A tápláló turmixnak nem kell édesnek vagy unalmasnak (vagy zöldnek) lennie – kövesse az egyszerű képletünket, és használjon olyan összetevőket, amelyek tetszenek. 
Nem kellene beilleszkednie egy diéta és fitnesz tervbe. A tervnek meg kell felelnie a te szónak. Kattintson ide a januári kihívásunk minden részletéhez.
A közösségi média alapján úgy gondolja, hogy a zöld turmixok jelentik a wellness csúcsát. De van jó hír mindenkinek, aki nem rajong a spenót-spirulina-chia keverékekért: Egészséges turmixokat készíthet olyan összetevőkből, amelyek valóban tetszenek.
Árok kelkáposzta vagy fehérjepor vagy akár banán, ha nem élvezi őket; számtalan egyéb turmixkombináció csomagolható termékbe, fehérjével és egészséges zsírokkal együtt. Maya Feller, RD, CDN, a brooklyni székhelyű Maya Feller Nutrition tulajdonosa szerint ezeknek a makróknak a kiegyenlítése a legfontosabb része. Így tápláló, önálló snacket, desszertet vagy reggelit fogyaszthat.
Annak érdekében, hogy mindig elérje ezt az egyensúlyt, van néhány alapvető irányelv a turmix remekségéhez:
- Mindig tartalmazzon zöldséget a maximális táplálkozás érdekében.
- Addfruit egy kis édességért.
- Tartalmazzon sovány (általában folyékony) fehérjét, hogy jól érezze magát.
- Dobja be az egészséges zsírokat a textúra és az elégedettség érdekében.
Kép jóváírás: morefit.eu Creative
1. lépés: Kezdje egy folyékony fehérje bázissal
A turmixok fő fehérjeforrása gyakran egy folyadék, amely szintén az alapja. A felhasznált folyadék mennyisége segít meghatározni, hogy milyen sűrű lesz a turmixod. Ezenkívül fehérjét is biztosít, hogy teljes és elégedett maradjon.
Az alábbi lista jó ökölszabálya: minél vastagabb az összetevő, annál magasabb a fehérje. Például az USDA szerint 1 csésze cukrozatlan mandula tej 1 gramm fehérjét tartalmaz, míg 1 csésze alacsony zsírtartalmú tehéntejben 8 gramm fehérje van. Ha alapjaként növényi tejet használ, érdemes további boostereket választania (részletesebben az alábbiakról), hogy növelje a turmix teljes fehérjét.
„Nagyon sok természetes cukor lesz a gyümölcsnél, [tehát] fontolja meg, milyen folyékony alapot használ” – mondja Feller. Ha nehezen viseli a gyümölcsöket, egyensúlyozza ki alacsonyabb cukortartalmú alapokkal, például sima görög joghurttal vagy cukrozatlan tej alternatívával – mondja.
Válasszon az alábbi folyékony bázisok közül:
- Ízesítetlen növényi tej (mandula, kender, zab stb.)
- Alacsony zsírtartalmú tehéntej
- Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes sima kefir
- Alacsony zsírtartalmú zsírmentes sima joghurt
- Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes sima görög joghurt
- Selymes tofu
Tipp
Annak elkerülése érdekében, hogy minden alkalommal kifröccsenjen egy szilárd összetevő a turmixgépbe, öntse a folyadékot utoljára.
2. lépés: Zöldség hozzáadása
A legtöbb ember elmarad a napi zöldségfogyasztástól, ezért a turmixok egyszerű (és ízletes) módszerek a nem keményítőtartalmú zöldségek és leveles zöldségek besurranására. Célozzon legalább egy zöldséget a turmixban, de ne feledje, hogy egy keverék a tápanyagok szélesebb választékát kínálja.
Ha leveles zöldségeket szeretne hozzáadni, de úgy találja, hogy a kelkáposzta vagy a sült saláta kitûnõ a smoothie többi részén, inkább spenótot vagy svájci mángoldot válasszon. Mindkettő hasonló egészségügyi előnyöket kínál, de semleges ízű.
Dobjon bele 1-2 csészét az alábbiak bármelyikével:
- Kelkáposzta
- Spenót
- Rukkola
- Svájci mángold
- Répafélék
- Uborka
- Zeller
- Mikroszöld
- Nyári tök
- Sárgarépa
- Cékla
- Tök püré
Szeretne még több egészséges étkezési ötletet? Töltse le a MyPlate alkalmazást, és szerezzen be egyszerű, ízletes ételeket és snackeket a táplálkozási céljaihoz igazítva.
3. lépés: Válassza ki a gyümölcsét
Nem adják el zöldségféléknél? „A gyümölcsök is fantasztikusak” – mondja Feller. „De [mivel] a turmixok folyékony szénhidrátok, fontos szem előtt tartani a mennyiséget vagy az adag méretét, és szándékosan választani.”
Az általad használt gyümölcsök fő szerepet játszanak a turmix ízében. A friss gyümölcs mindig nagyszerű választás. A fagyasztás azonban egyszerű módja annak, hogy azonnali vastagságot adjon a turmixnak.
Válasszon 1/2 – 1 csészét az alábbiak közül:
- Banán
- Bogyók
- Cseresznye (először távolítsa el a gödröket)
- Áfonya
- Narancs
- Mangó
- Ananász
- Őszibarack
- Almák
- Gránátalma
- Kiwi
- Görögdinnye
Tipp
Elviheti a mezőgazdasági termelők piaci vontatását is, lefektetheti lapos serpenyőkbe, majd lefagyaszthatja és visszazárható fagyasztózsákokba helyezheti, hogy később a turmixaiba használhassa. Amikor legközelebb egy csomó banán halad a túlérett felé, hámozza meg és szeletelje fel őket, dobja be egy visszazárható fagyasztótáskába, és fagyassza le a jövőbeli turmixokhoz.
4. lépés: Keverje össze az egészséges zsírokat
Az olyan növényi alapú termékek, mint a dió vagy a vaj vaj és a magok vagy a vaj vaj egészséges zsírokat adnak a turmixhoz, kerekítve, egy kiegyensúlyozott snack vagy étkezés céljából. Ezek az összetevők segítenek a turmix sűrítésében is, krémesebb állagúvá.
Feller szívesen kever bele dióliszteket, például mandula- vagy mogyorólisztet. A diólisztek könnyen integrálódnak, segítenek krémes textúrát létrehozni, mondja.
Célozzon 1-2 evőkanál a következők bármelyikét:
- Dió vagy dióvaj
- Vetőmag vagy vaj
- Diólisztek
- 1/4 avokádó
Opcionális: Adjon hozzá Booster-t
Az alábbihoz hasonló erősítők extra táplálékot és ízt kínálhatnak, és megakadályozzák, hogy a turmix rutinja elavulttá váljon. Feller a porokat erősítőként szereti, és váltakozik néhány különböző lehetőség között, beleértve a klorellát, a spirulinát (mindkét algatípus) és a répaport.
Használjon 1-3 teáskanál:
- Chia mag
- Fehérje por
- Hengerelt zab
- Kakaó
- goji bogyó
- Spirulina
- Gyömbér
- Matcha por
- Kókusztej
- Főzött tea vagy kávé
- Zöldséglé
Opcionális: Keverjen hozzá édesítőszert
További édesítőszerek nem kötelezőek, mivel a gyümölcs gyakran rengeteg édeset biztosít. De ha szüksége van egy kis pluszra, hogy kiegyenlítse a leveles zöldek keserűségét vagy megfékezze édességét, próbáljon ki 1 teáskanál a következők bármelyikéből:
- édesem
- Juharszirup
- Ágáve nektár
- Stevia
- 1 dátum
- 1 ábra
Tedd össze ezeket a recepteket
- Mindennapi zöld turmix
- Rejtett spenót turmix
- Nyuszi étel turmix
- Mandula vaj és Blueberry Smash turmix
- Krémes bogyós turmix