Válassza a paradicsomszószt a krémes szószok helyett, hogy a kalóriákat kordában tartsa.Kép hitel:luchezar/E+/GettyImages
Valószínűleg hallottad már, hogy a tészták kiiktatása az étrendedből elengedhetetlen a kilók leadásához. Tisztázzuk a dolgokat: A tészta nem a nemezised. Nem, nem kell kitalálnod, hogyan hagyd abba a tésztaevést, ha a célod a fogyás. Ehelyett próbáld ki ezeket a tippeket, hogyan fogyj tésztát evés közben.
A közhiedelemmel ellentétben az olyan szénhidrátok, mint a tészta, a kenyér, a keksz, a gabonapehely és még a desszertek sem növelik automatikusan a testzsír raktározását vagy okoznak súlygyarapodást, mondja Lisa Moskovitz, RDN, a NY Nutrition Group alapítója és vezérigazgatója a morefit.eu-nak.
Valójában az olyan szénhidrátokra, mint a tészta, szükséged van üzemanyagként.
„A szénhidrátok a szervezetünk elsődleges energiaforrása – úgy viselkednek, mint a benzin az autóban” – mondja Moskovitz.
Más szóval, egy kiegyensúlyozott tál tészta segíthet átvészelni a napot (és egy kemény edzést).
Mindez azt jelenti, hogy fogyókúrában is ehetsz tésztát. Csak kerüld el ezt a nyolc gyakori hibát.
- hiba: Nem adunk hozzá zöldségeket
A tányér tésztádon nem szabad, hogy hiányozzanak a zöldségek. A zöldségek tömeget és laktató rostokat adnak az ételeinkhez, amelyek segíthetnek lassítani az emésztést, ami egyenletesebb energiaáramlást eredményez, mondja Moskovitz.
Továbbá az emésztés lassulása az inzulinszint csökkenéséhez is vezethet, egy olyan hormonhoz, amely szabályozza a vércukorszintet, és az étvágyat és a zsírfelhalmozódást is befolyásolhatja, mondja Moskovitz.
Ha kreatívabb módokat keresel a zöldségek tésztaételbe való integrálására, akár szószt is készíthetsz belőlük (erről később).
- hiba: Nem párosítjuk fehérjével
Ha kihagyod a húsgombócokat az étkezésedből, hogy csökkentsd a kalóriákat, lehet, hogy kihagyod.
Moskovitz szerint nem mindegy, hogy mit eszünk a szénhidrátokkal együtt, hiszen a szervezetünk hogyan emészti, szívja fel és metabolizálja azokat. Ha fehérjét adunk a tésztához (amelynek emésztése hosszabb ideig tart), az segíthet jóllakottan tartani, és jobban kiegyensúlyozza a makrotápanyagokat, hogy támogassa az egészséges anyagcserét – mondja.
Sőt, a több fehérje fogyasztása nem csak laktatóbb, de csökkentheti a zsírtömeget és segíthet megtartani a sovány izomzatot, amikor fogyni próbálsz, a Nutrition & Metabolism* című szaklap 2014. novemberi tanulmánya szerint.
Ha inspirációra vágysz, próbáld ki ezeket a tápláló fehérjeforrásokat a tésztád mellé:
- Sovány húsok, például sovány sertésszelet.
- Baromfi, például csirke vagy pulyka
- Hal
Nem szereted a húst? Tegyél bele hüvelyeseket, például lencsét, vagy szójababot, például tofut vagy a kedvenc sajtodat a spagettidbe, hogy még több fehérjét tartalmazzon.
Válassza a paradicsomszószt a krémes szószok helyett, hogy a kalóriákat kordában tartsa.Kép hitel:luchezar/E+/GettyImages
Valószínűleg hallottad már, hogy a tészták kiiktatása az étrendedből elengedhetetlen a kilók leadásához. Tisztázzuk a dolgokat: A tészta nem a nemezised. Nem, nem kell kitalálnod, hogyan hagyd abba a tésztaevést, ha a célod a fogyás. Ehelyett próbáld ki ezeket a tippeket, hogyan fogyj tésztát evés közben.
A közhiedelemmel ellentétben az olyan szénhidrátok, mint a tészta, a kenyér, a keksz, a gabonapehely és még a desszertek sem növelik automatikusan a testzsír raktározását vagy okoznak súlygyarapodást, mondja Lisa Moskovitz, RDN, a NY Nutrition Group alapítója és vezérigazgatója a morefit.eu-nak.
Valójában az olyan szénhidrátokra, mint a tészta, szükséged van üzemanyagként.
„A szénhidrátok a szervezetünk elsődleges energiaforrása – úgy viselkednek, mint a benzin az autóban” – mondja Moskovitz.
Más szóval, egy kiegyensúlyozott tál tészta segíthet átvészelni a napot (és egy kemény edzést).
Mindez azt jelenti, hogy fogyókúrában is ehetsz tésztát. Csak kerüld el ezt a nyolc gyakori hibát.
- hiba: Nem adunk hozzá zöldségeket
A tányér tésztádon nem szabad, hogy hiányozzanak a zöldségek. A zöldségek tömeget és laktató rostokat adnak az ételeinkhez, amelyek segíthetnek lassítani az emésztést, ami egyenletesebb energiaáramlást eredményez, mondja Moskovitz.
Továbbá az emésztés lassulása az inzulinszint csökkenéséhez is vezethet, egy olyan hormonhoz, amely szabályozza a vércukorszintet, és az étvágyat és a zsírfelhalmozódást is befolyásolhatja, mondja Moskovitz.
Ha kreatívabb módokat keresel a zöldségek tésztaételbe való integrálására, akár szószt is készíthetsz belőlük (erről később).
- hiba: Nem párosítjuk fehérjével
Ha kihagyod a húsgombócokat az étkezésedből, hogy csökkentsd a kalóriákat, lehet, hogy kihagyod.
Moskovitz szerint nem mindegy, hogy mit eszünk a szénhidrátokkal együtt, hiszen a szervezetünk hogyan emészti, szívja fel és metabolizálja azokat. Ha fehérjét adunk a tésztához (amelynek emésztése hosszabb ideig tart), az segíthet jóllakottan tartani, és jobban kiegyensúlyozza a makrotápanyagokat, hogy támogassa az egészséges anyagcserét – mondja.
Sőt, a több fehérje fogyasztása nem csak laktatóbb, de csökkentheti a zsírtömeget és segíthet megtartani a sovány izomzatot, amikor fogyni próbálsz, a Nutrition & Metabolism* című szaklap 2014. novemberi tanulmánya szerint.
Ha inspirációra vágysz, próbáld ki ezeket a tápláló fehérjeforrásokat a tésztád mellé:
Sovány húsok, például sovány sertésszelet.
Baromfi, például csirke vagy pulyka
- Hal
- Nem szereted a húst? Tegyél bele hüvelyeseket, például lencsét, vagy szójababot, például tofut vagy a kedvenc sajtodat a spagettidbe, hogy még több fehérjét tartalmazzon.
- Hiba 3: Magas cukor- és zsírtartalmú szósz választása
Nem maguk a tészták, hanem az, hogy milyen szószt kensz rájuk, teheti a tésztát problémássá a fogyókúrás erőfeszítéseid szempontjából.
A krémes, tejtermék alapú szószok például általában magas zsír- és kalóriatartalmúak, mondja Moskovitz. És a kalóriatöbblet az, ami nagyobb valószínűséggel okoz súlygyarapodást (nem pedig az, hogy csak úgy elszürcsölünk itt-ott egy kis spagettit), teszi hozzá.
- Ezért Moskovitz azt javasolja, hogy olyan szószt válasszunk, amelyben adagonként kevesebb mint 10 gramm zsír van. Ugyanez vonatkozik a túlzott cukortartalmú szószokra is: Törekedjünk a 10 gramm alatti értékre.
- Moskovitz szerint a cukor és a zsír csökkentéséhez keressünk olyan terméket, amely paradicsomalapú és ízletes fűszernövényekkel, például fokhagymával és bazsalikommal fűszerezett (bónusz, ha extra zöldségeket is tartalmaz). És nem minden tésztaételnek van szüksége szószra – öntsd az ételedet egy csepp tápláló olajjal, például olíva- vagy lenmagolajjal, hogy felerősítsd a már meglévő ízeket.
- Még jobb, ha akár sajátot is készíthetsz. Keverjen össze olyan termékeket, mint a paradicsom, a spenót, a tök vagy akár az avokádó, és készítsen belőlük saját mártást. Ez természetesen számos további tápanyagot ad a tésztaételhez.
-
- hiba: Túlzásba viszi az adagok méretét
- „Egy kis tál tészta elfogyasztása itt-ott minimális vagy semmilyen hatással nincs a súlyra” – mondja Moskovitz. A gyakori, nagyobb, éttermi tésztaadagok fogyasztása azonban kalóriatöbbletet okozhat, és szabotálhatja a céljaidat.
- Íme, miért: A szénhidrátokat, amelyeket nem égetsz el üzemanyagként, glikogén formájában tárolja a májad és az izmaid, és amikor ezek a raktározási helyek maximális kapacitással rendelkeznek, a tested a felesleges glikogént zsírsejtekké alakítja át, mondja Moskovitz.
- Röviden, ha folyamatosan túlterheli a tésztaadagokat, idővel hízni fog.
- „A kalóriaszükségletednek megfelelően megfelelő, ésszerű adagokkal elosztva a tésztafogyasztásod a legjobb módja annak, hogy a tészta az étrendedben maradjon, és mégis a legegészségesebbnek érezd magad” – mondja Moskovitz.
- hiba: Fehér tészták választása
Minden tészta jó a fogyáshoz? Nos, nem feltétlenül.
Gondold át a finomított fehér tésztákat, amelyek rost- és fehérjehiányuk miatt nem tesznek jót a fogyásnak, és mert vércukorszint-emelkedéshez vezethetnek. Helyette cseréld le a tésztát egy tápanyagdúsabb fajtára.
„Bár a teljes kiőrlésű vagy bab alapú tészták nem olyan hagyományosak, sokkal több laktató rostot tartalmaznak, különösen a fekete bab, csicseriborsó és lencse változatok” – mondja Moskovitz. Más fajták, például a barna rizstészták szintén jót tesznek a fogyásnak, köszönhetően a teljes kiőrlésű gabonatartalmuknak.
Válassza a paradicsomszószt a krémes szószok helyett, hogy a kalóriákat kordában tartsa.Kép hitel:luchezar/E+/GettyImages
Valószínűleg hallottad már, hogy a tészták kiiktatása az étrendedből elengedhetetlen a kilók leadásához. Tisztázzuk a dolgokat: A tészta nem a nemezised. Nem, nem kell kitalálnod, hogyan hagyd abba a tésztaevést, ha a célod a fogyás. Ehelyett próbáld ki ezeket a tippeket, hogyan fogyj tésztát evés közben.
A közhiedelemmel ellentétben az olyan szénhidrátok, mint a tészta, a kenyér, a keksz, a gabonapehely és még a desszertek sem növelik automatikusan a testzsír raktározását vagy okoznak súlygyarapodást, mondja Lisa Moskovitz, RDN, a NY Nutrition Group alapítója és vezérigazgatója a morefit.eu-nak.
Valójában az olyan szénhidrátokra, mint a tészta, szükséged van üzemanyagként.
„A szénhidrátok a szervezetünk elsődleges energiaforrása – úgy viselkednek, mint a benzin az autóban” – mondja Moskovitz.
Más szóval, egy kiegyensúlyozott tál tészta segíthet átvészelni a napot (és egy kemény edzést).
Mindez azt jelenti, hogy fogyókúrában is ehetsz tésztát. Csak kerüld el ezt a nyolc gyakori hibát.