Egy szendvics a Subwayway szendvicsbe belefér az egészséges étrendbe.
A Subway egy népszerű étterem, amely elsősorban szendvicseket szolgál fel, amelyeket az étteremben lehet fogyasztani, vagy elvitelre rendelni. A Subway a szendvicseit egészséges ételválasztékként hirdeti. A legtöbb szendvics hidegen vagy pirítva kapható, és salátákat, köreteket és italokat is kínálnak.
Húsválaszték
A Subway szendvicsekhez számos húsválaszték áll rendelkezésre. A legtöbb étteremben pulykamell, sonka, csirkemell, marhasült, tonhal, pulykaszalámi, marhaszelet, szalonna, húsgombóc, pepperoni, genovai szalámi, pulykabolognai és borotvált steak kapható. A szendvicsnevek között szerepel az édes hagymás csirke teriyaki, a húsgombóc marinara, a Philly cheesesteak, a felvágott kombó, a fűszeres olasz és a lakoma. A hús fehérjét és ásványi anyagokat ad az étrendhez.
Sajtok és fűszerek
A Subway többféle sajtot kínál, többek között fehér amerikai sajtot, cheddar sajtot, provolone sajtot, pepperjack sajtot, svájci sajtot és reszelt Monterey cheddar sajtkeveréket. A sajt fehérjét és kalciumot ad az étrendhez.
A rendelkezésre álló fűszerek között szerepel majonéz, könnyű majonéz, mustár, barna mustár, ecet, olívaolaj-keverék, ranch dressing, mézes mustár, chipotle szósz, édes hagymás szósz, só, bors, oregano és parmezán sajt. A majonéz, a könnyű majonéz, a ranch dressing és a só kivételével az összes ételízesítő táplálkozási szempontból elfogadhatónak tekinthető, és ásványi anyagokat vagy antioxidánsokat ad az étrendhez.
Zöldségválaszték
Saláta, paradicsom, lilahagyma, zöldpaprika, savanyúság, fekete olajbogyó, uborka, banánpaprika és jalapeno paprika mind hozzáadható a szendvicshez. Néhány szendvicshez grillezett hagyma és zöldpaprika is kapható. A zöldségek vitaminokat és antioxidánsokat adnak az étrendhez.
Kenyérválaszték
A legtöbb Subway étteremben kapható kenyerek közé tartozik az olasz, a kilencmagos búza, a mézes zab, a parmezános-oregánós, a kovászos, a sült fokhagymás, az olasz fűszeres és sajtos, a kiadós olasz és a Monterey cheddar. A kenyerek 6 hüvelykes és 12 hüvelykes méretben kaphatók. Ezek a kenyerek rostot, kalciumot és vasat adnak az étrendhez. A gyógynövényeket vagy fűszereket tartalmazó kenyerek antioxidánsokat is hozzáadnak.
Egészséges lehetőségek
Ha egészséges szendvicset szeretne készíteni, fontolja meg, hogy a 6 hüvelykes mézes zab- vagy kilencmagos búzakenyérrel kezdjen, mivel ezek tartalmazzák a legtöbb rostot. A legkevesebb kalóriát tartalmazó kenyerek az olasz, a kovászos és a kilencmagos búzakenyér. A Subway szerint a legalacsonyabb zsírtartalmú húsok a pulykamell, a csirkemell, a sonka és a marhasült. Ezek a húsok nem alacsony nátriumtartalmúak, ezért nem minden diétához megfelelőek. Az összes zöldség egészséges választás, ahogy az oregánó, a bors, az olívaolaj-keverék, a parmezán sajt és az ecet is. A sajt is része lehet egy egészséges szendvicsnek, ha a kalóriaszámlálás nem szempont, a cheddar, a provolone és a svájci sajtok adják a legtöbb tápanyagot.
A Subway listája tartalmazza azokat a 6 hüvelykes szendvicseket, amelyek 6 vagy annál kevesebb gramm zsírt tartalmaznak. Ezek a szendvicsek a zöldség, a pulyka, a sonka, a pulyka és sonka, a csirke, a marhasült, az édes hagymás csirke teriyaki és a klubszendvics. Ezek a szendvicsek 230-380 kalóriát tartalmaznak. A számítások a szendvicsek kilencmagos búzakenyérrel, paradicsommal, salátával, zöldpaprikával és lilahagymával történő rendelésén alapulnak. A szendvicsek rendelésekor figyelembe kell venni a nátrium mennyiségét.