A cukros reggeli gabonafélék a pikkelysömör legrosszabb ételei közé tartoznak. Képhitel: AleksandarNakic / E + / GettyImages
Míg nem tudjuk pontosan, mi okozza a pikkelysömör kialakulását, a védjegyes bőrtáblák vagy pikkelyek a gyulladás egyértelmű jele a szervezetben, az Országos Psoriasis Alapítvány szerint. Ezért gyulladásos kiváltók okozhatnak pikkelysömör fellángolást, többek között stresszt, dohányzást és igen, bizonyos ételeket.
„A gyulladásos ételek elkerülése és a gyulladáscsökkentő ételek beépítése az étrendbe hasznos lehet a gyulladásos betegségek, például a pikkelysömör kezelésében” – mondja a morefit.eu-nak Nicole Cotter, MD, a coloradói Steamboat Springs-i UCHealth Reumatológiai Klinika igazgatósági képesítéssel rendelkező reumatológusa.
Fontos megérteni, hogy egyetlen ismert étrend sem gyógyítja meg a pikkelysömöröt, és a fellángolást okozó ételek típusai nagyon egyediek lehetnek. Például, bár a glutén kiváltó lehet az Ön számára, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy tüneteket okoz egy másik, pikkelysömörben szenvedő személynél.
De van néhány átfogó javaslat a test gyulladásának csökkentésére, ha pikkelysömör van. Ez néhány olyan étel, amelyet érdemes elkerülni vagy korlátozni a tünetek kezelésében.
1. Ételek hozzáadott cukorral
A cukrot régóta összefüggésbe hozzák a szervezet gyulladásával, és a Journal of Investigative Dermatology egy 2020 februári tanulmánya kimutatta, hogy még a magas hozzáadott cukortartalmú étrend rövid távú expozíciója is kiváltotta a pikkelysömör.
Vannak olyan cukrok, amelyek természetesen előfordulnak bizonyos élelmiszerekben, például a gyümölcsökben és a tejtermékekben, de a hozzáadott cukor az édesítőszerekre vonatkozik, amelyeket az élelmiszerekhez a feldolgozás során adtak (ezeket a saját sorában látja majd az élelmiszer tápanyag-címkéjén).
A Harvard Health Publishing szerint a hozzáadott cukrot tartalmazó közönséges ételek a következők:
- Édesített italok, mint a szóda és az energiaitalok
- Desszertek és cukorka
- Fogyasztható gabonafélék
- Néhány kenyér
A hozzáadott cukorfogyasztás csökkentésével járulékos előnye lehet a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése.
„Általánosságban elmondható, hogy ugyanazok az étkezési szokások, amelyek megakadályozzák az elhízást és a szív- és érrendszeri betegségeket, hasznosak lehetnek a pikkelysömörben” – mondja Hannah Van Ark, az RDN, az UCHealth klinikai dietetikusa a morefit.eu-nak.
2. Finomított szénhidrátok
A finomított szénhidrátok olyan szénhidrátok, amelyeket erősen feldolgoztak, így azok már nem az eredeti formájában vannak. Ezek tartalmazzák:
- fehér rizs
- Fehér kenyér és liszt
- Kényelmes ételek, például sós keksz, chips, sütemény, granola rúd, energiasáv és reggeli müzlik
A finomított szénhidrátok a szervezet gyulladásával járnak a Cleveland Clinic szerint. Ezek elkerülése érdekében próbáljon az ételek fogyasztására összpontosítani, amint azok a természetben jöttek: barna rizs helyett fehér, acélból vágott zab gabona helyett vagy alma az almaízű energiasáv helyett.
Van Ark azt is javasolja, hogy térjen át az édes áfonyára, a finomított szénhidrát helyett töltsön üzemanyagot fekete babra és leveles zöldre.
„Ezek az ételek antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek a gyulladásokat okozó szabad gyökök ellen küzdenek a szervezetben” – jegyzi meg.
3. Finomított olajok
Az olyan szavak, mint a címkén szereplő „szűz”, „hidegen sajtolt” vagy „nyers”, segíthetnek a finomítatlan étolajok azonosításában. Képhitel: ralucahphotography.ro/Moment/GettyImages
Amikor csak lehetséges, Dr. Cotter javasolja, hogy kerülje a finomított olajokkal történő főzést, amelyek a következőket tartalmazzák:
- kukoricaolaj
- gyapotmagolaj
- mogyoró olaj
- rizs korpa olaj
- szezámolaj
- szójabab olaj
- napraforgóolaj
Ezeket az omega-6 dús olajokat egy krónikus, alacsony fokú gyulladáshoz kapcsolták, egy 2018. szeptemberi Open Heart tanulmány szerint.
Ehelyett keressen finomítatlan étolajokat, például extra szűz olívaolajat, nyers kókuszolajat és hidegen sajtolt avokádóolajat.
Ha úgy találja, hogy hiányzik a finomított olajok íze a főzésből, fontolja meg, hogy gyógynövények és fűszerek formájában meghintjük. A kurkuma különösen a pikkelysömör minimalizálásában segíthet néhány emberben, a National Psoriasis Foundation szerint.
4. Piros, feldolgozott vagy zsíros húsdarabok
„A telített zsír sokféle úton megnöveli az egész test gyulladását, a túlzott bevitel pedig súlyosbíthatja a pikkelysömör” – mondja Van Ark.
Megjegyzi, hogy a magas zsírtartalmú húsok mindegyikében magas a telített zsírtartalom, ezért ezeket korlátozni kell. Különösen:
- Piros hús likehamburger és steak
- Feldolgozott deli húsok, mint a szalámi
A pikkelysömör további segítése érdekében ezeket a telített zsírokat fel kell cserélnie néhány egészséges omega-3 zsírsavra, amelyek segíthetnek csökkenteni a krónikus gyulladásokat – mondja Van Ark. Tehát vacsora steak helyett inkább lazacot és dióval és lenmaggal teli salátát válasszon.
5. Alkohol
A pikkelysömör kiválthatja vagy súlyosbíthatja az alkoholfogyasztást, mondja Van Ark.
Ne feledje, hogy bárki számára a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok javasolják az alkohol mértéktelen fogyasztását, ami naponta legfeljebb egy-két italt jelent.
Azt javasolja, hogy beszélje meg orvosával, hogy biztonságos-e az alkohol mértéktelen fogyasztása, vagy ha teljesen el kell hagynia.
6. Ételek, amelyeket nem tűr jól
Dr. Cotter megjegyzi, hogy negatív reakciók – beleértve a pikkelysömör fellángolását is – előfordulhatnak olyan ételekkel, amelyeknél intolerancia van. A specifikus intolerancia személyenként változó, ezért a legfontosabb annak kiderítése, hogy mely ételek válthatnak ki az Ön számára.
Például azt mondja, hogy néhány betegének a pszoriázis tünetei javultak, miután megszüntették az olyan ételeket, mint a glutén és a tejtermékek. Az eliminációs napló vagy az élelmiszer-napló hasznos eszköz lehet saját étrendjének és tüneteinek nyomon követésére, hogy megoszthassa őket orvosával és feltárja a lehetséges linkeket.
Ha az eliminációs utat választja, az ötlet az, hogy egyszerre csak egy ételt – például glutént – távolítson el néhány hétig, majd tegye vissza az étrendbe. Kísérletezi, hogy a pikkelysömör tünetei megszűnnek-e az eltávolításkor és visszatérnek-e az újbóli bevezetésre. Győződjön meg róla, hogy szorosan együttműködik orvosával vagy dietetikusával, hogy ezt biztonságosan elvégezze, így végül nem vág le fontos tápanyagokat az étrendből.
7. Túl sok állati eredetű termék
Az egészséges mikrobiom a pikkelysömör csökkent kockázatához kapcsolódik, mondja Van Ark, így a bél egészségét támogató ételek segíthetnek a pikkelysömör tüneteinek javításában.
Az egészséges mikrobiomnak rostra van szüksége, amely csak a növényi ételekben található meg. Ha olyan állati eredetű termékeket fogyaszt, mint a tejtermékek, a sajt és a hús, akkor mindenképpen több rostban gazdag ételt, például zöldségeket, gyümölcsöket, babot, teljes kiőrlésű gabonát, diót és magot kell beillesztenie. .
Egy másik bónusz a növényi alapú kategóriához: Általában a növények gyulladáscsökkentők, mondja Dr. Cotter.
Alsó vonal
Noha ezek az étrendi változások hasznosak lehetnek a pikkelysömör tüneteinek kezelésében, ne feledje, hogy az élelmiszer kiváltó okai nagyon egyediak. Mindig feltétlenül beszéljen orvosával, mielőtt megváltoztatja étrendjét vagy bármilyen típusú kiegészítést ad, különösen, ha pikkelysömörre vagy más egészségügyi állapotra szed gyógyszereket.