához, a pekándióhoz, a pisztáciához és a makadámiához. A pálmaolajjal készült mogyoróvaj jó magnéziumforrás, amely a megfelelő izomműködéshez nélkülözhetetlen ásványi anyag. A mogyoróvaj emellett E-vitamint, egy antioxidánst és niacint, vagyis B-3-vitamint is tartalmaz. A mogyoróvaj só nélkül 5 milligramm nátriumot tartalmaz 2 evőkanálnyi adagonként, a mogyoróvaj sóval pedig 147 milligrammot.
Segít a testsúly szabályozásában
A Linus Pauling Intézet Mikrotápanyag Információs Központja szerint a rendszeresen dióféléket és földimogyorót fogyasztó egyének testsúlya általában alacsonyabb, mint azoké, akik kerülik ezeket. Lehet, hogy kevesebbet tudsz enni, ha a pálmaolajos mogyoróvajat beiktatod az étrendedbe, mert egy 2 evőkanálnyi adag 8 gramm fehérjét tartalmaz, ami egy kielégítő tápanyag. A hízás elkerülése érdekében csak mértékkel fogyasszon mogyoróvajat, mivel adagonként 188 kalóriát tartalmaz.