A 7 legjobb alacsony savtartalmú kávé márkák, amelyek nem fogják bántani a gyomrodat

Az érzékeny gyomrú és GERD tüneteket mutató emberek számára előnyös lehet az alacsony savtartalmú kávé.Image Credit:Nando Martinez/iStock/GettyImages

Ebben a cikkben

• Típusok
• Márkák

Néha az élet igazságtalan. Imádod a fagylaltot, de laktózérzékeny vagy. Vágysz a mogyoróvajra, de dióallergiád van. Megőrülsz a kávéért, de mindig összezavarja a gyomrodat.

Bár az ételérzékenység vagy allergia korlátozhatja, hogy mit ehetsz, szerencsére nem kell lemondanod a kávéfogyasztásról, hogy megkönnyebbüljön a gyomrod. Ehelyett a megszokott főzetedet egy alacsony savtartalmú opcióra cserélheted, hogy megfékezd a kellemetlen emésztőrendszeri tüneteket.

Itt dietetikusok megvitatják, hogy milyen alacsony savtartalmú kávét érdemes kortyolgatni a fájdalommentes javaélmény érdekében.

Miért okoz a kávé gyomorproblémákat?

Két okból: a savak és a koffein.

Bizonyos kávéfajták magas savtartalommal rendelkeznek, ami a Cleveland Clinic szerint felgyorsíthatja az emésztést (értsd: sürgős bélmozgást).

A helyzetet tovább rontja, hogy a kávéban lévő koffein fokozza az összehúzódásokat az emésztőrendszerben, és növeli a gyomorsavat, ami valószínűbbé teszi, hogy más gyomor-bélrendszeri problémákat, például savas refluxot és gyomorégést tapasztalsz, különösen, ha éhgyomorra iszol kávét, a Cleveland Clinic szerint.

Az alacsony savtartalmú kávé fajtái

1. Sötét pörkölés

„A sötét pörkölésűek általában alacsonyabb savtartalmúak is, mint a világos vagy közepes pörkölésűek, és úgy tűnik, hogy ez a hosszabb pörkölési idővel függ össze” – mondja Amanda Sauceda, RDN, CLT, bél-egészségügyi dietetikus.

Íme, miért: Ez a hosszabb pörkölési folyamat kevesebb olyan vegyületet eredményez, amelyek serkentik a gyomorsav felszabadulását.

2. Eszpresszó

A sötét pörkölésű kávékkal ellentétben a Cleveland Clinic szerint az eszpresszó a rövidebb főzési folyamat miatt kevésbé savasítja a gyomrot.

Ez azért van, mert az eszpresszó szűretlen. Tehát minél rövidebb ideig főzik, annál kevesebb sav szűrődik a kávéscsészébe, a Cleveland Clinic szerint.

A másik ok, amiért az eszpresszó kíméletesebb lehet a gyomor számára, az az adagok mérete, mondja Sauceda. Valóban, egy kisebb adag eszpresszó – szemben a Starbucksban kapható venti kávéval – mérsékelheti a sav hatását a gyomrára.

3. Hideg főzet

A cold brew kávé alacsony savtartalmának kulcsa a hosszú áztatási folyamat. A Cleveland Clinic szerint a kávébabok akár 24 órán át tartó áztatása hideg vagy szobahőmérsékletű vízben kevesebb keserűséget és kevesebb savat eredményez.

A 8 legjobb hidegkávé termék a dietetikusok szerint

byCourtney Leiva

A 21 legjobb ajándék a kávé szerelmeseinek

írtaLacey Muinos

A 12 legjobb K-Cup kávékapszula az otthoni kávéfőzéshez

byLauren O’Connor

Az érzékeny gyomrú és GERD tüneteket mutató emberek számára előnyös lehet az alacsony savtartalmú kávé.Image Credit:Nando Martinez/iStock/GettyImages

Ebben a cikkben

Típusok

Márkák

Néha az élet igazságtalan. Imádod a fagylaltot, de laktózérzékeny vagy. Vágysz a mogyoróvajra, de dióallergiád van. Megőrülsz a kávéért, de mindig összezavarja a gyomrodat.

Bár az ételérzékenység vagy allergia korlátozhatja, hogy mit ehetsz, szerencsére nem kell lemondanod a kávéfogyasztásról, hogy megkönnyebbüljön a gyomrod. Ehelyett a megszokott főzetedet egy alacsony savtartalmú opcióra cserélheted, hogy megfékezd a kellemetlen emésztőrendszeri tüneteket.

Itt dietetikusok megvitatják, hogy milyen alacsony savtartalmú kávét érdemes kortyolgatni a fájdalommentes javaélmény érdekében.

Miért okoz a kávé gyomorproblémákat?

Két okból: a savak és a koffein.

Bizonyos kávéfajták magas savtartalommal rendelkeznek, ami a Cleveland Clinic szerint felgyorsíthatja az emésztést (értsd: sürgős bélmozgást).

A helyzetet tovább rontja, hogy a kávéban lévő koffein fokozza az összehúzódásokat az emésztőrendszerben, és növeli a gyomorsavat, ami valószínűbbé teszi, hogy más gyomor-bélrendszeri problémákat, például savas refluxot és gyomorégést tapasztalsz, különösen, ha éhgyomorra iszol kávét, a Cleveland Clinic szerint.

Az alacsony savtartalmú kávé fajtái

1. Sötét pörkölés

„A sötét pörkölésűek általában alacsonyabb savtartalmúak is, mint a világos vagy közepes pörkölésűek, és úgy tűnik, hogy ez a hosszabb pörkölési idővel függ össze” – mondja Amanda Sauceda, RDN, CLT, bél-egészségügyi dietetikus.

Íme, miért: Ez a hosszabb pörkölési folyamat kevesebb olyan vegyületet eredményez, amelyek serkentik a gyomorsav felszabadulását.

2. Eszpresszó

A sötét pörkölésű kávékkal ellentétben a Cleveland Clinic szerint az eszpresszó a rövidebb főzési folyamat miatt kevésbé savasítja a gyomrot.

Ez azért van, mert az eszpresszó szűretlen. Tehát minél rövidebb ideig főzik, annál kevesebb sav szűrődik a kávéscsészébe, a Cleveland Clinic szerint.

A másik ok, amiért az eszpresszó kíméletesebb lehet a gyomor számára, az az adagok mérete, mondja Sauceda. Valóban, egy kisebb adag eszpresszó – szemben a Starbucksban kapható venti kávéval – mérsékelheti a sav hatását a gyomrára.

3. Hideg főzet

A cold brew kávé alacsony savtartalmának kulcsa a hosszú áztatási folyamat. A Cleveland Clinic szerint a kávébabok akár 24 órán át tartó áztatása hideg vagy szobahőmérsékletű vízben kevesebb keserűséget és kevesebb savat eredményez.

A 8 legjobb hidegkávé termék a dietetikusok szerint

byCourtney Leiva

A 21 legjobb ajándék a kávé szerelmeseinek

írtaLacey Muinos

A 12 legjobb K-Cup kávékapszula az otthoni kávéfőzéshez

byLauren O’Connor

A 8 legjobb kávéízesítő és szirup a dietetikusok szerint

byCourtney Leiva

6 ízletes kávé alternatíva, hogy segítsen felébredni – koffein nélkül

byBeth Lipton

4. Gomba vagy cikória kávé

A kalandvágyóbb kávéivók számára a gombák vagy a cikórianövény (a gyermekláncfűfélék családjába tartozó) kivonatát tartalmazó kávékeverékek a Cleveland Clinic szerint kevesebb savat is adnak a kávénkhoz.

Arról nem is beszélve, hogy ezek a nem hagyományos pörkölésű kávék nagy egészségügyi előnyökkel járnak. Az antioxidánsokban gazdag gombakávé például segíthet csökkenteni a gyulladást és támogathatja az immunrendszert – írja a Cleveland Clinic.

Ráadásul alacsonyabb a koffeintartalma, ami különösen előnyös lehet a koffeinérzékenyebb emberek számára.

Alacsony savtartalmú kávémárkák

Ezekkel az alacsony savtartalmú kávémárkákkal gyomorrontás, gyomorégés vagy savas reflux nélkül élvezheti a kávét.

1. Purity Coffee Ease sötét pörkölésű teljes kávébab kávé

Purity Coffee Ease Dark Roast

A Purity Coffee teszteli a kávébabjait toxinok szempontjából, így mindig tudhatod, hogy a legtisztább csészét kapod.

$23,40 az Amazonon$24,00 a Purity Coffee-nál

„A Purity Coffee sötét pörkölésű, így kevésbé savas lehet” – mondja Sauceda. „A különleges minőségű babjaikat is úgy pörkölik, hogy maximalizálják az antioxidánsokat.”

Bónusz: A Purity Coffee sötét pörkölésű kávéja robusztus ízű, sötét csokoládé és karamellizált cukor jegyeivel (nyami).

2. Trücup Born to Be Mild Light Roast

Trücup Born to Be Mild Light Roast

A napot alacsony savtartalmú kávéval indítani jó ötlet, különösen, ha kihagyod a reggelit.

$15,95 az Amazonon$15,95 a Trücupnál

„A Trücup egy nagyszerű ízű, alacsony savtartalmú kávé, amely Seattle-ből, a világ kávéfővárosából hoz neked babokat” – mondja Amy Gorin, RDN növényi alapú dietetikus.

„A márka természetes eljárással távolítja el a savakat a kávéból”, de az összes íz, koffein és aroma a csészében marad, teszi hozzá Gorin.

A Trücup Born to be Mild fajtájának pH-szintje 5,74, ami 60 százalékkal kevésbé savas, mint más vezető kávémárkáké.

3. Cafe Don Pedro francia pörkölésű, alacsony savtartalmú kávé

Cafe Don Pedro francia pörkölésű kávékapszulák

Ennek a márkának a pörkölési módszere megszabadítja a kávébab héjától, amely természetesen sok ásványi anyagot tartalmaz, és hozzájárul a savassághoz.

$45,95 az Amazonon

Sima, merész és aromás, a Cafe Don Pedro francia pörköltje zöld kávébabból készül, amely természetesen kevésbé savas. És mivel K-csészékben kapható (amelyek kompatibilisek a Keurig kávéfőzőkkel), a gyors csésze elkészítése hihetetlenül kényelmes.

4. Golden Ratio Original Gold kávé