A mákmagban található rostok segíthetnek az emésztésben.Kép hitel:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
Ebben a cikkben
- Táplálkozás
- Előnyök
- Mellékhatások
A mákmag magas rost-, kalcium- és egyéb tápanyagtartalmának köszönhetően ízletes és tápláló feltét a bageleken, pereceken és más rágcsálnivalókon. Egyes mákos termékek azonban nem biztos, hogy olyan jók az Ön számára. Íme, amit a mák előnyeiről és mellékhatásairól tudni kell.
Tipp
A mák támogathatja az emésztést, valamint a szív, a csontok és a bőr egészségét. A túl sok mák fogyasztása azonban hamis pozitív eredményt adhat a drogteszten. A mosatlan magok fogyasztása vagy a máktea fogyasztása pedig potenciálisan veszélyes, bódító hatású lehet.
Egyetlen adag mákszem gazdag tápanyagokban, például zsírban, rostban és kalciumban. A My Food Data szerint 1 evőkanálnyi mag tápértéke:
- Kalória: 46
- fehérje: 1,6 g
- zsír: 3,7 g
- Szénhidrát: 2,5 g
- rost: 1,7 g
- Cukor: 0,3 g
- Nátrium: 2,3 mg
- Kalcium: 127 mg
- Vas: 0,9 mg
- Magnézium: 30,5 mg
- Cink: 0,7 mg
- Mangán: 0,6 mg
A mákmag polifenolokat is tartalmaz, olyan antioxidánsokat, amelyek segíthetnek megelőzni a sejtkárosodást, a Antioxidants 2013. októberi kutatása szerint. A mákolaj pedig telítetlen zsírsavakban, különösen linolsavban gazdag a Animals című szaklap 2020. májusi kutatása szerint.
A mák előnyei
A mákmag számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet, többek között a következőkkel:
- Támogathatják az emésztést
A mákmag magas rosttartalmának köszönhetően jótékonyan hathat az emésztésre. A Mayo Clinic szerint a rostok előnyei – ha az emésztésről van szó, és azon túl – a következők lehetnek:
- Rendszeresebb bélmozgás
- Tömörebb széklet
- Alacsonyabb koleszterinszint
- Szabályozottabb vércukorszint
- A fogyás támogatása
- Csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát
A mákmagban található polifenolok csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát a Current Atherosclerosis Reports 2013. májusi kutatása szerint.
A mákolaj pedig maga is rendelkezik néhány szív-egészségügyi előnnyel. Például az olajban lévő linolénzsírsav segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és megelőzni az érelmeszesedést, egy olyan betegséget, amikor a zsíros anyagok felhalmozódnak az artériákban, a Healthcare című szaklap 2017. májusi áttekintése szerint.
Mi több, a Circulation 2014. augusztusi áttekintése szerint a telített zsírsavforrásokat linolsavat tartalmazó élelmiszerekre cserélve csökken a szívkoszorúér-betegség kockázata.
Ha át akar váltani, a telített zsírforrások, amelyekkel érdemes tisztában lenni:
- A mákmagban található rostok segíthetnek az emésztésben.Kép hitel:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
- Ebben a cikkben
- Táplálkozás
- Előnyök
Mellékhatások
- A mákmag magas rost-, kalcium- és egyéb tápanyagtartalmának köszönhetően ízletes és tápláló feltét a bageleken, pereceken és más rágcsálnivalókon. Egyes mákos termékek azonban nem biztos, hogy olyan jók az Ön számára. Íme, amit a mák előnyeiről és mellékhatásairól tudni kell.
- Tipp
- A mák támogathatja az emésztést, valamint a szív, a csontok és a bőr egészségét. A túl sok mák fogyasztása azonban hamis pozitív eredményt adhat a drogteszten. A mosatlan magok fogyasztása vagy a máktea fogyasztása pedig potenciálisan veszélyes, bódító hatású lehet.
- Egyetlen adag mákszem gazdag tápanyagokban, például zsírban, rostban és kalciumban. A My Food Data szerint 1 evőkanálnyi mag tápértéke:
Kalória: 46
fehérje: 1,6 g
zsír: 3,7 g
Szénhidrát: 2,5 g
rost: 1,7 g
Cukor: 0,3 g
Nátrium: 2,3 mg
Kalcium: 127 mg
Vas: 0,9 mg
Magnézium: 30,5 mg
Cink: 0,7 mg
Mangán: 0,6 mg
A mákmag polifenolokat is tartalmaz, olyan antioxidánsokat, amelyek segíthetnek megelőzni a sejtkárosodást, a Antioxidants 2013. októberi kutatása szerint. A mákolaj pedig telítetlen zsírsavakban, különösen linolsavban gazdag a Animals című szaklap 2020. májusi kutatása szerint.
A mák előnyei
- A mákmag számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet, többek között a következőkkel:
-
- Támogathatják az emésztést
- A mákmag magas rosttartalmának köszönhetően jótékonyan hathat az emésztésre. A Mayo Clinic szerint a rostok előnyei – ha az emésztésről van szó, és azon túl – a következők lehetnek:
- Rendszeresebb bélmozgás
- Tömörebb széklet
- Alacsonyabb koleszterinszint
- Szabályozottabb vércukorszint
A fogyás támogatása
- Csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát
A mákmagban található polifenolok csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát a Current Atherosclerosis Reports 2013. májusi kutatása szerint.
A mákolaj pedig maga is rendelkezik néhány szív-egészségügyi előnnyel. Például az olajban lévő linolénzsírsav segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és megelőzni az érelmeszesedést, egy olyan betegséget, amikor a zsíros anyagok felhalmozódnak az artériákban, a Healthcare című szaklap 2017. májusi áttekintése szerint.
Mi több, a Circulation 2014. augusztusi áttekintése szerint a telített zsírsavforrásokat linolsavat tartalmazó élelmiszerekre cserélve csökken a szívkoszorúér-betegség kockázata.
Ha át akar váltani, a telített zsírforrások, amelyekkel érdemes tisztában lenni:
Vörös hús, mint a marha- vagy szarvashús
Baromfi bőrrel, mint a csirke
Vaj
Sajt
A mákolaj mellett a zsírsav egyéb forrásai a következők:
Tofu