Képhitel: Westend61/Westend61/Gettyimages
Ebben a cikkben
- Étrend és bőr
- A legrosszabb ételek
- Mit kell enni inkább
Kétségtelen, hogy a bőr védelme érdekében a legjobb dolog az, hogy minden nap fényvédőszéket készítsen. De amit a testbe helyez, ugyanolyan fontos az egészséges bőr fenntartásához.
Hirdetés
Videó a nap
„A megfelelő étrend segíthet a bőrünknek az optimális működéséhez szükséges építőelemek számára” – mondja Joshua Zeichner, MD, a Dermatology kozmetikai és klinikai kutatásának igazgatója a Sinai Mount Kórházban. „De a rossz étrend valóban elősegítheti a gyulladást és hozzájárulhat a korai öregedéshez.”
Hirdetés
Olvassa el tovább, hogy megtanulja, hogyan befolyásolja a napi étkezési terve a test legnagyobb szervét, és mely ételeket korlátozza a hibátlan, egészséges ragyogáshoz.
Hogyan befolyásolja az étrend a bőrt
Míg az egyéni ételek nem tudják megtörni vagy megtörni a bőrt, a tányérra helyezett ételek mintája támogathatja vagy ronthatja a bőr egészségét.
Hirdetés
A következőképpen: „Az élelmiszer alkotóelemei képesek„ bekapcsolni ”vagy„ kikapcsolni ”bizonyos gén kifejezéseket” – mondják Christina Mandolfo, RDN és Meg Hagar, RDN. „Itt azokról a genetikai hajlamról beszélünk, amelyek az embereket hajlamosabbá teszik például pattanásokra, ekcéma vagy psoriasisra [azaz a bőr gyulladására]” – mondja Mandolfo és Hagar.
Hirdetés
És a feldolgozott szénhidrátokkal, kifinomult cukrokkal és telített zsírokkal teli szokásos amerikai étrend -minta fogyasztása elősegítheti ezeket a gyulladásos folyamatokat.
Az idő múlásával a magas cukortartalmú étrend és az egészségtelen zsírok valószínűleg negatívan befolyásolják a bélét, amelynek közvetlen kapcsolata van a bőrrel a bél-bőr tengelyen keresztül (kétirányú kommunikációs vonal a bélben és a sejtekben a sejtek között A bőr felszínén) Mandolfo és Hagar magyarázza.
„A kutatások azt mutatják, hogy ha a bélben gyulladás van (a baktériumok egyensúlyhiánya okozta, akkor talán egy szokásos amerikai étrend követése), ez jelet küld a bőr immunsejtjeinek, és gyulladásos módon reagálnak számukra. olyan dolgokhoz, mint a bőrpír, duzzanat, eltömődött pórusok vagy akár szárazság (mindegyik olyan körülmények között látható, mint pattanások, ekcéma és psoriasis) ” – mondja Mandolfo és Hagar.
13 étel az egészséges bőr korlátozására
1. Candy
Egy alkalmi cukorka bár nem hoz kitörést. De ha minden héten úgy bánik, mint a Halloween, akkor ez a cukros szokás szabotálhatja a bőr egészségét.
Ennek oka az, hogy az édességet enni tudják a vércukorszintjét. És amikor ez megtörténik, a test felszabadítja a hormon inzulin-szerű 1. növekedési faktor (IGF-1) magasabb szintjét, amely később aktiválja az olajmirigyeket-mondja Dr. Zeichner.
A dolog az, hogy ha az olajmirigyek túlhajtásba kerülnek, akkor inkább hajlamos vagy pattanásokra.
2. Tej
„A tej- és tejtermékek szintén stimulálják az IGF-1 hormon felszabadulását”-mondja Mandolfo és Hagar. Ez megmagyarázhatja, hogy a tejtermékek miért súlyosbítják a pattanásokat néhány ember számára.
„Még nem vagyunk biztosak benne, hogy miért nem érinti mindenkit, de a kutatás ebben az időben úgy tűnik, hogy arra a következtetésre jut, hogy a specifikus tejtermékek nagyobb kiváltó tényezők a pattanásokhoz (például a sovány tej és például a sima joghurtok), mint mások, mások. ” azt mondják.
Valójában „a tehéntej, különösen a sovány tej, a pattanások kitöréseivel jár” – mondja Dr. Zeichner. Az okozati összefüggés mechanizmusát azonban továbbra is vita tárgyalja. „Nem világos, hogy ennek oka a szoptató tehénből a tejbe juttatott hormonok, vagy a sovány tejben található magas cukorszint miatt.”
Újabb réteg hozzáadása ehhez a tejdilemmához: Sok embernek enyhe allergiája és élelmiszer -érzékenysége van a tej- és tejtermékekhez – mondják Mandolfo és Hagar. És ezek bonyolíthatják a bőrbetegségeket, például az ekcémát és a psoriasisot.
3. Vörös hús
Noha a vörös hús kiváló fehérje- és vasforrás, általában magas a telített zsírok – mondja Dr. Zeichner. A túlzott telített zsír fogyasztása nemcsak hozzájárulhat a magas koleszterinszinthez, hanem zavarhatja a bőrét is.
Ennek oka az, hogy „úgy gondolják, hogy” nagy mennyiségű telített zsír növeli az IGF-1 termelését, és ezért elősegíti a gyulladást „-mondja Mandolfo és Hagar. És amint tudjuk, a gyulladás olyan bőrproblémákat vált ki, mint a pattanások, az ekcéma és a psoriasis.
4. cukros gabonafélék
Míg a gabonaféléket gyakran „egészséges” ételként forgalmazzák, sokan annyi cukrot szolgálnak fel, mint egy cukorkát.
A felesleges cukor a pattanások tendenciáját válthatja ki, és évekig hozzáadhatja a bőr megjelenését. „Van olyan kutatás, amely alátámasztja, hogy a túl sok cukor fogyasztása megzavarhatja a kollagén egyensúlyát a testben” – mondja Mandolfo és Hagar.
Ez az oka annak, hogy ez számít: „A kollagén – a bőrben és a kötőszövetben található fehérje felelős a bőr erősségéért és rugalmasságáért” – mondja Mandolfo és Hagar.
Ez azt jelenti, hogy amikor a kollagént túl sok cukor veszélyezteti, akkor a bőr kevésbé lesz kövér és rugalmas.
5. feldolgozott húsok
A magas telített zsírtartalmuk mellett a feldolgozott húsok is magas sótartalmúak.
„A sós ételek elősegíthetik a kiszáradást, amely a bőrének nedvességét és életét megzavarhatja” – mondja Mandolfo és Hagar. „És amikor a bőr megszárad, a test több olajat termel a természetes hidratálására, ami még jobban súlyosbíthatja a pattanásokra hajlamos bőrt”-mondják.
A magas sószint puffadáshoz és folyadék visszatartásához is vezethet, ami hozzájárulhat a szem alatti puffadáshoz – mondja Dr. Zeichner.
Ami még rosszabb, a feldolgozott húsok nitriteknek nevezett vegyületeket tartalmaznak, amelyek bizonyos rákok kialakulásához kapcsolódnak – mondja Dr. Zeichner.
6. Édesített italok
A bőr-szabotaging cukor nem csak az ételeiben rejtőzik, hanem az italokban is (gondolj: szóda, gyümölcslevek és energiaitalok). A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) szerint az édesített italok a hozzáadott cukrok elsődleges forrása az amerikai étrendben.
Ezek a cukros italok nemcsak olyan dominóhatást eredményeznek, amely aktiválja az olajmirigyeket és súlyosbítja a pattanásokat, hanem a bőrt is öregedheti.
Ezért van: Ha a vércukorszint magas, a cukormolekulák a kollagénszálakhoz kapcsolódnak egy glikációnak nevezett folyamatban, mondja Dr. Zeichner. „Ez megkeményíti a kollagént, ami megszakad, és végül a bőr korai ráncolásához vezet” – magyarázza.
Nem is említve, hogy az édesített cuccokat gyakran kortyolgatja a súlygyarapodáshoz, az elhízáshoz, a 2. típusú cukorbetegséghez, a szívbetegséghez, a vesebetegségekhez, az alkoholmentes májbetegséghez, a fogszuvasodáshoz és az üregekhez, valamint a köszvényhez, egyfajta ízületi gyulladásonként.
7. Finomított olajok
Az olajokkal, például kukoricaolajjal, mogyoróolajjal, szezám -olajjal, szójabab -olajjal vagy napraforgóolajjal történő főzés – amelyeket kifinomult olajoknak tekintnek – tönkreteszhetik a bőrt.
Ennek oka az, hogy a finomított olajok gazdagok omega-6 zsírsavakban, amelyek gyulladást válthatnak ki a testben (beleértve a bőrt is)-mondják Mandolfo és Hagar. A Open Heart 2018. szeptemberi tanulmánya kapcsolatot talált az omega-6-ban gazdag olajok és a krónikus alacsony fokú gyulladás között.
Ráadásul a finomított olajok hiányoznak sok bőrrel támogató antioxidánsból, amelyeket a finomítási folyamat során eltávolítanak-mondja Dr. Zeichner.
8. feldolgozott desszertek és sütemények
A desszertek és a sütemények ugyanazt a vércukorszint-fokozó hatást mutatják a bőrre, mint az édesség és az édesített italok.
„Amikor a vércukorszint felgyorsul, az olyan események kaszkádját okozza, amelyek végül a bőr olajmirigyeinek kiváltásához vezetnek, hogy több olajat termeljenek” – mondja Mandolfo és Hagar. „Ez az egyik oka annak, hogy ezek az ételek nagyon gyakori kiváltóak a pattanások számára.”
9. Sült ételek
Míg bármi, ami mélyen sült, mennyei ízű, a sült viteldíjak nem a bőr barátja.
A sült ételeket gyakran finomított olajokban (például zöldség- vagy vetőmag-olajokban) sütik, azaz gyulladásos omega-6 zsírsavakat tartalmaznak, mondják Mandolfo és Hagar.
És ezekben az élelmiszerekben a magas telített zsírtartalom az egészségügyi problémákhoz kapcsolódik, beleértve a magas koleszterinszintet, az elhízást, a koszorúér -betegséget és a metabolikus szindrómát (ami a psoriasishoz kapcsolódik) – mondja Dr. Zeichner.
10. Ízesített joghurt
Noha a sima joghurt nem kapcsolódik nagyrészt a pattanások kitöréseihez, az ízesített fajták felgyulladhatják a bőrt.
„Az ízesített joghurt általában cukrokat és édesítőszereket adott hozzá, amelyek tüskék vércukorszintjén” – mondja Mandolfo és Hagar. És amikor a vércukorszinten átmennek a tetőn, a test több IGF-1-et enged fel, stimulálva az olajmirigyeket.
11. Fehér kenyér
A fehér kenyeret kifinomult szénhidrátnak tekintik. Ez azt jelenti, hogy lebomlik, gyorsan emésztett és felszívódik, és a vércukorszintje gyorsan növekszik – mondják Mandolfo és Hagar.
Ezek a megemelkedett vércukorszint a pattanások kitöréseit vezetik, és hozzájárulnak a kollagén glikációjához, amely egy olyan folyamat, amely a kollagén rostok megkeményedését és repedését okozza – mondja Dr. Zeichner.
12. Alkohol
Az alkohol többféle módon akadályozhatja a bőr egészségét.
Először is, a tested toxinként értelmezi az alkoholt. „Ez elősegíti a test gyulladását, és ezért gyulladásos reakciót válthat ki a bőrben” – mondja Mandolfo és Hagar.
A dolgok még rosszabbá tétele, sokan keverik az alkoholt gyümölcslével vagy szódával. Ezek az édesített keverők tüskék a vércukorszintjén, és növelik a test IGF-1 termelését, ami később serkenti az olajmirigyeket.
Ráadásul: „Az alkohol kiszárad, és kimutatták, hogy kimeríti az antioxidáns szintet a bőrben” – mondja Dr. Zeichner.
13. Fehér rizs
A fehér kenyérhez hasonlóan a fehér rizs kifinomult gabona és magas glikémiás indexe van (más szóval, a vércukorszint hirtelen felmászhat). És ismét, ez a vércukorszint olyan események sorozatát váltja ki, amelyek végül aktiválják a pattanást termelő olajmirigyeket.
A nagyglikémiás ételek, mint például a fehér rizs, szintén kapcsolódnak a 2. típusú cukorbetegség megnövekedett kockázatához-állítja a Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola.
Mit kell enni az egészséges bőrért
„A kiegyensúlyozott étrend biztosíthatja a testének a tápanyagokat a gyulladás és az oxidáció elleni küzdelemhez, valamint a bőr javításához” – mondja Mandolfo és Hagar.
Ok, de melyik étrend kínálja a tápanyagok legjobb egyensúlyát?
„A legtöbb szakértő úgy véli, hogy a mediterrán étrend a legjobb a bőr számára” – mondja Dr. Zeichner. Az ICYDK, a mediterrán étrend az egészséges zsírokat és növényeket prioritássá teszi – beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, babot, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonaféléket -, miközben korlátozza a vörös húst, a finomított cukrokat és a feldolgozott ételeket.
Mandolfo és Hagar egyetértenek abban, hogy ez az étrendi mintázat csillag a bőr egészségének. A gyulladásgátló zsírok, rost és antioxidánsok következetes fogyasztása-amelyek mindegyike bőséges a mediterrán étrendben-segíthet a bőrének gyulladásos folyamatainak „kikapcsolásában”, magyarázhatják.
Készen áll a mediterrán étrend elfogadására? Kezdje ezzel a 7 napos étkezési tervvel
Bykelsey Casselbury
A 4 hetes mediterrán étkezési tervét, amelyet dietetikus szakács kurál
Byabbie Gellman
4 mediterrán étkezési reggeli, amely támogatja a bél egészségét
Bybojana Galic
Hirdetés