Játék új ízekkel, főzés helyi termékekkel és kapcsolja be az étkezési prep menü könnyebben és élvezetes főzéssel.
Tehát ezen a héten elkészítette a hűtőszekrényt, és még mindig megtalálta magát a megbízható élelmiszer-szállítási alkalmazásokra. Az otthoni főzés nem mindig adja meg ugyanazt a izgalmat, mint egy új éttermet, vagy megrendeli kedvenc ételeit, de saját ételeket készít (annak ellenére, hogy mennyire érzi magát, mintha egy házimunkát érezne).
Hirdetés
A nap videója
Néhány előnye az otthoni főzésnek, a Washingtoni Egyetem szerint:
- IT S Aves pénz: Étkezési házi ételek gyakran olcsóbbak, mint eszik.
- IT S Aves Time: Ha előre tervezed, több időt takaríthat meg otthon, mint a vezetés, hogy a vezetés, vagy egy asztalnál étterem.
- IT A Portion vezérléshez: Jobb szabályozhatja az adag méretét otthon.
- Segít abban, hogy csatlakozzon a szeretteivel: A főzési folyamatban lévő családja vagy barátai bevonása és az étkezés során való beszélgetés lehetőséget biztosít a kapcsolathoz.
- Ez lehetővé teszi a tápláló összetevők: Amikor elkészíti a saját ételeket, akkor jobban elkerülheti a rejtett cukrot, zsírt és sót, amely a gyorsétteremben lürizett.
Hirdetés
Annak érdekében, hogy könnyebbé és élvezetesebbé tegyük az otthoni főzést, megkértük a szakértőket, hogy megosszák a leginkább kreatív tippjeiket.
1. Forgó étkezési tervek
Nem számít, hogy új, hogy az étkezés előkészítése, vagy ha fűszerez, akkor könnyű, hogy unatkozzon az ugyanazon ételek ismételten. A heti étkezési tervek átkapcsolása segíthet az izgalmas dolgok megtartásában.
Hirdetés
„Vegyünk egy kis időt előre, hogy két-három hetes étkezési terveket hozzanak létre, amelyeket az egész hónapban forgathat,” Leah Johnston, RDN az SRW-nél, a wellness termékek tanácsadói ügynöksége, mondja.
„Include meals that you know are a winner in your home and require little prep and cooking time,” Johnson says. Kezdje csak vacsorával, de reggeli hozzáadásával, ebéd és snackek hasznos lesz az Ön számára hosszú távon. Ha továbblépni szeretne, akkor készítsen elkészített élelmiszerboltokat az egyes hetek mindegyikéhez, így csak egyszer kell vásárolni. Ez minden hét elején megmenti az időt és az erőfeszítéseket, és enyhíti a stresszt, mert terve lesz. Ezeket alapként használva új étkezési prep receptekre cserélhetsz, ahogy tetszik. ”
Hirdetés
2. Használja a salátabárt az előre vágott termékekhez
Biztos, hogy a gyümölcsök és a zöldségek elkészítése az idő előtt könnyebbé teheted a főzést, de nem, ha szeletelésre és fogyásra rettegsz. A helyi szupermarket saláta bárja segíthet a bajok megkönnyítésében.
„Fogd meg a tartályt, és töltse fel a már vágott veggies-t, amire szüksége van étkezéshez. Például, ha Fajitas-t készít, töltse ki a tartályt szeletelt paprika és hagymákkal. Veggie leves, hogy milyen zöldségek és zöldek elérhetők, majd töltsük fel a to-go tartályt vagy kettőt. Általában a Salátablakban fizetsz a fontnál, így azonban egy kicsit többet fizetsz a kényelemért.
3. Fagyassza be a készleteit és a húsleveseket (és tejtermékeket)
A készletek és a húsleves befagyasztása segíthet az ízletes összetevők kezében, ha gyors mártást kell készítenie.
„A nagy koktél jégkockák fagyasztására készült jégkocka tálcák nagyszerűek a készletek és a húslevesek fagyasztásához könnyen kezelhető és kis részekben, tökéletesek a gyors mártások készítéséhez,” Olwen Phillips, a Chef és a Recept fejlesztője mindenki számára, mondja.
„Én is használom őket, hogy fagyasztják kókusztej a curruces (ritkán szükségem van egy egészre egyszerre), és tejet vagy tejszínt a tészta mártásokra és burgonyapürével (egyedül élek, így soha nem megyek át a tejtermékeimet!)” Olwen azt mondja.
Phillips ajánlja a gyakorlati konyha nagy jégtálca (16,49 $, Amazon), hogy segítsen befagyasztani a készleteket, a húsleveseket és a tejtermékeket.
4. Mikrohullámú zöldségek
Bár lehet, hogy már ismeri a fagyasztott gőzfajta zöldségeket, hogy csak a mikrohullámú sütőben, szakértői szakácsok azt mondják, hogy a friss zöldségeket is mikrohullám.
„Megvágtam a vágott zöldségeket a mikrohullámú zöldségemben egy nedves törölköző alatt egy szupergyors blanch, ahelyett, hogy előzetesen forraljuk őket. Nincs több várakozás arra, hogy a víz forraljon – csak add hozzá a mikrohullámú sütőhöz, és a percekben készül!” Devan Cameron, Chef és Praised & Deplazed tulajdonosa azt mondja.
A zöldségek mikrohullámozása segíthet csökkenteni a főzési időt az élelmiszereknél, mint a burgonya. „A mikrohullámú burgonya főzőburgonya időt takaríthat meg. Ha sült burgonyát csinálsz, és még mindig azt akarja, hogy a ropogós textúra, a burgonya, a burgonya először, amíg főtt, és befejezi őket egy forró sütőben, hogy felemelje a külsőt. Ez megmenti Önt Legalább 45 perc múlva a burgonya méretétől függően – mondja Cameron.
5. Emelje fel a kényelmi ételeket
Teljesen rendben van, hogy ne tegyen minden ételt a semmiből. Vásároljon egy rotisserie csirkét, forraljon egy maréknyi egész gabona tészta és sauté néhány friss vagy fagyasztott zöldségeket. Ezeket az edényt percekben dobhatod. Ebben a vénában egyszerűbbé tegye az életét az előmosott, előre vágott zöldségekkel.
„A tápláló” kényelmes „élelmiszerek listája, amelyek kifejezetten arra tervezték, hogy könnyebbé és egészségesebbé tegyék a főzését, csak az egészségesebbek legyenek – mondja Johnston. Íme néhány kedvence:
- Az élet útja Mediterrán Quinoa Blend ($ 4.49, Instacart)
- Az élet útja Southwest Mango Quinoa Blend ($ 4.49, Instacart)
- Taylor Farms Teriyaki Étkezési készlet ($ 4.99, Instacart)
6. Egyél helyi
Tartsa a főzést otthon izgalmas azzal, hogy kihívást jelent, hogy olyan összetevőkkel főzzük, amelyek helyiek, ahol élsz.
„Az egyik legjobb tipp, hogy olyan recepteket keressen, amelyek könnyen hozzáférhetőek és megfizethető összetevőket használnak a helyi piacon vagy a mezőgazdasági termelők piacán, vagy egy CSA-t (közösségi támogatott mezőgazdasági doboz), amely a főzési szórakozást teszi” – mondja Dana Ellis Hunnes, PhD, RD, author of Recipe For Survival: What You Can Do to Live a Healthier and More Environmentally Friendly Life.
Azt is javasolja, hogy ragaszkodjon olyan receptekhez, amelyek minimális összetevőket használnak. „Azt javaslom, hogy olyan recepteket használjanak, amelyek nem igényelnek túl sok összetevőt, mivel annál több előkészítőnek kell tenned, annál nagyobb kihívást jelenthet,” mondja.
7. Játssz az ízzel
Ha már elmensz az étkezésekhez, hogy gyakran főzzük, akkor gyakran inspirálják, hogy főzzük az új ízekkel játsszon. A következő alkalommal, amikor kedvenc ételét készíted, fontolja meg az új fűszerek hozzáadását. „Take lasagna, for example. It’s common to use Italian seasoning for this dish, but I like to add a pinch of cinnamon or nutmeg,” says Steve Theunissen, RDN, certified personal trainer at Smart Fitness Results.
„Én is szeretnék hozzáadni egy csipet sem spagetti szósz” – mondja. Kísérlet az új és váratlan ízekkel, hogy segítsen a házi készítésű ételnek.
Kapcsolódó olvasás
Az élelmiszer-feldolgozó használata segíthet az étkezés elkészítésében, és több veggies enni
Hirdetés