Granola úgy érezheti magát, mintha alig evett volna bármit – bár tele lehet zsírral és kalóriával. Képhitel: Betsie Van der Meer/DigitalVision/GettyImages
Amit reggelire eszik, az határozza meg a nap hátralévő részét – és az étrendje határozza meg életének hátralévő részét. Ezért nagyon fontos a megfelelő reggeli ételek kiválasztása (és azok elkerülése, amelyek hosszú távon lerövidíthetik az életét).
„Az étel hatalmas része annak, ami az agyad, a csontjaid és az izmaid lesz” – mondja Danine Fruge, a Pritikin Longevity Center orvosi igazgatója. „Ha nem eszel helyesen, akkor egy versenyautót ócska üzemanyaggal próbálsz feltölteni, és nem várhatod el, hogy jól menjen.”
Hirdetés
A rossz étrend globálisan több halálesetért felelős, mint bármely más egészségügyi kockázat, beleértve a dohányzást is, a The Lancet . 2019 áprilisi tanulmánya szerint. a halálozási arány a magas nátrium-, kevés teljes kiőrlésű gabonában, kevés gyümölcsben, kevés dióban és magban, alacsony zöldségben és omega-3 zsírokban gazdag étrend.
Mint mondhatja, sok mindent kell hozzáadnia az étkezéshez, hogy hosszabb életet élhessen. (Valójában itt van az egyik reggeli hosszú élettartamú szakértő, hogy gyakrabban együnk.) De néhány kulcsfontosságú szabálysértő kivágása is hasznos lehet.
Hirdetés
Íme a reggeli, amelyet a hosszú élettartam szakértői javasolnak, hogy hagyja ki a hosszabb életet.
Kapcsolódó olvasmány
7 legrosszabb reggeli étel gyulladásra
1. Magas cukortartalmú joghurtok
A joghurt általában egészséges glóriát tart reggeliző ételként, de magas lehet hozzáadott cukor – más néven cukor, amelyet az élelmiszerek feldolgozása során adnak hozzá, édesítőszerként csomagolt élelmiszerek, például asztali cukor, szirupból származó cukrok és méz vagy cukrok koncentrált gyümölcslevekből, az USDA szerint. Nem tartalmazza a tejben, gyümölcsben vagy zöldségben található természetes cukrokat.
Hirdetés
Az idő múlásával a gyártók több desszert ihlette joghurtos ízt hoztak létre, amelyek adagonként több mint 40 gramm cukrot tartalmazhatnak, a 2014. februári jelentés szerint Táplálkozási problémák a gasztroenterológiában . < /em>
Ez rossz hír lehet az életed szempontjából: 15 év alatt azok a résztvevők, akik napi kalóriamennyiségük 17-21 százalékát fogyasztották cukorból, 38 százalékkal valószínűbben haltak meg szívbetegségben, mint azok, akiknek kevesebb, mint 10 százaléka volt hozzáadott cukorból származó kalóriát, egy 2014. áprilisi tanulmány szerint, a JAMA Internal Medicine ban
Hirdetés
Célja, hogy a hozzáadott cukor a napi kalóriák kevesebb, mint 10 százaléka legyen, az amerikaiak étrendi irányelveinek megfelelően. Az egyik jó módja annak, hogy egészséges joghurtot illesszen be a reggelijébe, ha cukrozatlan görög joghurtot választ.
„Csupán 3/4 csésze sima görög joghurt 18 gramm fehérjét tartalmaz, és kevés cukrot tartalmaz” – mondja Carin Kreutzer, RDN, egyetemi docens és koordinált programigazgató az USC Leonard Davis Gerontológiai Iskolájában és az USC Keck Orvostudományi Iskolában. „Hozzáadhat diót és magvakat, hogy hozzájáruljon a fehérjékhez és a rosthoz.”
2. Magas cukortartalmú Granola
A joghurthoz hasonlóan a granola is első pillantásra egészséges választásnak tűnhet – de tele lehet alattomos összetevőkkel, amelyek ízfokozóként hatnak.
„Sok granola nem csak magas cukortartalmú, de sok sót és zsírt is tartalmazhat” – mondja Dr. Fruge.
A túl sok nátrium fogyasztása az USDA szerint nagyobb kockázatot jelent a magas vérnyomás kialakulására, amely a stroke és a szívbetegségek egyik fő oka. Sőt, a túl sok zsírfogyasztás számos problémához vezethet, amelyek befolyásolják a hosszú élettartamot, beleértve a szívbetegségeket, a 2 -es típusú cukorbetegséget, a gyomor -bélrendszeri problémákat és így tovább.
Az is fontos, hogy mit öntünk a gabonapelyhekbe vagy a granolába. „Ha csak zabteje van, később éhes lesz” – mondja Dr. Kreutzer. A tejtej vagy a szójatej több fehérjét biztosít, hogy egész reggel jóllakott legyen (és megakadályozza a túlevést, ami súlygyarapodáshoz és az ezzel járó egészségügyi kockázatokhoz vezethet).
3. Ultra-feldolgozott fagyasztott ételek
A szupermarket fagyasztott részén rengeteg gyors és egyszerű étellel találkozhat, például reggeli burritóval, vegán tojásos szendvicsekkel és egyebekkel. De ne feledje, hogy még akkor is, ha valami „helyettesíti” az egészségtelen ételeket (gondoljunk csak: fagyasztott növényi szalonnára), ez nem mindig garancia arra, hogy egészséges.
„A hosszú élettartam érdekében tudjuk, hogy el akar kerülni mindent, ami valóban feldolgozott, mert nem tartalmazza a boldoguláshoz szükséges tápanyagokat” – mondja Dr. Fruge. „A magas cukortartalmú, magas sótartalmú és magas zsírtartalmú dolgok – függetlenül attól, hogy reggeli étel -e vagy sem – nem tesznek jót a hosszú élettartamnak.”
Ezenkívül a feldolgozott élelmiszerek nagymértékben hozzájárulnak a nátriumhoz az étrendben, mivel a sót gyakran használják élelmiszerek tartósítására és eltarthatóságának meghosszabbítására, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint.
„Az ételben lévő kalóriák megfelelőnek tűnhetnek, de ha a só magas, ez hozzájárulhat a vérnyomás növekedéséhez és más problémákhoz, amelyek befolyásolhatják a hosszú élettartamot” – mondja Dr. Fruge.
Kapcsolódó olvasmány
6 Egészségügyi kockázatok, ha túl sok feldolgozott ételt fogyasztunk
4. Reggeli bárok
A reggeliző bárok gyors és egyszerű lehetőségek lehetnek útközben, de a nap hátralévő részében (vagy szükségszerűen egész életében) nem fognak hasznot húzni. Az egyik fő ok: a reggeliző bárok magas kalóriatartalmúak, de nem kielégítőek, ami rossz étkezési szokásokhoz vezethet.
„Néhány rúd ott magas zsírtartalmú lehet” – mondja Dr. Fruge. „Pszichológiailag nem tűnik úgy, hogy annyit evett, ha valójában túl sokat eszik.”
Ha ennek eredményeképpen a nap folyamán túl sokat eszik, az végül súlygyarapodáshoz vezethet, ami befolyásolja a hosszú élettartamot.
„Tudjuk, hogy bármi, ami súlygyarapodást és zsírnövekedést okoz, különösen a közepén, metabolikus szindrómát okoz, amely összefügg a vérnyomással, a koleszterinszinttel, a cukorbetegséggel, a szívbetegségekkel, a demenciával és egyebekkel” – mondja Dr. Fruge.
5. Sült áruk
Az ízletes sült kapcsok, mint a palacsinta, gofri és fánk gyakran a legrosszabb választás a hosszú élettartam érdekében.
„Ezek nemcsak sok feldolgozott összetevőt tartalmazhatnak – emiatt megemelkedik a vércukorszintje és az inzulinja -, hanem fárasztóvá is tehetik a nap folyamán, és vágyakozhatnak olyan ételek iránt, amelyek nem jóak” Dr. Fruge.
Természetesen ezekből az ételekből saját változatokat készíthet egészségesebb módon.
„Általában az ilyen típusú ételeket feldolgozzák, hacsak nem házi készítésűek” – mondja Dr. Fruge. „De van egy módja annak, hogy egészséges házi palacsintát vagy gofrit készítsek. Ha teljes kiőrlésű liszttel teszed, és nem teszel hozzá cukrot, akkor az egészséges is lehet-valójában az összetevők minőségéről és a tálalásról van szó méret.”
Ez attól is függ, hogy mivel párosítja a pékárukat. Előfordulhat, hogy a feldolgozott pékáruk nem gazdagok tápanyagokban, így ha ezek az ételei alapvető elemei, akkor hiányoznak a fontos vitaminok és ásványi anyagok, amelyek segíthetnek Önnek abban, hogy hosszabb életet éljen (és túl sok mindent kaphat, ami lerövidítheti az életét).
„Számomra a legrosszabb reggeli az, amelyben nincs tápanyag” – mondja Kreutzer. „Ha kávét iszok tejmentes tejszínhabbal, amelyben nincs fehérje, két-három csomag cukorral, és kiflit kapok, akkor hiányzik a rost és a fehérje, és túl sok finomított cukrot kapok.”
Kapcsolódó olvasmány
A rost segíthet a kakasban, de előnyei túlmutatnak a fürdőszobán
Hirdetés