A padlizsán parmigiana vagy parmezános padlizsán magas zsír- és kalóriatartalmú, de más fontos tápanyagokkal is büszkélkedhet.Image Credit:~UserGI15633745/iStock/GettyImages
A padlizsán parmigiana vagy padlizsán parmezán egy olasz étel, amely mélyhűtött padlizsánszeletek, paradicsomszósz és mozzarella sajt rétegeiből készül.
Bár vegetáriánus ételnek számít, a padlizsán parmezán hagyományosan teljes zsírtartalmú mozzarellával és parmezán sajttal készül, így magas a kalória- és zsírtartalma.
Parmezános padlizsán Táplálkozás
- kalória: 313
- Száraz zsír: 22,1 g
- Telített zsírsavak: 8,3 g
- Transzzsír: Transz zsír: Túltenyésztett zsírok: *Transz zsír: *Transz: 0 g
- Koleszterin: 55,4 mg
- Nátrium: 704,9 mg
- Szénhidrátok összesen: 17.2 g
- Élelmi rostok: 3.8 g
- Cukor: 5.7 g
- Protein: 13 g
Összes kalória
Az USDA szerint egy 8 unciás adag parmezános padlizsán körülbelül 313 kalóriát tartalmaz. Az összes kalória több mint 60 százaléka zsírból származik.
Az USDA táplálkozási irányelvei szerint a napi összes kalória csak 20-35 százalékát szabad zsírból származnia.
Szénhidrátok
Egy adag házi padlizsánparmezán körülbelül 17 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy 88 kalória származik szénhidrátokból.
Egy adag a napi szénhidrátérték 6 százalékát, valamint 3,8 gramm élelmi rostot biztosít, feltéve, hogy 2000 kalóriás étrendet követünk.
Zsír
Egy adag parmezános padlizsán körülbelül 22 gramm zsírt tartalmaz. Egy gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz, így egy adag padlizsánparmezán 198 kalóriát kap zsírból, és a napi zsírszükséglet 28 százalékát biztosítja.
Ne feledje, hogy a padlizsánparmezánból származó zsírból 8 gramm telített zsír, ami a telített zsír napi értékének 41 százaléka.
Fehérje
Bár a padlizsán húsos jelleget kölcsönöz a padlizsánparmezánnak, kevesebb fehérjét biztosít, mint a hús. Minden adag padlizsánparmezán 13 gramm fehérjét tartalmaz, ami az ajánlott napi mennyiség 26 százaléka.
Ez a mennyiség hozzájárul, de nem fedezi a napi 46-56 grammos fehérjeszükségletet.
Vitaminok és ásványi anyagok
A padlizsánparmezán beiktatása az étrendjébe nagy lökést ad a kalciumnak. Minden adag 315 milligramm kalciumot tartalmaz, ami a napi szükséglet 24 százaléka.
A padlizsánparmezán minden egyes adagjában a napi ajánlott cinkmennyiség 15 százalékát (vagy 1,6 milligrammot), a B12-vitamin 18 százalékát (vagy 1,4 mikrogrammot) és a K-vitamin 14 százalékát (vagy 17 mikrogrammot) is megkapja.
|
Kalcium |
315 mg, 24% DV |
|
Cink |
1,6 mg, 15% DV |
|
B12-vitamin |
1,4 mcg, 18% DV |
|
K-vitamin |
17 mcg, 14% DV |
A padlizsán parmezán egészséges?
A padlizsán parmigiana vagy parmezános padlizsán magas zsír- és kalóriatartalmú, de más fontos tápanyagokkal is büszkélkedhet.Image Credit:~UserGI15633745/iStock/GettyImages
A padlizsán parmigiana vagy padlizsán parmezán egy olasz étel, amely mélyhűtött padlizsánszeletek, paradicsomszósz és mozzarella sajt rétegeiből készül.
Bár vegetáriánus ételnek számít, a padlizsán parmezán hagyományosan teljes zsírtartalmú mozzarellával és parmezán sajttal készül, így magas a kalória- és zsírtartalma.
Parmezános padlizsán Táplálkozás
kalória: 313