Egy szelet répatortában lévő kalóriák száma a márkától, a szelet méretétől és az elkészítési módtól függően változik. A kereskedelmi forgalomban kapható márkák azonban 350 és 500 kalória között mozognak 100 grammos adagonként.Kép hitel:jenifoto/iStock/GettyImages
A répatorta lehet, hogy finom finomság, de a répatorta kalóriatartalma gyakran rémálom lehet. Ha azonban kordában tartjuk a szelet méretét, akkor még mindig élvezhetjük a répatortát alkalmi desszertként.
Tipp
Egy szelet répatortában lévő kalóriák száma a márkától, a szelet méretétől és az elkészítési módtól függően változik. A kereskedelmi forgalomban kapható márkák 100 grammos adagja azonban 350 és 500 kalória között mozoghat.
Répatorta kalóriatartalma
Nincs szabványos méret egy szelet sárgarépatorta esetében, de az USDA FoodData Central 100 grammos adagként jelöli az adagot. Az egy adagban lévő kalóriák száma attól függ, hogy házi készítésű vagy kereskedelmi forgalomban kapható, valamint attól, hogy hogyan készítették el. Például egy adag Duncan Hines keverékből készült répatorta 400 kalóriát tartalmaz, míg a Rich Products által készített 100 gramm répatorta 500 kalóriát. A Betty Crocker répatorta 429 kalóriát tartalmaz adagonként, míg a Junior’s-tól származó adag 363 kalóriát.
Ha szeretnéd magad kényeztetni a répatortával, és nem aggódsz annyira a répatorták tápanyagtartalma miatt, akkor az otthoni elkészítésével csökkentheted a kalóriatartalmat. A Cleveland Clinic megosztja egy 12 adag répatorta receptjét, amely szeletenként 120 kalóriát tartalmaz – bár a recept nem adja meg a szelet súlyát. A kalóriák csökkentése érdekében a recept cukorhelyettesítőt, zsírmentes száraz tejet és tojáshelyettesítőt használ. A hagyományos répatorta máza sincs benne.
Kalóriacsökkentés
Akár a répatorta kalóriáit szeretné csökkenteni, akár egy másik magas kalóriatartalmú süteményt szeretne sütni, amelynek kalóriatartalmát csökkenteni szeretné, számos módja van annak, hogy egy receptet úgy módosítson, hogy diétabarát legyen. A legkézenfekvőbb stratégia a krémsajtos máz elhagyása vagy csökkentése, amelyről a répatorta ismert.
Az Aurora Health Care azonban azt is javasolja, hogy próbáljuk meg csökkenteni a cukrot, amely a répatorta legtöbb szénhidrátjának forrása, azáltal, hogy 1 csésze cukrozatlan almaszósz – amely 100 kalóriát tartalmaz – helyettesítjük 1 csésze cukorral, amely 760 kalóriát tartalmaz. Ha ezt kipróbálja, minden 1 csésze almaszósz után 1/4 csészével csökkentse a receptben lévő vizet.
Ha inkább a vajat szeretné csökkenteni, akkor minden csésze vajat helyettesítsen 3/4 csésze aszalt szilvával, amelyet 1/4 csésze forró vízzel elkevert. Ez a kombináció nem csak a zsírt – és így a kalóriákat – csökkenti a receptben, hanem egy egészséges adag rostot is ad a répatortához. Az Aurora Healthcare azt is megjegyzi, hogy fél csésze avokádó és fél csésze vaj tisztességesen helyettesíti az egy teljes csésze vajat. Az avokádó rostot és szívbarát, egyszeresen telítetlen zsírokat is tartalmaz.
Ha helyettesítéseket használ a receptben, vegye figyelembe, hogy nem minden helyettesítés fog tökéletesen működni. Próbáld ki magad, mielőtt megsütöd a répatortát, amit a vendégeknek tervezel felszolgálni, hogy biztos legyél benne, elégedett a végeredménnyel.