Sok igénytelen konyhai és éléskamra rejtett cukrot csomagol. Képhitel: GMVozd / E + / GettyImages
Ha figyeli a cukorbevitelét, akkor valószínűleg ritkán szerepelnek a sütik, sütemények és szóda. De néha éppen azok az ételek, amelyekben még egy csepp édesség sincs, valóban tudatlanul felfelé és túlra szoríthatják a hozzáadott cukor bevitelét.
És mindannyiunknak nagyobb figyelmet kell fordítanunk a hozzáadott cukor bevitelünkre: a Betegség-ellenőrzési és Megelőzési Központ adatai szerint az átlagos felnőtt napi 17 teáskanálot eszik. Ez egyszerűen túl sok.
Hirdetés
A születéskor nőhöz rendelt embereknek arra kell törekedniük, hogy az Amerikai Szívszövetség (AHA) szerint a hozzáadott cukrok napi 100 kalóriát, azaz 6 teáskanál vagy 25 grammot tartalmazzanak. A születéskor férfinak kijelölt embereknek naponta 150 kalóriát kell tartalmazniuk, ami 9 teáskanál vagy 36 gramm.
Nézze meg ezt a meglepő ételek listáját hozzáadott cukorral.
1. Marinara szósz
Nem volt túl lelkes a fehér tészta finomított szénhidrátjairól, de ez a szósz, amelyet figyelembe kell vennie. Számos kereskedelmi paradicsomos tészta szósz tartalmaz hozzáadott cukrot, ezért keressen olyan paradicsommártást, amely mentes a hozzáadott cukroktól, olvassa el a címkéket, hasonlítsa össze a márkákat és a márkák termékeit.
Hirdetés
Ideális esetben olyan mártást szeretne vásárolni, amely nem tartalmaz semmilyen természetes vagy mesterséges édesítőszert az összetevők listájában.
2. Ízesített joghurt
A joghurt számos előnye közé tartozik a jótékony hatású probiotikumok, valamint az ásványi anyagok, például a kalcium, a kálium és a magnézium. És bár a joghurt természetesen előforduló cukrokat tartalmaz – az úgynevezett laktózt -, az ízesített fajták többsége tele van hozzáadott cukrokkal is.
A hozzáadott cukor kordában tartása érdekében keressen egy ízesített joghurtot, amely körülbelül 10 gramm vagy kevesebb gramm hozzáadott cukrot tartalmaz (ez 2,5 teáskanál). Vagy vásároljon sima vagy görög joghurtot, és dobja be kedvenc gyümölcsét, hogy természetes módon édesítse.
Hirdetés
Még akkor is, ha édesítőszert, például mézet vagy juharszirupot ad a sima joghurthoz, a legtöbb szakértő egyetért abban, hogy amit önállóan ad hozzá, sokkal kevesebb lesz, mint amit a gyártók adnak az ízesített joghurtokhoz.
3. Ketchup
„Nem értjük, hogy az ételízesítők valóban nagy hozzáadott cukrok forrása. Ha csak egy evőkanál ketchupot ad hozzá a hamburgeréhez, egy teáskanálnyi hozzáadott cukrot hozhat létre” – mondja Karen Ansel dietetikus, RDN.
Keressen ketchupot hozzáadott cukrok nélkül az összetevők listáján. Választhat olyan márkát is, amely az összetevők listája vége felé felsorolja az édesítőszert, ami azt jelzi, hogy nem sok cukrot adtak hozzá (mivel az élelmiszer-összetevők a receptben található bőség szerinti sorrendben vannak felsorolva magasról alacsonyra).
Hirdetés
4. Barbecue szósz
Ez egy másik fűszer, amely hozzáadott cukrokkal megrakható. „Egy evőkanál barbecue szósz 1,5 teáskanál hozzáadott cukrot eredményezhet” – mondja Ansel. Ez azt jelenti, hogy a barbecue szósz adagjának fele hozzáadott cukrot tartalmaz.
Irreális azt várni, hogy bármilyen típusú édesítőszertől mentes barbecue szószt találunk. Ehelyett hasonlítsa össze az összetevők listáját, és válasszon egyet, ahol az édesítőszer a lehető legalacsonyabban van az összetevők listáján.
5. Kombucha
Ez nagyszerű példa egy látszólag egészséges ételre (és még mindig azoknak a probiotikumoknak köszönhető!), Amelyek váratlanul bekúszhatnak a hozzáadott cukrokba.
Míg a kombucha-gyártási folyamat cukrot igényel (az élesztő cukorral táplálkozik, ami elősegíti a bél egészséges probiotikumok létrehozását), sok márka túl sokat ad hozzá. Keressen egy adagonként kevesebb mint 10 gramm cukrot.
6. Növényi tej
A hűtőszekrény és az élelmiszerbolt középső folyosói között olyan sok tej nélküli tej választható. És gyakran tartalmaznak valamilyen édesítőszert – még akkor is, ha „eredeti” vagy „hozzáadott cukor nélkül” címkével látják el őket.
Ha a hozzáadott cukor aggodalomra ad okot, akkor a legbölcsebb vásárlás egy „édesítetlen” feliratú növényi tej. Vagy hasonlítsa össze az összetevők listáját hozzáadott édesítőszer nélkül.
Kapcsolódó olvasmány
6 hiba, ami egészségtelenné teszi a zabtejet
7. Csomagolt gyümölcsök
Gyümölcs koktél, őszibarack konzerv, sőt almaszósz is tartalmazhat cukrot. Az egész, apróra vágott és kockára vágott gyümölcs esetében gyakran cukros szirup formájában; pürésített gyümölcsben, például almaszószban, bármilyen típusú édesítőszer lehet, például nádcukor vagy gyümölcslé-koncentrátum.
Keressen olyan csomagolt gyümölcsöket, amelyeken nincs „hozzáadott cukor”; ezeket azonban néha szukralózzal vagy más mesterséges édesítőszerekkel édesítik, ezért olvassa el a címkét, ha megpróbálja elkerülni ezeket az összetevőket. Vagy olvassa el az összetevők listáját és az azonosítóját, amely csak gyümölcs, tele saját levével vagy vízével.
Ugyanez vonatkozik a szárított fajtákra is: Arra számíthat, hogy a szárított áfonyában vagy a szárított fanyar meggyben van némi hozzáadott cukor – végül is nyers állapotban fanyar. De a hozzáadott cukor olyan szárított gyümölcsökben is rejlik, mint az ananász, a mangó és a banán.
A legjobb megoldás az, hogy elolvassa az összetevők listáját, és ideális világban válasszon egyet, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
8. Húsleves és alaplé
Talán ez volt a legmeglepőbb számunkra! Először is, nem igazán lehet kimutatni semmilyen édességet egy alaplében vagy húslevesben. Másodszor, amikor otthon készít saját húslevest, általában nem ad hozzá cukrot, így nagyon váratlan összetevő.
Legyen figyelmes a nemesfémekre is: sok nemesfém márka is tartalmazott hozzáadott cukrot.
9. Fokozott vizek
A leválasztott vizeket nemcsak gyakran elektrolitokkal vagy energiát növelő összetevőkkel töltik fel, hanem általában hozzáadott cukrokkal is.
Például egy 20 uncia üveg Vitaminwater körülbelül 27 gramm hozzáadott cukrot, vagy csaknem 7 teáskanál. Ha több ízre vágyik, mint a sima ol ’víz, keressen gyümölcsöt árasztó lapos vagy pezsgő vizet, mint ezek az ízesített vízmárkák, vagy készítse el saját otthonát citrusfélék hozzáadásával vagy egy 100 százalékos gyümölcslé hozzáadásával.
10. Szalonna
A nátriumban gazdag ételekben – például a szalonnában – a cukor hozzáadása fokozza az ízt. Ennek eredményeként a legtöbb szalonnában, amelyet az élelmiszerbolt hűtőiben láthat, édesítőszereket adtak hozzá. Manapság azonban egyes márkák szalonnát kínálnak hozzáadott édesítőszerek nélkül.
De csak azért, mert nincs feliratozva, hogy hozzáadott cukroktól mentes, még nem jelenti azt, hogy nem maradtak ki: Vizsgálja át az összetevők listáját, hátha ez a reggeli hús tartalmaz cukrot.
11. Granola
Egészséges ételnek tűnik, de a granolát szinte mindig hozzáadott cukrokkal édesítik, például kukoricasziruppal, mézhez vagy barnacukorhoz. Ráadásul néhány granola csokoládéval vagy édesített szárított gyümölccsel érkezik, amelyek még több rejtett cukrot adnak hozzá.
Hasonlítsa össze a márkákat és az ízeket a márkákon belül, és válasszon egy granolát a legkevesebb hozzáadott cukorral. Vagy megkaphatja ugyanazt a ropogós jóságot, ha sima teljes kiőrlésű gabonaféléket szétmorzsol és összekever néhány apróra vágott dióval – javasolja Ansel.
12. Mogyoróvaj
A földimogyoró fogyasztása egy hosszabb élettartamhoz kapcsolódik, a JAMA Internal Medicine folyóirat 2015. májusi tanulmánya szerint. De sajnos néhány mogyoróvaj – még azok is, amelyeket „természetesnek” neveznek, és különösen a „csökkentett zsírtartalmú” jelölések – a hozzáadott cukrok alattomos forrása.
A mogyoróvaj egészségi és táplálék-kínálatának maximalizálása érdekében egy összetevővel kell rendelkeznie: És talán egy kis só. Ez az.
13. Kenyér
Bár tudhatja, hogy a pirítós lekvárja cukrot adott, nem biztos, hogy rájön, hogy maga a pirítós bűnös. Igen, némi cukor természetes módon képződik a kenyérsütés során, de gyakran hozzá is adják.
„Válasszon egy kenyeret, szeletenként 1 gramm vagy kevesebb cukorral” – mondja Misti Gueron dietetikus, RDN. – Teljes kiőrlésű, csírázott kenyereket ajánlok méz nélkül, vagy bármilyen más cukrot, például Ezékiel kenyeret.
14. Csomagolt zabpehely
A szív egészséges és rostokban gazdag módja a nap kezdésének. A zabpehely a legjobb választás az erős reggelihez. És bár Ön szabályozhatja, mennyi mézet vagy szirupot csepegtet otthon, sok ízesített csomagolt fajtában jóval több a hozzáadott cukor, mint gondolná.
Például egy csomag Quaker azonnali zabpehely almában és fahéjban 8 gramm hozzáadott cukrot (és összesen 11 gramm) tartalmaz, ami teljes két teáskanál cukor.
A joghurthoz hasonlóan hasonlítsa össze a márkákat és az ízeket, és vásároljon egy fajtát a legkevesebb hozzáadott cukorral. Vagy még jobb, ha sima zabpehely csomagokat választ, és tetejére gyümölcsök kerülnek, mint bogyók, szeletelt barack vagy kockára vágott alma és fahéj.
6 hely hozzáadott cukor leselkedik az egészséges reggelire
15. Ízesített kávék
A kávéfogyasztók közel 68 százaléka kortyolgatja a java-t valamilyen kiegészítő eszközzel, például cukorral vagy más édesítőszerrel, a májusi jelentés szerint a Public Health . A résztvevők italainak kalóriáinak több mint 60 százaléka hozzáadott cukorból származott.
Tehát az esély, hogy a napi cukorszámhoz hozzáadódik a hajnali kávéval kezdődően – hacsak nem feketét iszik, természetesen. Ez azt jelenti, hogy ha a fekete kávé elviselése elviselhetetlennek hangzik, próbáljon ki egy csepp teljes tejet, tejszínt vagy kedvenc növényi alapú alternatíváját, hogy a kávé dekadensebb érzetet nyújtson ennyi cukor nélkül.
Kép jóváírás: morefit.eu Creative
Hirdetés