Az alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztásakor a sárgarépa a legjobb választás, mivel rendkívül könnyű csomagban számos alapvető vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot biztosítanak. Míg a sárgarépát tartalmazó ételek hízlalhatók lehetnek, ha sok gazdag, magas zsírtartalmú összetevővel készülnek, a friss sárgarépára való snacking biztosan nem fogja megszabadítani az étrendjétől.
Sárgarépa eladó egy piacon. Hitel: rkankaro / iStock / Getty Images
Táplálkozási tények
Mint az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának táplálkozási adatbázisa szerint 1 csésze apróra vágott nyers sárgarépa körülbelül 50 kalóriát, 1 gramm fehérjét, 0,3 gramm zsírt, 12 gramm szénhidrátot, 3,6 gramm rostot és 6 gramm természetes cukrot tartalmaz. Egy kb. 60 gramm súlyú egyetlen közepes sárgarépa kb. 25 kalóriát, 0,5 gramm fehérjét, 6 gramm szénhidrátot, 1,7 gramm rostot és 3 gramm cukrot tartalmaz. Alacsony kalória- és zsírtartalmuk egészséges táplálékká teszi őket.
Táplálkozási profil
A nyers és a főtt sárgarépa energiaszélessége nagyon alacsony. A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok jelentése szerint az alacsony energia sűrűségű élelmiszerek a legmegfelelőbbek a fogyáshoz és a fogyáshoz, mert alacsony kalóriatartalmúak, de magas rost- és víztartalommal rendelkeznek, amelyek hosszú ideig teljesek maradnak. A CDC szerint a sárgarépa is az egyik legjobb A-vitamin-forrás. Ha elegendő mennyiségű vitamint kapsz, elősegíti az egészséges növekedést, a bőrt, a látást és az immunitást. Főzéskor nő a sárgarépa A-vitamin-mennyisége, amelyet a test felszívhat. Míg 1/2 csésze nyers sárgarépa teljesíti az A-vitamin ajánlott napi adagjának 150% -át, 1/2 csésze főtt sárgarépa teljesíti az RDA 270% -át.
Készítmény
A sárgarépa elkészítésének módja jelentősen megváltoztatja azt, hogy ezek segít-e fogyni. Míg a nyers sárgarépa nagyon alacsony kalóriájú, a „Cooking Light” magazin beszámol arról, hogy egy rétes krémsajt fagyos sárgarépatorta több mint 320 kalóriát, 10 gramm zsírt és 40 milligramm koleszterint tartalmaz, és egy szelet sárgarépa-puding körülbelül 190 kalória, 5 gramm zsír és 90 mg koleszterin. Még a sima sárgarépa olajban történő pirítása is megváltoztathatja a tényét, mivel egy evőkanál olívaolaj hozzávetőleg 120 kalóriát és 13,5 gramm zsírt ad hozzá egy sárgarépa adaghoz..
szempontok
Ha figyeli a testsúlyát, bölcs dolog figyelni arra, hogy hány kalóriát eszel minden nap, valamint az Ön által választott ételekre is. Például, ha vacsoraként nagy sárgarépa-salátát eszik, de vastag szelet csokoládétorta van, akkor mégis több kalóriát fogyaszthat, mint egy tipikus étkezés és desszert nélkül. Egy extra adag sárgarépa evése nem valószínű, hogy elősegíti a súlygyarapodást, de ha rendszeresen több kalóriát eszik, mint amennyit eléget, akkor az idő múlásával fogyni fog.