Számtalan energia- és granolaszelet, amelyekben probiotikumok büszkélkedhetnek, mindenhol felbukkannak, de hoznak-e előnyöket?
A Grand View Research előrejelzései szerint a probiotikumok piaca 2028-ra várhatóan 95 milliárd dollárt ér majd el, így az érdeklődés egyhamar nem csökkenni látszik.
A nap videója
Elismerésük ellenére még mindig sok mindent nem tudunk a probiotikumokról, és sok címkéjük megfejtése zavarba ejtő lehet: a különböző törzsek, a kolóniaképző egységek (CFU) mennyisége és az olyan élelmiszerekben felbukkanó jótékony kórokozók, mint a dióvaj. és a gabonafélék mindegyike érdemes kritikus szemre.
Hirdetés
Ahogy a piac növekszik, és egyre több stabil élelmiszertermék és -kiegészítő jelenik meg, továbbra is felmerül egy kérdés: Kell-e hűteni a probiotikumokat, hogy működjenek? Vágjunk bele.
Kapcsolódó olvasmányok
7 ízletes módszer a probiotikumok beszerzésére a tejtermékek folyosóján kívül
Mi a helyzet a stabil probiotikumokkal?
Íme néhány jó hír: az eltartható probiotikumok – más néven azok, amelyek nem igényelnek hűtést – hatékonyak.
Nem minden probiotikumot kell hűtőszekrényben tárolni, ahogy korábban hitték. Valójában minden a feszültségen múlik.
Hirdetés
Egyes törzsek törékenyek, és speciális és stabil környezetet igényelnek, mert elveszítik életképességüket, ha hőnek, oxigénnek, fénynek vagy nedvességnek vannak kitéve, a Cleveland Clinic szerint.
Más típusú probiotikumok nem igényelnek hűtést és elég stabilak ahhoz, hogy nincs szükségük bevonásra vagy kapszulázásra ahhoz, hogy életképesek maradjanak, ha szedik őket.
Tipp
Honnan tudod, hogy be kell-e tenni a probiotikumot a hűtőbe? Nagyon egyszerű: amikor probiotikus élelmiszereket vásárol, a hűtést igénylő termékek a hűtött részben találhatók, és a címkén is feltüntetik, ha hűteni kell.
A hűtött probiotikumok jobbak?
A rövid válasz: nem feltétlenül.
Hirdetés
A legfontosabb az, hogy megértse, mit és miért szed. Az egyes törzseknek sajátos előnyei vannak (amit a tudomány is alátámaszt), és erre kell összpontosítanunk.
„Nincs hüvelykujjszabály arra vonatkozóan, hogy hány különböző törzs. Válassza azt a terméket, amelyre bizonyíték van” – mondta Mary Ellen Sanders, PhD, a Probiotikumok és Prebiotikumok Nemzetközi Tudományos Szövetségének (ISAAPP) tudományos tisztviselője a morefit.eu-nak.
„Ha csak élő mikrobákat szeretne hozzáadni étrendjéhez, akkor válasszon annyit vagy keveset, amennyit csak szeretne. A CFU-kkal kapcsolatban ugyanaz az érv: azt használja, amit a bizonyítékok megkívánnak.”
Hirdetés
Egyszerűen fogalmazva, a legjobb dózis az, amelyet embereken teszteltek, és pozitív eredményeket mutattak. Az ISAPP szerint a legtöbb probiotikumot napi 1 és 10 milliárd CFU közötti szinten tesztelték.
Íme egy lista azokról a baktériumtörzsekről, amelyeket jelentős mennyiségű kutatás támaszt alá.
A specifikus probiotikumok előnyei és hol találhatók
|
Antibiotikummal összefüggő hasmenés |
Joghurt Lactobacillus casei DN114, L. bulgaricus és Streptococcus thermophilus |
Joghurt és kiegészítők |
|
Lactobacillus acidophilus CL1285 és L. casei (Bio-K+ CL1285) |
Bio K+ kiegészítők |
|
|
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Kiegészítők |
|
|
Saccharomyces boulardii CNCM I-745 |
Kiegészítők |
|
|
H-Pylori (Helicobacter pylori) |
Saccharomyces boulardii CNCM I-745 |
Kiegészítők |
|
Műtét utáni fertőzések GI-műtétekből |
Lactobacillus acidophilus, L. plantarum, Bifidobacteriumlongum 88 |
Kiegészítők |
|
IBD-pouchitis (remisszió) |
Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillusdelbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Streptococcus salivarius subsp. thermophilius |
Kiegészítők |
|
Laktóz emésztési zavar |
Joghurt Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus és Streptococcus thermophilus élő kultúráival |
Joghurt és kiegészítők |
|
Akut gasztroenteritisz |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Kiegészítők |
|
Saccharomyces boulardii CNCM I745 |
Kiegészítők |
|
|
Az antibiotikumokkal összefüggő hasmenés megelőzése |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Kiegészítők |
|
Saccharomyces boulardii |
Kiegészítők |
|
|
Hasmenés a kórházi kezelés után |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Kiegészítők |
Forrás: Gasztroenterológiai Világszervezet
Mire kell figyelni probiotikum vásárlásakor
„Olyan terméket keresnék, amely felsorolja a termékben lévő összes törzs törzsmegnevezését és a CFU-t az eltarthatóság végén (nem a gyártás időpontjában)” – mondja Sanders.
„Van néhány minőségi pecsét, mint például az USP által ellenőrzött kiegészítő pecsét, amelyek jelentőségteljesek, de vannak más, látszólag minőségi pecsétek is, amelyeket néha látni az étrend-kiegészítőkön, amelyek mögött semmi sem áll.”
Az ISAPP megosztja a címkéken keresendő sajátosságokat, többek között:
- Javasolt felhasználás: Ez a kifejezés azt jelzi, hogy milyen előnyökre számíthat a terméktől. Az állításhoz csatolni kell egy nyilatkozatot, amely kijelenti, hogy az FDA nem vizsgálta felül ezeket az állításokat.
- Felhasználhatósági dátum: Ez a dátum megmutatja, hogy a probiotikumban mennyi ideig lesz elegendő mennyiségű élő mikroba ahhoz, hogy a címkén feltüntetett előnyöket kifejtse.
- Adagolás: A bevenni kívánt mennyiség; egy adag vagy adag.
- CFU-k: A felsorolt CFU-k általában egy teljes számot jelentenek, bár minden egyes törzshez előnyös egy adott szám.
- Nemzetség, faj és törzs: Mindháromra szüksége van ahhoz, hogy tudja, milyen probiotikumot kap.
- A cég neve és elérhetőségei: Így szükség esetén önállóan is végezhet további kutatásokat.
Kapcsolódó olvasmányok
Hogyan válasszuk ki az Önnek legmegfelelőbb probiotikumot és 8 minőségi márkát
Hirdetés