A makadámiadió tej egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek krémes adalékot adnak a lattekhez. Képhitel: hsyncoban / iStock / GettyImages
Reggelente különféle tejes alternatívákat próbált ki, de talán még nem kísérletezett egyetlen növényi eredetű itallal, amely véletlenül gazdaggá és dekadenssé varázsolja a reggeli tejeskávét. Kérjük, találkozzon a makadámiadió tejjel.
„Fontos tudni, hogy nincs egy mindenki számára megfelelő kávé a kávéhoz” – mondja Jennifer Cole, RDN, a Montefiore Medical Center klinikai dietetikusa. „Valójában arról szól, hogy mit akarsz belőle, és hogyan használod a teljes étrendben – és ez valóban egyénre szabott.”
Kíváncsi erre az extra tejszínes zabtej riválisra? Ezért gondoljuk, hogy a makadámiadió-tej ellophatja a következő kávéital showját.
Macadamia tejelőnyök
Annak érdekében, hogy jobban megértsük, hogyan illeszkedik a makadámiadió tej a kávéitalokba és az általános étrendbe, hasznos lehet áttekinteni annak általános táplálkozását.
8 uncia adagonként a cukrozatlan makadámiadió tej a következőket tartalmazza:
- Kalória : 50
- Összes zsír : 5 g
- Koleszterin : 0 mg
- Nátrium : 96 mg
- Összes szénhidrát : 1 g
- Élelmi rost : 1 g
- Cukor : 0 g
- Fehérje : 1 g
Összehasonlításképpen, egy 8 uncia adag zabtej a következőket tartalmazza:
- Kalória : 60
- Összes zsír : 3 g
- Koleszterin : 0 mg
- Nátrium : 84 mg
- Összes szénhidrát : 7 g
- Élelmi rost : 1 g
- Cukor : 0 g
- Fehérje : 1 g
1. A makadámiadió tej kevés szénhidrátot tartalmaz
Észre fogja venni, hogy a makadámiadió tej csak 1 gramm szénhidrátot tartalmaz 1 csésze adagonként, szemben a zab tej 7 grammjával. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, érdemes felvenni a makadámia tejet az élelmiszerboltok listájára.
„A makadámiadió tej jó lehetőség, ha megpróbálja kezelni a cukorbetegséget” – mondja Cole. „Mivel alacsony a szénhidráttartalma és magas a zsírtartalma, jó lehetőség lehet annak is, aki orvosilag előírt ketogén étrendet követ.”
„Minimálisan feldolgozott formájában a makadámiadió tej kiváló alternatíva” – mondja Kasey Hageman, RD, bejegyzett dietetikus és a LiveinspiRD alapítója. „Csak a tejben található nemkívánatos adalékokról, például a cukorról kell tudnia. A megoldás: Olvassa el az összetevők listáját és a táplálkozási tényeket tartalmazó címkét, és vásároljon cukrozatlan fajtát.
2. Magas az egészséges zsírtartalma – a krémes kávé kulcsa
Bár a makadámiadió tejben 5 gramm zsír van adagonként, ez a jó, egyszeresen telítetlen típus támogathatja szívének egészségét.
„A makadámiadió tej egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelynek számos egészségügyi előnye van” – mondja Hageman. „A gyulladás csökkentésével, az oxidatív stresszel és az inzulinrezisztenciával függ össze.”
Az egyszeresen telítetlen zsírok hozzájárulhatnak a „rossz” LDL-koleszterinszint csökkentéséhez, ami viszont csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát a Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH) szerint.
A makadámiadió tejben található egyszeresen telítetlen zsír előnyös annak textúrájára, így extra krémes adalékot ad a forró vagy jeges kávéhoz és lattekhez. „A makadámiai tej személyes kedvencem egy extra tejszínes tejeskávéhoz” – mondja Hageman.
3. A makadámiadió tej tápanyagokat adhat étrendjéhez
Keressen olyan makadámiadió-tejet, amely dúsított, hogy fontos tápanyagokat, például D-vitamint, B12-vitamint, A-vitamint és kalciumot vegyen be étrendjébe. „A makadámiadiótej vasat, B6-vitamint, mangánt és káliumot is tartalmaz” – mondja Hageman.
Ez azt jelenti, hogy bele kell foglalnia az általános egészséges étrend részeként, mert a napi kávé mennyisége nem fog sokat felhozni. „Ha naponta egy csészét fogyaszt, akkor ezek közül a megerősített előnyök közül néhányat megkap, mint például a kalcium és a B12-vitamin.” – De ha csak a kávéjába fröcsköl, akkor nem kap annyit.
Hogyan készítsünk egy Macadamia Milte Latte-t
Használjon makadámia tejet, mint bármely más típust. Képhitel: Alberto Bogo / Unsplash
A finom tejeskávéért a makadámiadió tejjel a tejadámia ezt a borsmenta latte receptet ajánlja (ízesítés nélküli változatnál hagyja ki az étcsokoládé chipset és a borsmenta kivonatot):
- Egy serpenyőben közepes lángon melegítsen felmelegedésig 1/4 csésze makadámiadiót * és 1/4 csésze olvasztott étcsokoládé chipset (mikrohullámú sütőben).
- Adjunk hozzá 1/2 csésze friss eszpresszót és egy-két csepp borsmenta kivonatot a serpenyőbe, és keverjük össze.
- Öntsön egy nagy bögre vagy két kicsi kávéscsészébe.
- Gőzöljön meg 3/4 csésze makadámiadió tejet, és öntse a csészébe vagy csészékbe.
- Adja hozzá kedvenc köreteit, például kakaóhegyeket, kakaóport vagy borsmenta cukorkákat.
* Ehhez a recepthez a milkadamia a kifejezetten kávéhoz készített Latte Da keveréket ajánlja.
Vásároljon Macadamia Tejet
Jelenleg nincs sok makadámiadió-tejmárka, mondja Cole. Próbálja ki magának a makadámiadió tejet a következő két tejfenyőfajtával:
- milkadamia édesítetlen Macadamia Milk (7,96 USD két 32 uncia tartályon az Amazon-on)
- milkadamia Macadamia Milte Latte Da Barista Blend (11,50 USD két 32 uncia tartályon az Amazon-on)