Az omega-3 zsírsavak (például a lazac) ételek fogyasztása, valamint az antioxidánsokban gazdag keresztesvirágú zöldségek segíthetnek a pikkelysömör kezelésében. Képhitel: AlexRaths / iStock / GettyImages
Nincs gyógymód a pikkelysömörre, az immunrendszerhez kapcsolódó krónikus állapotra, amely vörös, pikkelyes foltokhoz vezet a bőrén, az Országos Psoriasis Alapítvány szerint. De a gyógyszerek és az életmód módosítása – beleértve az étrendet is – segíthet a tünetek enyhítésében és a fellángolás csökkentésében.
Sokat nem tudni erről az állapotról: A szakértők nem tudják, miért kapják meg az emberek, bár a genetika szerepet játszhat, vagy akár a járványok is előfordulhatnak a Clevelandi Klinikánként. Ismert, hogy az immunrendszer nagy szerepet játszik a pikkelysömörben; az állapot aktiválja a test gyulladásos reakcióját.
Olvassa el, ha többet szeretne megtudni arról, hogy az immunrendszer fontos szerepet játszik-e a pikkelysömörben, és hogy az elfogyasztott ételek hogyan segíthetik az állapot kezelését.
Psoriasis és az immunrendszer
A pikkelysömör „túlzott immunválasz, amelyet nem sikerült ellenőrizni” – mondja Varsha Rathod, a Palm Health reumatológus és belgyógyász, a morefit.eu.
Az immunreakció túlreagálásának eredményeként a bőrsejtek rendkívül gyors ütemben, 10-20-szor gyorsabban kezdenek növekedni. Míg a bőrsejtek forgalma általában 28-40 nap, a pikkelysömörrel ez a sebesség két-három naponta felgyorsul, ami a bőr túlzott bőrrétegeinek halmozódásához vezet.
A gyulladás a test más, a bőrön kívüli területeire is hatással lehet, például az ízületekre és más szervekre – állítja az Országos Psoriasis Alapítvány.
A gyulladás a szervezet fertőzésre vagy sérülésre adott biológiai reakciójának része, mondja Cara Marrs, a coloradói Steamboat Springs-i UCHealth Yampa Valley Medical Center bejegyzett dietetikus táplálkozási szakértője. E folyamat és a reakció során – amely lehet azonnali, például ha elvágja az ujját, vagy krónikus és alacsony minőségű – a szövetek olyan vegyi anyagokat bocsátanak ki, amelyek felszólítják a testet, hogy kezdje meg a gyógyulást és a helyreállítást.
„A gyulladáscsökkentő ételek olyan ételek, amelyek lelassíthatják vagy megállíthatják ezt a lépcsőzést” – mondja Marrs.
És mivel sok pikkelysömörben szenvedő embernek inzulinrezisztenciája is van, és így nagyobb esélye van a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, az egészséges táplálkozás, amely gyulladáscsökkentő ételeket is tartalmaz, segíthet csökkenteni a további problémák kockázatát – mondja Dr. Rathod.
6 étel, amely segíthet a pikkelysömörben
Mivel a pikkelysömör gyulladásos folyamat, meg kell próbálnia minél több gyulladáscsökkentő ételt beépíteni étrendjébe – magyarázza Kathy LeBarre, a Spectrum Health RDN-je Grand Rapids-ban (Michigan).
Az alábbiakban gyulladáscsökkentő döntéseket hozhatunk, amelyek segíthetnek az immunrendszerrel kapcsolatos állapotokban, például a pikkelysömörben.
1. Gyümölcsök és zöldségek
Célozzon sokféle gyümölcsöt és zöldséget, mondja Dr. Rathod. „Minél színesebbek, annál több gyulladáscsökkentő tulajdonsággal rendelkeznek” – mondja. Ennek oka a gyulladás ellen küzdő fitokemikáliának nevezett növényi vegyületek, a Mayo Klinika szerint.
Kedvencei közé tartozik a zeller, a póréhagyma, a hagyma, a fokhagyma és a napraforgó (más néven csicsóka), melyeket úgy ír le, hogy „ízűek, mint egy vízigesztenye, de füstösek”.
2. Antioxidánsokban gazdag ételek
Tartalmazza az étrendjében olyan ételeket is, amelyekben magas az antioxidáns tartalom – javasolja Marrs.
Az antioxidánsok segítenek semlegesíteni a szabad gyököket, amelyek károsíthatják a sejteket, és bizonyos egészségügyi állapotok fokozott kockázatához vezethetnek a Mayo Klinikán. Az antioxidánsokban gazdag ételekről pedig kiderült, hogy szerepet játszanak a gyulladás egyes hatásainak visszafordításában a szervezetben, az Oxidatív Orvostudomány és a Cellular Longevity Journal 2016. októberi áttekintése alapján.
A legjobb antioxidánsokban gazdag ételek
- Bogyók
- Szőlő
- Leveles zöldségek
- Keresztesvirágú zöldségek, például brokkoli és kelkáposzta
- Citrusfélék
- Étcsokoládé
3. Probiotikumokban gazdag ételek
Dr. Rathod szerint a probiotikumok, amelyek a bélben található, jó baktériumok a bélben, segíthetnek az egészséges mikrobiom termesztésében. És a bél egészségi állapota hatással lehet a bőrére, egy 2019. novemberi áttekintésben, amely a bélbaktériumok és a pikkelysömör gyulladásának kapcsolatát vizsgálja a Journal of Family Medicine and Primary Care folyóiratban.
A probiotikumok hozzáadása az étrendhez nem nagy kihívás – a joghurtban gazdag probiotikumok találhatók, csakúgy, mint a Mayo Klinikánál erjesztett ételek, például savanyú káposzta, kombucha és kimchi. A probiotikumokat kiegészítőként is szedheti a Mayo Klinikán.
De Dr. Rathod arra figyelmeztet, hogy a probiotikumok nem olyanok, mint a „fűmagok, amelyeket a vastagbélbe dobhatunk”. Más szóval, nem adhat hozzá néhány probiotikumot az étrendjéhez, kivéve, ha meggyógyul a betegségeiből.
A probiotikumok, az emberekhez hasonlóan, erősen individualizáltak. Ha kíváncsi arra, hogy a probiotikumok hasznosak-e az Ön számára, akkor működjön együtt egy szakemberrel annak eldöntésére, hogy a probiotikumok milyen típusúak lehetnek-e számodra előnyösek, mondja Dr. Rathod.
4. Kurkuma
A kurkuma, egy élénk árnyalatú fűszer, hasznos lehet gyulladásos betegségek, például pikkelysömör esetén.
Míg további kutatásokra van szükség, a kurkuma ígéretes eredményeket mutatott egerek pikkelysömörének kezelésében, a Biochimie ben megjelent, 2016. áprilisi tanulmány alapján. És egy laboratóriumi tanulmány megállapította, hogy a kurkumin – a kurkumában található vegyület – megakadályozta a pikkelysömör-szerű sejtek szaporodását a kurkuma potenciáljának 2018. januári áttekintése szerint, amelyet a Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences publikált.
A kurkuma segíthet kikapcsolni a gyulladást sejtes és immunszinten, mondja Dr. Rathod.
A kurkuma fűszerként használható, kiegészítésként vehető igénybe, vagy helyi krémként alkalmazható az Országos Psoriasis Alapítvány szerint.
5. Víz
„A megfelelő folyadékbevitel fontos a bőr hidratálásának fenntartásában” – mondja LeBarre, hozzátéve, hogy a vizelést sima vízből és nem édesített italokból kell megkapnia.
Fedezze fel a főzést vízzel vagy húslevessel a hagyományos olajok helyett, mivel még a túl sok növényi olaj is előidézheti a gyulladást – javasolja Dr. Rathod.
6. Zsíros hal
A pikkelysömörben szenvedőknek előnyös lehet, ha az omega-3 zsírsavakat tartalmazó ételeket hozzáadják étrendjükhöz az Országos Psoriasis Alapítvány szerint. Az omega-3 zsírsavak egyik nagy forrása a zsíros halak – például a lazac, a makréla, a tonhal és a hering.
De az omega-3 nem csak a halak forrása. Marrs azt is javasolja, hogy a pikkelysömörben szenvedők fogyasszanak avokádót, lenet, diót és magokat, amelyekben magas a gyulladáscsökkentő omega-3 növényi zsír.
Elkerülendő ételek, ha pikkelysömörben szenved
Míg a gyulladáscsökkentő ételek hozzáadása az étrendhez elengedhetetlen a pikkelysömör kezelésében, fontos bizonyos élelmiszereket is kivágni. Szerencsére van néhány jó hír itt: Dr. Rathodonként nem létezik egyetlen speciális típusú étel vagy élelmiszercsoport, amelyet kerülni kell a pikkelysömörrel.
Azonban, amint Lebarre kifejti, a gyulladásos ételek súlyosbíthatják az olyan állapotokat, mint a pikkelysömör, ezért a legjobb elkerülni őket, hogy bármilyen módon segítsék a gyulladás csökkentését. Azt javasolja, hogy maradjon távol a következőktől:
- Finomított cukrok
- Finomított szemek (gondoljunk csak fehér kenyérre vagy zsemlére, fehér tésztára és fehér rizsre)
- Csomagolt és ultra-feldolgozott élelmiszerek
- Teljes zsírtartalmú tej- és zsírtartalmú ételek – különösen telített zsírok -, például vaj, margarin és zsír
- Nagy zsírtartalmú húsok
Mindent, ami nyilvánvalóan „nem étel”, mint a kimondhatatlan, megnevezhetetlen dolgokat, mindenképpen kerülni kell – teszi hozzá Dr. Rathod. „Gyulladásos reakciókat válthatnak ki, amelyek kiválthatják az ekcémát és a pikkelysömört” – magyarázza.
Előfordulhat, hogy elkerüli az alkoholt, mivel ez a pikkelysömör fellángolásának gyakori kiváltója, és a pikkelysömör kezelését is kevésbé hatékonyabbá teheti a Mayo Klinikánként.
Végül fontos megjegyezni, hogy egyetlen egészségi állapotú étrend sem létezik egyetlen egészségi állapot esetén sem, mondja Marrs. De olyan döntések meghozatala, amelyek elősegíthetik a gyulladás csökkentését a testben, és kevésbé feldolgozott ételek fogyasztása mind a gyulladásos bőrbetegségben szenvedőknek, mind az egészségi állapotnak hasznos lehet.