Ha nem eszik elég zsírt, a bőrét és a haját a szokásosnál szárazabbnak érezheti.Kép hitel:RealPeopleGroup/iStock/GettyImages
Ebben a cikkben
- Éhség
- Fáradtság
- Fájó ízületek
- Betegség
- Agyköd
- Száraz bőr
- Hajhullás
- Szabálytalan időszakok
- Mi a helyzet a zsírmentes diétával?
- Mennyi zsírt kell enni
Az alacsony zsírtartalmú és zsírmentes diéták népszerűségével a zsírt már régóta szidják. És bár a túl sok telített zsírsav fogyasztása nem túl jó ötlet a szív egészsége szempontjából, a zsír nem érdemli meg azt a rossz hírnevet, amit kap.
Tisztázzuk: a zsír nem az ellenségünk. Sőt, éppen az ellenkezője igaz: A zsír a barátod, a legjobb barátod, aki nélkül nem tudsz élni. Szó szerint.
„A zsír egy alapvető makrotápanyag, amely számos funkciót lát el a szervezetben” – mondja Amanda Holtzer, regisztrált dietetikus. Ez azt jelenti, hogy ha megvonod magadtól az étrendi zsírokat, megzavarhatod a testi rendszereidet és árthatsz az egészségednek.
Hogyan állapíthatod meg tehát, ha túl sok hiányzik ebből a rendkívül fontos makróból? A következő jelekre figyelj.
- Mindig éhes vagy
A tartós éhségérzet árulkodó jele annak, hogy a zsírok terén lazsálsz.
„A zsírok jelentős szerepet játszanak a jóllakottságban (vagyis abban, hogy mennyire érzed magad jóllakottnak és elégedettnek)” – mondja Holtzer.
Íme, miért: Holtzer szerint a zsírok lassítják a gyomor kiürülését. Ez azt jelenti, hogy a gyomornak tovább tart kiüríteni a tartalmát a belekbe és megemészteni azt, magyarázza. Ez pedig hosszabb ideig tartja a teltségérzetet.
Tehát, ha kihagyod a zsírokat, valószínűleg hamarosan éhesnek fogod érezni magad étkezés után.
- Mindig fáradt vagy
Mindig kimerült vagy? A zsírhiány az étrendedben lehet a hibás.
A zsír ugyanis kalóriák formájában energiával (értsd: üzemanyaggal) látja el a szervezetedet. Valóban: „Egy gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz” – mondja Holtzer. Ez több mint kétszer annyi kalória, mint egy gramm szénhidrát vagy fehérje (egyenként 4 kalória), teszi hozzá.
Tehát „ha csökkentjük a zsírt az étrendünkből, valószínűleg jelentős mennyiségű kalóriát veszünk ki, ami fáradtságérzethez vezethet” – mondja Holtzer.
- Fájnak az ízületeid
Ha az ízületeid nyikorognak és nyűgösnek érzed magad, a bűnös az egészséges zsírok hiánya lehet a tányérodon.
Ez azért van, mert a szervezetben a gyulladás az egyik legfőbb oka a fájós ízületeknek, mondja Holtzer. Szerinte az étkezési zsírok bizonyos típusai – köztük az egyszeresen telítetlen zsírok, a többszörösen telítetlen zsírok és az omega-3 zsírsavak – segíthetnek csökkenteni a gyulladást, és hozzájárulhatnak az ízületek általános egészségi állapotának javulásához.
Tehát, ha kizárjuk a zsírokat, az ízületeink nem élvezik ezeket a gyulladáscsökkentő, kenő hatású ételeket.
- Gyakrabban leszel beteg
Ha nem eszik elég zsírt, a bőrét és a haját a szokásosnál szárazabbnak érezheti.Kép hitel:RealPeopleGroup/iStock/GettyImages
Ebben a cikkben
Éhség
Fáradtság
Fájó ízületek
Betegség
Agyköd
Száraz bőr
Hajhullás
Szabálytalan időszakok
Mi a helyzet a zsírmentes diétával?
Mennyi zsírt kell enni
Az alacsony zsírtartalmú és zsírmentes diéták népszerűségével a zsírt már régóta szidják. És bár a túl sok telített zsírsav fogyasztása nem túl jó ötlet a szív egészsége szempontjából, a zsír nem érdemli meg azt a rossz hírnevet, amit kap.
Tisztázzuk: a zsír nem az ellenségünk. Sőt, éppen az ellenkezője igaz: A zsír a barátod, a legjobb barátod, aki nélkül nem tudsz élni. Szó szerint.
„A zsír egy alapvető makrotápanyag, amely számos funkciót lát el a szervezetben” – mondja Amanda Holtzer, regisztrált dietetikus. Ez azt jelenti, hogy ha megvonod magadtól az étrendi zsírokat, megzavarhatod a testi rendszereidet és árthatsz az egészségednek.
Hogyan állapíthatod meg tehát, ha túl sok hiányzik ebből a rendkívül fontos makróból? A következő jelekre figyelj.
- Mindig éhes vagy
A tartós éhségérzet árulkodó jele annak, hogy a zsírok terén lazsálsz.
„A zsírok jelentős szerepet játszanak a jóllakottságban (vagyis abban, hogy mennyire érzed magad jóllakottnak és elégedettnek)” – mondja Holtzer.
Íme, miért: Holtzer szerint a zsírok lassítják a gyomor kiürülését. Ez azt jelenti, hogy a gyomornak tovább tart kiüríteni a tartalmát a belekbe és megemészteni azt, magyarázza. Ez pedig hosszabb ideig tartja a teltségérzetet.
Tehát, ha kihagyod a zsírokat, valószínűleg hamarosan éhesnek fogod érezni magad étkezés után.
- Mindig fáradt vagy
Mindig kimerült vagy? A zsírhiány az étrendedben lehet a hibás.
A zsír ugyanis kalóriák formájában energiával (értsd: üzemanyaggal) látja el a szervezetedet. Valóban: „Egy gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz” – mondja Holtzer. Ez több mint kétszer annyi kalória, mint egy gramm szénhidrát vagy fehérje (egyenként 4 kalória), teszi hozzá.
Tehát „ha csökkentjük a zsírt az étrendünkből, valószínűleg jelentős mennyiségű kalóriát veszünk ki, ami fáradtságérzethez vezethet” – mondja Holtzer.
- Fájnak az ízületeid
Ha az ízületeid nyikorognak és nyűgösnek érzed magad, a bűnös az egészséges zsírok hiánya lehet a tányérodon.
Ez azért van, mert a szervezetben a gyulladás az egyik legfőbb oka a fájós ízületeknek, mondja Holtzer. Szerinte az étkezési zsírok bizonyos típusai – köztük az egyszeresen telítetlen zsírok, a többszörösen telítetlen zsírok és az omega-3 zsírsavak – segíthetnek csökkenteni a gyulladást, és hozzájárulhatnak az ízületek általános egészségi állapotának javulásához.
Tehát, ha kizárjuk a zsírokat, az ízületeink nem élvezik ezeket a gyulladáscsökkentő, kenő hatású ételeket.
-
- Gyakrabban leszel beteg
- Nem tudod lerázni a náthát? Akár hiszed, akár nem, ha nem eszel elég zsírt, attól megbetegedhetsz. Ez azért van, mert „ha nem eszünk elég zsírt az étrendben, az számos mikrotápanyag hiányát okozhatja” – mondja Holtzer.
- Íme, miért: Bizonyos vitaminok (az úgynevezett zsírban oldódó vitaminok) csak az étkezési zsírokkal együtt szívódnak fel, vagyis azokkal a zsírokkal együtt, amelyeket megeszünk. Ha tehát nem jutsz megfelelő mennyiségű zsírhoz, nem tudod felszívni ezeket a tápanyagokat, magyarázza Holtzer.
- Az alapvető vitaminok és ásványi anyagok nélkül pedig – amelyek segítenek a szervezetnek a betegségek leküzdésében – fogékonyabbá válhatsz a betegségekre, mondja Holtzer.
Vegyük például a zsírban oldódó E-vitamint. „Az E-vitamin antioxidáns erőmű a szervezetben, és megvédi a sejtjeinket a károsodástól” – mondja Holtzer. Ha tehát nem jutunk hozzá eleget, az immunrendszerünk gyengülhet – mondja.
Hosszú távon pedig a zsírhiány még az általános egészségi állapotodat is hátráltathatja. Ne feledje: az egészséges zsírok gyulladáscsökkentők. Tehát nélkülük fokozott gyulladás alakulhat ki a szervezetedben, mondja Holtzer. A krónikus gyulladás pedig számos súlyos betegséghez, például szívbetegséghez, stroke-hoz, cukorbetegséghez és rákhoz járul hozzá.
- Agyködöd van
Ha mostanában kevésbé érzed magad élesnek, az elégtelen zsírbevitelnek köze lehet hozzá.
- „Tudtad, hogy az emberi agy körülbelül 60 százalékban zsírból áll?” Holtzer szerint. „Így logikus, hogy az agynak zsírra van szüksége ahhoz, hogy a legjobb teljesítményt nyújtsa.”
- Egy példa: „Az egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag étrend (gondoljunk csak az olívaolajra, a diófélékre és az avokádóra) növelheti az acetilkolin termelését, amely a tanuláshoz és a memória megőrzéséhez nélkülözhetetlen neurotranszmitter” – mondja Holtzer.
- Hasonlóképpen, a kutatások kimutatták, hogy a DHA (egy bizonyos omega-3 zsírsav) fokozott fogyasztása összefügg a mentális egészségügyi állapotok, például a figyelemhiányos zavar (ADD), a depresszió és a bipoláris zavarok csökkentett arányával – mondja Holtzer.
- Mindez azt jelenti, hogy ha az étrendünkből hiányoznak az egészséges zsírok, akkor valószínűleg az agyunk sem fog optimálisan működni.
Kapcsolódó olvasmányok
- Az egyetlen reggeli, amit az agyszakértők azt szeretnék, ha gyakrabban ennél
-
- Száraz a bőröd
- A zsírhiány megmagyarázhatja, hogy miért tűnik mostanában kevésbé puhának és rugalmasnak a bőröd. Igen, bizonyos zsírok szerves szerepet játszanak a bőr működésében és megjelenésében, mondja Holtzer.
- Ha nem eszik elég zsírt, a bőrét és a haját a szokásosnál szárazabbnak érezheti.Kép hitel:RealPeopleGroup/iStock/GettyImages
Ebben a cikkben
- Éhség
- Fáradtság
- Fájó ízületek
- Betegség
- Agyköd
- Száraz bőr
Hajhullás
Szabálytalan időszakok
- Mi a helyzet a zsírmentes diétával?
- Mennyi zsírt kell enni
- Az alacsony zsírtartalmú és zsírmentes diéták népszerűségével a zsírt már régóta szidják. És bár a túl sok telített zsírsav fogyasztása nem túl jó ötlet a szív egészsége szempontjából, a zsír nem érdemli meg azt a rossz hírnevet, amit kap.
- Tisztázzuk: a zsír nem az ellenségünk. Sőt, éppen az ellenkezője igaz: A zsír a barátod, a legjobb barátod, aki nélkül nem tudsz élni. Szó szerint.
- „A zsír egy alapvető makrotápanyag, amely számos funkciót lát el a szervezetben” – mondja Amanda Holtzer, regisztrált dietetikus. Ez azt jelenti, hogy ha megvonod magadtól az étrendi zsírokat, megzavarhatod a testi rendszereidet és árthatsz az egészségednek.