A természetesen magas rosttartalmú ételek, beleértve a zöldségeket is, segíthetnek a GERD tüneteinek csökkentésében. Képhitel: Westend61 / Westend61 / GettyImages
A gyomorégést – ezt a szúró érzést érzi a mellkasában – általában zsíros, fűszeres vagy túl zsíros ételek váltják ki, valamint nagy étkezéseket egy üléssel. A nagyon savas ételek, a hasra gyakorolt fokozott nyomás (gondoljunk csak: szorosan illeszkedő ruhákra) és a stressz mind súlyosbíthatja az állapotot.
Sokunk alkalmanként kényelmetlenségként tapasztalhatja a gyomorégést, de ha hetente több mint kétszer foglalkozik gyomorégéssel, előfordulhat, hogy a Gastroesophagealis Reflux Betegség (GERD) néven ismert állapot az Országos Cukorbetegség és Emésztőrendszer és Vese Intézet szerint Betegségek.
A GERD egy gyakori emésztőrendszeri rendellenesség, amely Észak-Amerika lakosságának akár 28 százalékát is érinti, a 2018. júniusi Missouri Medicine kutatás során. Ez az alsó nyelőcső záróizom (LES) rendellenessége, a szelep, amely szabályozza az ételek és italok áramlását a nyelőcsövéből a gyomrába. A LES kinyílik és bezár, hogy megakadályozza a gyomorsavak visszautazását, de a megfelelő záródás elmulasztása hozzájárul a savas refluxhoz. A késleltetett gyomorürülés (amikor az étel hosszabb ideig marad a gyomorban) fellazíthatja a LES-t, hozzájárulva a gyomorégéshez, a GERD legklasszikusabb tünetéhez.
Bár a tünetek megjelenésekor vény nélkül kaphat segítséget, fontos figyelembe venni az étrendet és az életmódot, ha ismétlődő gyomorégési epizódjai vannak. A Harvard Health Publishing szerint az étkezés közbeni lelassulás, a kisebb étkezés elfogyasztása, a kiváltó ételek korlátozása és az étkezés utáni függőleges ülés segíthet megelőzni a gyomorégést és a gyógyszeres visszafolyást.
De érdemes rostot is adnia a gyomorégés-elhárító eszköztárához: A tápanyag segíthet megelőzni a GERD tüneteit, ezért rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeset és teljes kiőrlésű gabonát szeretne bevinni étrendjébe.
Hogyan segíthet a rostban gazdag étrend a GERD tüneteinek megelőzésében
A rost a gyomorégés enyhítéséhez nélkülözhetetlen tápanyag. Míg túl sok rost adóztathatja a rendszert, a megfelelő rostok támogathatják az emésztés egészségét és megakadályozhatják a savas reflux okozta szövődményeket. Itt van, hogyan.
Elég rostot kap? Kövesse nyomon a napi tápanyagokat az étkezés naplózásával a MyPlate alkalmazásban. Töltse le most az étrend finomhangolásához ma!
1. A rost segíti a csirke emésztését és a késleltetett gyomorürítést
Az alacsony rosttartalmú étrend késleltetett gyomorürüléssel és gyenge emésztési mozgékonysággal jár (amikor az étel nem mozog olyan gyorsan az emésztőrendszerben, mint kellene), ami savas refluxot okozhat és növelheti a GERD kockázatát – derült ki egy 2018. júniusi tanulmányból. a Gasztroenterológiai Világlap ban.
Az amerikai étrendben gyakran nincsenek rostok, mivel általában hiányzik az ajánlott mennyiségű gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű gabona, miközben telített zsírokban, nátriumban és feleslegben vannak cukrok, a 2019-es Tápanyagok cikkben. . Sajnos az ilyen étkezés gyenge emésztést és késleltetett gyomorürítést eredményezhet.
„A gyomor ürítését a tartalom mennyisége és összetétele szabályozza” – mondja Madathupalayam Madhankumar, MD, sebészi gasztroenterológiára szakosodott háziorvos. „Lassú gyomorürülés esetén a savas reflux a megnövekedett intragasztrikus nyomásnak köszönhető. Emésztetlen táplálék is böfögést okozhat, ami gyomorégést okozhat.”
Ezért elengedhetetlen a nagy étkezések elkerülése, és fontos az egészséges emésztést támogató tápanyagok – köztük a rostok – fogyasztására összpontosítani.
„A magas rosttartalmú ételekben általában alacsonyabb a zsírtartalom és nem nagyon feldolgozottak, ami csökkenti a gyomorégést és a gyomor problémáit” – mondja Jana Mowrer dietetikus, RDN. „A rostban gazdag ételek prebiotikumokat is tartalmaznak, amelyek segítenek a probiotikumok táplálásában, hogy hozzájáruljanak a bél egészségének és az egészséges bélbaktériumok növekedéséhez” – mondja.
2. A rost javítja a nyelőcső működését
Az elegendő élelmi rost megszerzése növeli a LES minimális pihenőnyomását a World Journal of Gastroenterology tanulmány szerint.
A magas rosttartalmú ételek hozzájárulhatnak ahhoz, hogy a LES túl hamar vagy túl gyakran szabaduljon fel azáltal, hogy az ezen élelmiszerekben található nitrát-oxidhoz kötődik, csökkentve a LES fellazulásának hatását. Ne feledje, hogy amikor a LES fellazul, gyomorégést és egyéb reflux problémákat okozhat.
Tipp
Az elegendő rost fogyasztása javítja a LES hangnemét, megakadályozva a sav visszafolyását. Fokozatosan növekszik az étrendi rost ajánlásoknak való megfelelés, ami napi 25-35 gramm.
3. A rost segíthet a gyomorsav semlegesítésében
A gyomorsav kezelése kulcsfontosságú a gyomorégés enyhítésében. Függetlenül attól, hogy szed-e gyógyszereket, fontos-e az egészséges étrend, beleértve a megfelelő rostot is.
Ez nemcsak az emésztőrendszer zökkenőmentes működését tartja fenn, hanem segíthet a túlzott savasság megelőzésében is. Bizonyos rostok kimutatták, hogy csökkentik a gyomor savasságát, csökkentik a savas reflux gyakoriságát és lehetséges károsodásait, a World Journal of Gastroenterology 2018-as tanulmánya szerint.
Élvezze a magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonákat, mint a barna rizs, a zabpehely és a csírázott kenyér. Ezek az ételek jó rostforrást jelentenek, és hozzájárulhatnak a gyomorsav felszívódásához a San Antonio gasztroenterológiai tanácsadói körében.