Gyümölcsök és zöldségek étkezése után kiütés léphet fel. Képkredit: OksanaKiian / iStock / GettyImages
A gyümölcsökben és zöldségekben magas a tápanyag, de néhány embernél allergiás reakciót válthat ki a szájban és a környékén. Citrus allergiás kiütés és más típusú gyümölcsallergia bőrkiütés akkor fordulhat elő, ha az ellenanyagok felismerik azokat az proteineket, amelyek hasonlóak az allergén pollenben.
Tipp
A nyers gyümölcsök és zöldségek étkezése allergiás reakciót válthat ki azokon az emberekben, akik allergiások vannak bizonyos pollenfajtákra.
Orális allergia szindróma
Számos allergia – különösen az élelmiszer-allergia – fiatal gyermekkorban vagy akár csecsemőkorban is előfordul. A legtöbb gyermek felnőttkorban hajlamos kinövni az élelmiszer-allergiákra, de néhány allergia csak később jelentkezik gyermekkorban vagy felnőttkorban. A pollen és a pollentel kapcsolatos allergia általában 3 éves kor után kezdődik.
A szájon át tartó allergia szindrómáját a pollen és a nyers gyümölcsök és zöldségek váltják ki. Az American Allergia, Asztma és Immunológia Főiskola szerint az orális allergiás szindrómás emberek allergiása lehet a többféle nyers gyümölcsre vagy zöldségre, amelyek rokon növényekből származnak a pollen hasonlóságai miatt. Az allergia gyakran magában foglalja a növényi családba tartozó fák pollenjét, mint a gyümölcsöt és zöldséget.
Keresztreaktivitás: Pollen allergia kiváltók
A novemberi áttekintés, közzétéve a Journal of Allergy kijelenti, hogy a pollenben levő fehérjék immunválaszt váltanak ki az ilyen típusú pollenre allergiás emberekben. Az immunrendszer antitesteket állít elő a pollenfehérjék leküzdésére, ami allergiás reakciót vált ki. Azoknak a nőknek, akiknek pollenje miatt széna láz van, szájüregi allergiás tünetek is előfordulhatnak.
Ha az egyén szenzibilizálódik egy allergén levegőben levő pollen ellen, akkor allergiássá válhat egy keresztreakcióval járó allergénre egy rokon típusú termékben. A nyers gyümölcsökben és zöldségekben található fehérjék szerkezete hasonló a pollenben lévő allergén fehérjékhez, és tiltja az immunválaszt ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztásakor.
Az American Allergia, Asztma és Immunológia Főiskola szerint az alma, a cseresznye, az őszibarack, a körte, a szilva, a sárgarépa és a zeller ugyanabba az allergéncsaládba tartozik, mint a nyírfa pollenje. A fűpollen allergének közé tartoznak a narancs, a dinnye, az őszibarack, a paradicsom és a zeller. A szénanátha okozása mellett a parlagfű pollen a banán, a dinnye, az uborka és a cukkini szájüregi allergiájához is kapcsolódik.
Orális allergia szindróma tünetei
A szájüregi allergiás szindróma tünetei általában a szájban és a környékén, például a nyelv, az ajkak, a torok és a szájüreg más felületei. Az immunválaszt kiváltó nyers gyümölcsök vagy zöldségek étkezése duzzanatot, bőrpírot és viszketést okozhat a bőrön és a nyálkahártya szövetein. Karcolás vagy duzzanat a torokban is előfordulhat.
A gyümölcsallergén bőrkiütés általában a száj és az arc környékén korlátozódik, de egyes betegeknél más területeken is terjedhet. Noha a nyers gyümölcs táplálkozásából származó tünetek kellemetlenek lehetnek, jellemzően nem súlyosak, és étkezés után gyorsan eloszlanak. A gyümölcsallergia eredményeként fellépő csalánkiütéshez hozzájárulhat a C- és D-vitamin-kiegészítés, vagy az ezekben a tápanyagokban gazdag ételek fogyasztása.
Sok olyan gyümölcs és zöldség, amely nyers étkezés esetén allergiás reakciót vált ki, biztonságosan és kényelmesen fogyasztható főzés közben. Az ACAAI állítása szerint a főzési folyamat megváltoztatja a fehérjéket oly módon, hogy felismerhetetlenné tegyék őket az ellenanyagokkal szemben. A gyümölcsök és zöldségek főzés közben elveszítik tápanyagaik egy részét, de a veszteséget minimalizálhatjuk, ha gőzöléssel vagy mikrohullámú sütéssel főzzük, vagy főzzük..
Olvass tovább: A teljes testkiütés okai
Latex-, gyümölcs- és zöldségallergia
A természetes latex egy trópusi fa terméke, és összetevője az eldobható kesztyűk, orvosi csövek, tornacipők, léggömbök, elasztikus derékpántok, sporteszközök és csecsemőtermékek, például cumi gyártásában. A latexallergia szélsőséges esetekben orrdugulás, légzési nehézség és anafilaxia tüneteket okozhat.
A latex reakció viszkető, vörös vagy duzzadt bőrt és csalánkiütőt érintkezve vagy egyszerűen a levegőben lévő apró részecskék belélegzésével is járhat. A 2016 áprilisában közzétett tanulmány szerint Előrelépések a bőrgyógyászatban és az allergiában, a latexallergiás emberek körében körülbelül 30% -uk érzékeny az alma iránt, ami egyes betegeknél alma-allergiás bőrkiütést okozhat. A latexallergia keresztirányú allergiát válthat ki más gyümölcsökre és zöldségekre, például alma, kivi, dinnye, banán, avokádó vagy zeller.
Citrus allergia tünetei és kezelése
A folyóiratban közzétett 2013. januári tanulmány PLOS One megállapította, hogy a 72 vizsgált ember közül a 4–22 éves pollenallergiás betegek 39% -a érzékeny volt a citrusfélékre, különösen a fűpollenre allergiásokra. Az allergiás embereken reakció lép fel, amikor friss gyümölcsöknek, például narancsból, klementinből és citromból származó péphez kerülnek. A citrusallergia tünetei megegyeznek az orális allergia szindrómájával, ideértve a bőrpírot is.
A citrusallergiás kiütés kezelése az elkerülésen alapul, mivel az élelmiszer-allergiákat nem lehet hatékonyan kezelni. A citrusallergiával küzdő emberek általában elkerülhetik az allergiás reakciót, ha a főzött gyümölcslevekre, pépre és héjakra, például a lekvárra vagy a pasztőrözött gyümölcslevekre történő fogyasztást korlátozzák.
Olvass tovább: Hogyan lehet megszabadulni az allergiás reakciókiütéstől