Adj hozzá egy gombócot a reggeli turmixodhoz, keverj bele egy keveset palacsintatésztába, vagy használd energiagolyós receptben, hogy több fehérjét vigyél be az étrendedbe. A kép forrása: iprogressman/iStock/GettyImages
A fehérjepor kényelmes módja annak, hogy minél többet vigyen be az étrendbe, a tejsavó pedig az egyik legnépszerűbb választás azok számára, akik kiegészíteni szeretnék étkezési terveiket.
A nap videója
„A tejsavó a tehéntejben található két fehérje egyike” – mondja Kayla Girgen dietetikus, a Nutrition Untapped alapítója. (A másik fehérje a kazein.) „A tejsavófehérje egy teljes értékű fehérje, ami azt jelenti, hogy mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. Az esszenciális aminosavak a fehérje építőkövei, amelyeket szervezetünk nem tud magától előállítani, ezért az étrendünkből kell bevinni. ”
Hirdetés
A tejsavófehérje egyre népszerűbb, mert gyorsan emésztődik, és általában magas koncentrációban tartalmaz elágazó láncú aminosavakat (BCAA), leucint, izoleucint és valint, mondja Girgen.
„Gyors felszívódása és aminosavprofilja miatt a tejsavófehérjét ideális edzés utáni kiegészítőnek tartják” – mondja Girgen.
A tejsavófehérjéknek négy fő típusa van:
- Tejsavófehérje-koncentrátum: „A tejsavófehérje-koncentrátum a tejsavó legkevésbé feldolgozott típusa, és 70-80 százalékban fehérjét tartalmaz” – mondja Girgen.
- Tejsavófehérje-izolátum: „A tejsavó koncentrátumból a laktóz (tejcukor) nagy része meg van távolítva, bár még jobban szűrhető, hogy nagy mennyiségű laktózt és zsírt távolítson el, így tejsavófehérjét hoz létre izolátum,mely 90-95 százalékban fehérje” – mondja
- Tejsavófehérje-hidrolizátum: „A tejsavó-hidrolizátum az előre emésztett tejsavófehérje egyik formája, ami azt jelenti, hogy a fehérjeszálak kisebbek, és gyorsabban szívódnak fel a véráramba” – mondja.
- Micellás tejsavó: Ez a tejsavófehérje egy újabb formája. „Azért gyártották, hogy lassabban emésztsen, és meghosszabbítsa az aminosavak felszabadulását a véráramba” – mondja Girgen.
Hirdetés
A fehérjeporok standard adagolási mérete egy-két gombóc (25-50 gramm), de a termék használata előtt ellenőrizze a csomagoláson található utasításokat.
Most, hogy ismeri az alapokat, olvassa el a legjobb tejsavófehérje-porokat.
1. A legjobb pénztárcabarát tejsavó: Optimum Nutrition Gold Standard Whey
Látogassa meg az oldalt. Ez a válogatás gluténmentes, és egy kis mesterséges édesítőszert is tartalmaz, így hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Kép jóváírása: BE
1 adagolókanál: 120 kalória, 1,5 g összes zsír, 50 mg nátrium, 3 g szénhidrát, 1 g cukor, 24 g fehérje
Hirdetés
„Az Optimum Nutrition Gold Standard fehérje egy tejsavókeverék, amely tejsavófehérje-izolátumot és tejsavófehérje-koncentrátumot tartalmaz” – mondja Girgen.
Ez a fehérjecsalád NSF-tanúsítvánnyal rendelkezik a sporthoz, ami azt jelenti, hogy harmadik fél tesztelte a káros összetevők szempontjából. Több mint 5 gramm BCAA-t tartalmaz, amely segíti az izomépítést és fokozza az edzést.
Unciánként 92 centtel ez az egyik leginkább költségvetés-barát termék. Számos finom íz közül választhat, köztük csokis mogyoró, csokoládé maláta, csokoládé mogyoróvaj, mokka cappucino, Rocky Road és még sok más.
Hirdetés
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 29,33 USD
2. Legjobb ízű tejsavó: Dymatize Elite Whey
Látogassa meg az oldalt. Adja hozzá ezt a port zabpehelyhez (más néven „proatmeal”) vagy kávéhoz egy gyors, fehérjedús reggelihez. A kép forrása: Dymatize
1 adagolókanál: 120 kalória, 0,5 g teljes zsír, 140 mg nátrium, 2 g szénhidrát, <1 g sugar, 25 g protein
Ez a fehérjekeverék mindhárom típusú savóból (koncentrátum, izolátum és hidrolizátum) készül, és adagonként 25 gramm fehérjét és kevesebb, mint 3 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Gluténmentes, hozzáadott cukrot nem tartalmaz (de mesterséges édesítőszereket tartalmaz), és a szennyeződéseket és a tiltott anyagokat vizsgáló Informed Choice Trusted by Sport szervezet harmadik fél által tanúsított tanúsítványt kapott. A legjobb az egészben, hogy nagyon finom!
„A Dymatize sokoldalúságáról és finom ízeiről ismert” – mondja Girgen. Valójában csokoládé, egyszerű vanília, gyümölcsös kavics és kakaókavics formájában kapható (aminek gyermekkori nosztalgiáját kell kielégítenie).
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 31,14 USD
3. A legjobb cukrozatlan tejsavó: Naked Grass-Fed Whey
Látogassa meg a PageGirgen ezt ajánlja sütéshez vagy bármilyen recepthez hozzáadva a fehérje felpumpálásához. A kép forrása: Naked Whey
2 adagolókanál: 120 kalória, 2 g teljes zsír, 45 mg nátrium, 3 g szénhidrát, 2 g cukor, 25 g fehérje
Ez a válogatás egyetlen összetevőt tartalmaz: tejsavófehérje-koncentrátumot – és olyan kis tejtermelő gazdaságokból származik, ahol a teheneket egész évben fűvel etetik. „GMO-mentes, növekedési hormonmentes, és nem tartalmaz mesterséges színezéket, édesítőszert vagy aromát” – mondja Girgen.
5,9 gramm BCAA-t tartalmaz, amely elősegíti az edzés utáni helyreállítást. Ráadásul az Informed Choice Trusted by Sport tanúsítja.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 89,83 USD
4. Legjobb vanília tejsavó: BiPro ELITE francia vanília
Látogassa meg az oldalt. Ebben a francia vanília ízű fehérjeporban nem talál cukrot. A kép forrása: morefit.eu Kreatív
1 adagolókanál: 90 kalória, <1 g total fat, 150 mg sodium, <1 g carbs, 20 g protein
„Ez az egyik legtisztább tejsavófehérje-izolátum a piacon” – mondja Girgen. „Csak négy összetevőt tartalmaz (tejsavófehérje-izolátum, természetes aromák, napraforgó lecitin és stevia levél kivonat).”
Cukor-, glutén-, hormon-/RBST-mentes és minősített kóser, töltőanyagok és mesterséges ízek nélkül. Minden adag 20 gramm tejsavófehérje-izolátumot, valamint 2,5 gramm leucint tartalmaz.
Végül pedig NSF-tanúsítvánnyal rendelkezik a sporthoz, így tudja, hogy minden tételt teszteltek a tiltott anyagok tekintetében, és alkalmasak az edzést végzők számára.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 37,99 USD
5. A legjobb fűvel táplált tejsavó: fűvel táplált tejsavóprotein szintje
Látogassa meg az oldalt. A Levels márka önállóan teszteli termékeit káros összetevőkre, például nehézfémekre. A kép jóváírása: Levels
1 adagolókanál: 130 kalória, 2,5 g zsír, 60 mg nátrium, 3 g szénhidrát, 2 g cukor, 24 g fehérje
„Ez a tejsavókoncentrátum fűvel táplált fehérjéből készül” – mondja Girgen. „Mesterséges töltőanyagoktól, ízesítőanyagoktól és édesítőszerektől mentes, valamint GMO- és szójamentes.”
Minden adag 24 gramm fehérjét és 5,4 gramm BCAA-t, leucint, izoleucint és valint tartalmaz. Ízek tekintetében a csokoládé a rajongók kedvence – hidegen sajtolt kakaóból készül, és enyhén édesített szerzetesi gyümölcs kivonattal.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 29,95 USD
6. A legjobb tejsavó a súlygyarapodáshoz: Transparent Labs Mass Gainer
Látogassa meg a PageThis oldalt. A tejsavófehérje 790 kalóriát és 53 gramm fehérjét tartalmaz egyetlen két adagban.
2 adagolókanál: 790 kalória, 14 g zsír, 610 mg nátrium, 114 g szénhidrát, 17 g cukor, 53 g fehérje
„Ez a tejsavófehérje-keverék remek edzés utáni lehet mindazoknak, akik tömegnövelésre vágynak egy kemény edzés után az edzőteremben” – mondja Girgen: „A 2:1 szénhidrát-fehérje arány segít táplálni és helyreállítani az izmokat a gyors felépülés érdekében.” A szénhidrát tápiókából, édesburgonyából és zabból, míg a fehérje fűvel táplált tejsavókoncentrátumból származik.
Mesterséges aromáktól mentes (ellentétben sok más tömegnövelővel), helyette steviával és szerzetesgyümölccsel édesítik.
„Ez a tejsavófehérje-kiegészítő gyümölcs- és zöldségkeverékkel, valamint rostokkal és probiotikumokkal van dúsítva a bélrendszer optimális egészsége érdekében” – teszi hozzá. – Étkezéshelyettesítőként vagy edzés után is használható.
Nagy bónusz: A Transparent Labs valóban megfelel a nevének, mivel teszteli termékcsaládját egy harmadik féllel, és megosztja az eredményeket a webhelyen.
Vásárolja meg: TransparentLabs.com; Ár: 49,99 USD
Mit kell figyelembe venni a tejsavófehérje-por kiválasztásakor
Költségvetés
„A tejsavóprotein-hidrolizátum és a micellás tejsavó általában drágább, ami nem feltétlenül jelenti azt, hogy jobbak” – mondja Girgen.
Ha az árcédula fontos Önnek, Girgen szerint a tejsavófehérje-koncentrátum általában a legolcsóbb a tejsavófehérjék közül.
Egészségügyi célok
Fontolja meg a tejsavó különböző típusait, és azt, hogy ezek hogyan segíthetik az egészségügyi céljait.
Ha a súlygyarapodás a cél, érdemes a tejsavó hidrolizátum formáját választani – ha pedig a fogyás, akkor érdemes egy micellás tejsavót.
„A tejsavófehérje-hidrolizátum előemésztődik, és sokkal gyorsabban szívódik fel a véráramba (ne feledje, hogy a tejsavófehérje már nagyon gyorsan emészthető!). Mivel a tejsavó hidrolizátum formája olyan gyorsan felszívódik, nagyobb inzulinválaszt vált ki, nem mindig kívánatos – különösen a fogyás miatt” – mondja Girgen.
„A micelláris tejsavó ezzel szemben a tejsavó egy olyan formája, amely lassan emésztődik, ami lassabb inzulinválaszt eredményez a véráramban.”
Allergiák
„Aki tejfehérje-allergiában szenved, kerülnie kell a tejsavó- és kazeinfehérjék minden típusát” – mondja Girgen.
A tejsavófehérje-izolátum lehet a legjobb választás azoknak, akik laktózérzékenyek, mert kevesebb laktózt tartalmaz, mint a tejsavókoncentrátum, mondja Girgen.
Tanúsítványok
„Mivel a táplálékkiegészítőket nem szabályozza szigorúan az FDA, egyesek az NSF Sporthoz tanúsított vagy az Informed Choice Trusted by Sport által tanúsított tejsavófehérjét választják” – mondja Girgen.
Ez a harmadik féltől származó tanúsítvány biztosítja, hogy a termék megfeleljen a kiegészítő tények címkéjének, és nem tartalmaz semmilyen nem kívánt anyagot vagy adalékanyagot.
„Az NSF Certified for Sport szimbólum segít megvédeni a fogyasztókat, és biztosítja, hogy azt kapják, amiért fizetnek – nem kevesebbet és semmi többet” – mondja.
Kapcsolódó olvasmányok
Minden, amit tudnia kell, hogy megtalálja az Ön számára legjobb növényi alapú fehérjeport
Hirdetés