Még az Ön számára jó tápanyagokat, például a folsavat és a vasat sem szabad túlzottan enni, ahogy öregszik. Kép hitel: AleksandarNakic/E+/GettyImages
Az egészséges táplálkozás és az egészséges öregedés kéz a kézben jár: minél több tápanyagban sűrű ételt halmoz fel a tányérjára (más jó szokásokkal, például rendszeres testmozgással és stresszkezeléssel párosítva), annál nagyobb a valószínűsége a hosszú élettartamnak.
De bizonyos tápanyagok túlzott fogyasztása növelheti bizonyos krónikus betegségek kialakulásának esélyét, és ronthatja a kecses öregedési képességet.
Hirdetés
Kerülje el a lehetséges károkat, és éljen tovább, ha korlátozza ezt a hét tápanyagot.
Kapcsolódó olvasmány
Ha jól akar öregedni, fogyassza ezt a 7 tápanyagot naponta
1. Cukor
A túlzott cukor tönkreteheti az egészségét, különösen az életkor előrehaladtával.
A túl sok cukor fogyasztása növelheti a cukorbetegség kockázatát és növelheti trigliceridszintjét, ami potenciálisan szívbetegségekhez vezethet – mondja Phyllis Famularo, DCN, RD, CSG, a gerontológia specialitásával rendelkező dietetikus. Sőt, a feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend, beleértve a cukrot is, elhízással jár – teszi hozzá.
Hirdetés
Ehelyett próbáljon meg mindent megtenni, hogy több zöldséget építsen be az étkezésekbe, tartsa be a szénhidrátok kisebb adagjait, és nézze át az élelmiszerek címkéit a hozzáadott cukrok tekintetében – mondja Angel Planells, RDN, FAND, az öregedéssel és az idősebb felnőttek táplálkozásával foglalkozó dietetikus, valamint a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia.
2. Nitrátok
Ha egészségesen szeretne öregedni, nix-nitrát tartalmú ételeket a napi étrendből.
A nitrátok olyan vegyületek, amelyeket bizonyos élelmiszerek, köztük a feldolgozott húsok, például sonka, szalonna, csemegehús és virsli megőrzésére és megjelenésének javítására használnak, mondja Planells.
Hirdetés
Famularo szerint a feleslegben lévő nitráttartalmú élelmiszerek-amelyek szintén magas nátriumtartalmú termékek-szívbetegségekhez vezethetnek az artériák megkeményedése és szűkítése miatt. És úgy tűnik, hogy összefüggésben állnak a cukorbetegség kialakulásával is, mondja.
Ráadásul egyes kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy ezeknek az élelmiszereknek a nagy mennyiségben történő fogyasztása növelheti a különböző rákos megbetegedések előfordulását, teszi hozzá Planells.
Elvitel: Bár rendben van, ha ezeket újra és újra élvezzük, próbálja szűkíteni ezeket a nitrátban gazdag ételeket az étrendből.
Hirdetés
3. Nátrium
Míg a túléléshez nátriumra van szüksége, többletben tönkreteheti az egészségét. „A túl sok nátrium magas vérnyomáshoz és szívbetegségekhez vezethet” – mondja Famularo.
Sajnos túl könnyű túlzásba vinni a sóosztályon. Ennek oka az, hogy egyes élelmiszerek – például a nagymértékben feldolgozott csomagolt élelmiszerek vagy éttermi élelmiszerek – adagonként akár 1400 milligramm nátriumot is tartalmazhatnak, mondja Planells.
A szövegkörnyezet szempontjából azt javasoljuk, hogy napi 2000 milligramm nátriumot kapjunk, mondja Planells. Ennek ellenére az átlagos amerikai naponta több mint 3200 milligrammot kap.
Ismét kulcsfontosságú az élelmiszerek címkéinek ellenőrzése. Minden, ami 20 százalékos napi értékkel (DV) vagy magasabb, magas nátriumtartalmú élelmiszernek minősül. A Planells szerint a nátrium csökkentéséhez válassza az 700 milligramm alatti ételeket, és növelje a gyümölcs- és zöldségbevitelt.
4. Transzzsír
A mesterséges transzzsírok-a mesterséges anyagok, amelyeket a feldolgozott élelmiszerek ízének, állagának és eltarthatóságának javítására használnak-olyan mértékben akadályozzák az egészséget, hogy az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) nem biztonságosnak ítélte őket.
Ennek oka: A transzzsírok növelhetik a rossz koleszterinszintjét (miközben csökkentik a jó koleszterinszintet), és növelik a szívbetegségek, a stroke és a 2 -es típusú cukorbetegség kockázatát – írja az American Heart Association.
Sőt, a transz -zsírokban gazdag étrend károsíthatja az agy egészségét is. A 2019. októberi, Neurology című tanulmány megállapította, hogy azoknak az embereknek, akiknek vérében magasabb a mesterséges transzzsírok szintje, nagyobb az esélye az Alzheimer-kór vagy demencia kialakulására.
És bár az FDA betiltotta őket a legtöbb ételből, egy termék akkor tekinthető transzzsírmentesnek, ha adagonként kevesebb mint 0,5 gramm transzzsírt tartalmaz, mondja Planells. Bár ez úgy hangzik, mint egy tizenéves mennyiségű transzzsír, ezek a kis adagok idővel összeadódhatnak.
A transzzsírok csapdájának elkerülése érdekében korlátozza a sült ételek, gyorséttermek, állati eredetű élelmiszerek (például vörös húsok és tejtermékek), margarin, tejföl nélküli tejszínhab, kekszek, sütemények, sütemények, sütemények és néhány fagyasztott étel fogyasztását ( mint a pizza), mondja Planells.
5. Telített zsírok
A transzzsírokhoz hasonlóan a túlzott mennyiségű telített zsírok akaratlanul is növelhetik bizonyos egészségügyi problémák kialakulásának kockázatát az életkor előrehaladtával.
Famularo szerint a telített zsírokban gazdag étrend magas nátriumtartalmú ételekkel együtt hozzájárulhat a szívbetegségekhez, a cukorbetegséghez, az elhízáshoz és más krónikus betegségekhez.
A Famularo azt javasolja, hogy korlátozza a telített zsírokat a napi kalóriák 10 százalékára. Ennek egyik módja az állati eredetű termékek bevitelének csökkentése. „A növényi étrendre való törekvés a legjobb módja annak, hogy csökkentsük a túlnyomórészt állati eredetű élelmiszerekben található telített zsírokat”-mondja.
Planell egyetért azzal, hogy a tányéron olyan növényeket kell csomagolni, mint a gyümölcsök és zöldségek, és teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket és egészségesebb zsírokat, például olívaolajat kell választania.
6. Folsav
A folsav egy B -vitamin, amely megtalálható a zöld leveles zöldségekben, gyümölcsökben, babokban, dúsított kenyerekben és gabonafélékben. Segíti a szervezetet új sejtek létrehozásában, és különösen fontos a terhes emberek számára, mivel segít megelőzni az idegcső hibáit a növekvő magzatban, mondja Famularo.
De „egyes kutatások azt mutatták, hogy az idősebb felnőttek túl sok folsavja perifériás neuropátiát (az idegkárosodás egyik típusát) okozhat” – magyarázza Famularo.
Következésképpen mindig beszéljen orvosával, mielőtt folsav -kiegészítőket szed.
7. Vas
Az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára szerint sok funkcióhoz szükségünk van vasra, beleértve az oxigén szállítását a tüdőnkből a testünk minden más részére.
De ahogy öregszünk, a vasigényünk gyakran változik. Például, ha egy személy menopauzán megy keresztül, a vasigény jelentősen csökken, mondja Famularo.
És ha továbbra is több vasat kap, mint amennyire a szervezetének szüksége van, az károsíthatja az egészségét. Valójában a felesleges vas felhalmozódhat a szövetekben, különösen a májban, a hasnyálmirigyben, a szívben, az ízületekben és az agyban, és hozzájárulhat bizonyos típusú rákokhoz és cukorbetegséghez, mondja Famularo.
Ezért mindig kérdezze meg kezelőorvosát, hogy biztonságos -e vaspótlást szedni.
Hirdetés