A portobello gomba kiadós, egészséges és finom.Kép hitel:LauriPatterson/E+/GettyImages
Húsos, lédús és tele van ízzel, a portobelló a gombák szerelmeseinek öröme.
Nagyon kevés kalóriáért néhány nagy portobello gombakalapot dobhatsz a grillre egy kalóriadús hamburger helyett. Több mint 150 kalóriát spórolhatsz meg, de az ízlelőbimbóid nem fogják csalásnak érezni.
Portobello gomba Táplálkozás
Egy adag általában két portobello gomba. Az alábbi tápértékadatok egy nagy portobello gombára vonatkoznak.
- kalória: 18
- Teljes zsírtartalom: 0.3 g
- Telített zsír: 0 g
- Transzzsír: 0 g
- Koleszterin: 0 mg
- Nátrium: 7,6 mg
- Szénhidrátok összesen: 3.4 g
- Élelmi rostok: 1.1 g
- Cukor: 2.1 g
- Protein: 1.8 g
Összes kalória
Az USDA szerint a portobello gomba mindössze 18 kalóriát tartalmaz egy 3 unciás adagban (ez körülbelül egy gombát jelent). Ez a mennyiség mindössze 1 százaléka egy átlagos felnőtt napi 2000 kalóriás étrendjének.
A kalóriák súlyhoz viszonyított aránya a portobellót alacsony kalóriatartalmú élelmiszerré teszi. A Centers for Disease Control and Prevention (CDC) szerint az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek grammonként kevés kalóriát tartalmaznak, és segíthetnek az embereknek a testsúlyuk kezelésében. Mivel alacsony a kalóriatartalmuk, nagyobb mennyiségben is fogyaszthatja őket, és jóllakottnak érezheti magát.
Példaként 3 uncia főtt darált marhahús 218 kalóriát tartalmaz. Nyolc nagy portobello gombát – majdnem 2 fontot – ugyanannyi kalóriáért ehetünk, mint egy kis hamburgerpogácsát.
Szénhidrátok
A portobelló alacsony kalóriatartalmú, de tápanyagban biztosan nem szenved hiányt. Egy nagy portobello gombakalap kevesebb mint 4 gramm szénhidrátot tartalmaz. A portobellóban lévő szénhidrátok egyharmadát a rostok teszik ki.
Zsír
A portobellónak alacsony a zsírtartalma is. Egy portobello gombából kevesebb mint fél gramm zsírt kapunk. A portobellóban nincs telített zsír, transzzsír vagy koleszterin.
Fehérje
A portobelló ideális étel lehet a vegetáriánusok vagy vegánok számára, akiknek szükségük van egy kicsit több fehérjére az étrendjükben. Minden egyes portobello gomba több mint 2 gramm növényi fehérjét tartalmaz.
Vitaminok és ásványi anyagok
Egy csésze felkockázott portobello gomba 0,13 milligramm, azaz az ajánlott étrendi adag (RDA) 7 százalékát tartalmazza B6-vitaminnak. Ugyanez az adag 3,87 milligramm niacint biztosít, ami az RDA 24-27 százaléka.
A portobello gomba kiadós, egészséges és finom.Kép hitel:LauriPatterson/E+/GettyImages
Húsos, lédús és tele van ízzel, a portobelló a gombák szerelmeseinek öröme.
Nagyon kevés kalóriáért néhány nagy portobello gombakalapot dobhatsz a grillre egy kalóriadús hamburger helyett. Több mint 150 kalóriát spórolhatsz meg, de az ízlelőbimbóid nem fogják csalásnak érezni.
Portobello gomba Táplálkozás
Egy adag általában két portobello gomba. Az alábbi tápértékadatok egy nagy portobello gombára vonatkoznak.
kalória: 18
Teljes zsírtartalom: 0.3 g
- Telített zsír: 0 g
- Transzzsír: 0 g
- Koleszterin: 0 mg
- Nátrium: 7,6 mg