Tálalja gluténmentes kekszeit kedvenc sajttal. Képhitel: Elena Puzanova / iStock / GettyImages
Egyik ínyenc sajttál sem teljes a választék keksz nélkül – minél kézművesebb, annál jobb.
De tekintve, hogy általában búzából, rozsból és / vagy árpából készülnek, a legtöbb bolti keksz nem engedélyezett, ha gluténmentes étrendet követ.
Néhány innovatív márka segítségével azonban meglehetősen egyszerű lehet gluténmentes kekszet találni. Vásárlás előtt mindig ellenőrizze az összetevőket és a csomagolást, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a sajtlapja gluténmentes.
Gluténmentes crackerek
- Simple Mills mandulalisztes kekszek (13,47 USD / három csomag)
- Igazi étel az alapoktól karfiolos kekszek (22,50 dollár hatos csomagonként)
- Good Thins gluténmentes tengeri sós kukoricakekszelő (26,16 USD / 12 csomag)
- Mary’s Gone Original Crackers (csomagonként 4,28 USD)
- Schar Honeygrams (11,16 USD / két csomag)
- Hu gabonamentes kekszek (14,99 USD / két csomag)
Hogyan lehet megtalálni a gluténmentes kekszet
A legtöbb kekszet búzából, rozsból vagy árpából készítik. Ezek a szemek és származékaik mind tartalmaznak glutént, amely egyfajta fehérje a Celiac Disease Foundation szerint.
Míg az olyan klasszikusok, mint az aranyhal és a graham keksz, búzát tartalmaznak, valószínűleg több márkájú gluténmentes kekszet talál a helyi boltjában. Mielőtt azonban bármilyen terméket felvenné a bevásárlókosárba, elengedhetetlen, hogy olvassa el az összetevők listáját és ellenőrizze, hogy a csomagoláson található-e megfelelő címke.
Először vizsgálja meg a tápértékjelölést bármilyen búza, rozs vagy árpa alapú összetevő után – javasolja a Celiac Disease Foundation. Mindig figyeljen rejtett glutén ételekre, például malátára vagy búzakeményítőre. Ezenkívül ellenőrizze az allergének listáját glutén vagy búza szempontjából.
Ezután keressen egy „Gluténmentes” címkét a kekszcsomagoláson. Ha egy élelmiszernek gluténmentes jelölése van, az azt jelenti, hogy az FDA szabályozta, és 20 ppm (ppm) vagy kevesebb glutént tartalmaz, ami általában biztonságos mennyiség.
A kekszet akkor is biztonságos enni, ha a csomagon tanúsított gluténmentes pecsét van. Ez azt jelenti, hogy az ételt egy harmadik fél, például a gluténmentes tanúsító szervezet (GFCO) tesztelte. A GFCO különösen szigorú előírásokat határoz meg és címkézi azokat az ételeket, amelyek csak 10 ppm vagy kevesebb glutént tartalmaznak.
Tipp
Ami megkülönbözteti ezeket a kekszeket, az a nátrium-, cukor- és rosttartalom. A GF keksz kiválasztásakor a sikértartalom elsőbbséget élvez, de érdemes a címke többi részét is megvizsgálnia a legegészségesebb lehetőségekért.
Gluténmentes Cracker Márkák Vásárolni
Akár boltban, akár online vásárol, rengeteg gluténmentes kekszet próbálhat ki.
1. Egyszerű malmok mandulalisztes kekszek
Ezekből a finom kekszekből 3 gramm fehérjét és 2 gramm rostot kap. Képhitel: morefit.eu Creative
A Simple Mills mandulalisztes keksze kiváló partner a kedvenc sajtjához. Ezeket a GFCO tanúsítja gluténmentesen, így biztos lehet benne, hogy ők az egyik legbiztonságosabb lehetőség odakinn.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 13,47 USD / 3 csomag
2. Igazi étel az alapoktól karfiolos kekszek
Ezek a nem GMO-s kekszek a Cheez-Its ízűek, cheddar ízüknek köszönhetően. Képhitel: morefit.eu Creative
Ha hiányzik az Aranyhal vagy a Cheez-Its sajtos íze, cserélje le ezeket a GF cheddar karfiol kekszekre. Búzaliszt helyett a Real Food From the Ground Up karfiolt használ. Ráadásul ezek vegán és tanúsított gluténmentesek.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 22,50 USD / 6 csomag
3. Good Thins gluténmentes tengeri sós kukoricakekszelő
Párosítsa ezeket a sokoldalú kekszet sajtszeletekkel és néhány olajbogyóval a tökéletes snack érdekében. Képhitel: morefit.eu Creative
Búza helyett a Good Thins crackerek kukoricát és rizst használnak az alapjukhoz, így remek gluténmentességet kínálnak. Ezek a tengeri sós kekszek szintén mesterséges összetevőktől mentesek.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 26,16 USD / 12 csomag
4. Mary’s Gone Original Crackers
Ezek a ropogós kekszek jól bírják az összes kedvenc mártást. Képhitel: morefit.eu Creative
Ha gluténmentes vendégeit néhány egyedi előétel opcióval szeretné lenyűgözni, tegye a tálba a Mary’s Gone Crackers-t. Ezek gluténmentesek és barna rizsből, lenmagból és szezámmagból készülnek, így jó ropogósságot biztosítanak.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 4,28 USD / csomag
5. Schar Honeygrams
Ezek a graham stílusú kekszek különösen finomak, ha csokoládéval és mályvacukor szendvicsben vannak. Képhitel: morefit.eu Creative
A Schar gluténmentes graham kekszeivel soha többé nem fog lemaradni a tábortűzről. Ezek a graham kekszek búzától mentesek, kukorica- és szójalisztből, valamint egy kis mézzel készülnek.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 11,16 USD / 2 csomag
6. Hu gabonamentes kekszek
A Hu kekszek szemek, tápióka, szója és egyéb összetevők mentesek. Képhitel: morefit.eu Creative
A Hu keksz gluténmentes, vegán, valamint vetőmag- és növényi olajoktól mentes. Ezt a márkát a GFCO is gluténmentesen tanúsítja. Ráadásul gluténmentes Pizza és Minden kekszet is kaptak.
Vásárolja meg: Amazon.com; Ár: 14,99 USD / 2 csomag
Hogyan készítsünk gluténmentes crackereket otthon
Egy tálas vegán gluténmentes keksz recept
A gluténmentes kekszet könnyen elkészítheti otthon ezzel az egyszerű recepttel. Képhitel: zia_shusha / iStock / GettyImages
Ha valóban el akarja csalogatni gluténmentes vendégeit – vagy csak egyedül szeretne élvezni egy tál kekszet sajttal – saját maga készíthet búzamentes kekszet.
Ezek a vegán kekszek ropogósak és zamatosak, gluténmentes lisztet és mandulalisztet használnak, nem pedig standard lisztet. Összességében alig több mint 40 percre van szüksége, hogy felkorbácsolja ezt az egyszerű receptet.
Szerezd meg a Vegán gluténmentes crackerek receptjét a Minimalist Baker-nél.