A nyár végi paradicsom felhasználásának számos módja van, a zesty házi salsa-tól a szeretett reggeli szendvicsig. Képhitel: pilipphoto / iStock / GettyImages
Paradicsomot találhat az év bármely szakában, de semmi hasonló nincs ahhoz, hogy nyáron a szőlőből frissen lédús, szezonon belüli paradicsomba harapjon.
Szilva, cseresznye, marhahús, roma – minden igényhez tartozik egy paradicsom, akár vastag szeletet keres egy szendvicsre, akár kis cseresznye paradicsomot kebabhoz.
A paradicsom finom és jó neked, de ezt már tudtuk. A Nutrition Today 2016. augusztusi jelentése szerint a második legtöbbet fogyasztott zöldség, szorosan lemaradva a burgonyáról.
Ez az étrendünk döntő részévé teszi őket, mert a felnőttek mindössze 10 százaléka fogyaszt elegendő zöldséget naponta.
Bár ez fajtánként kissé változik, egy csésze apróra vágott paradicsom 32 kalóriát, 0 gramm zsírt, 7 gramm szénhidrátot (2 gramm rost, 5 gramm cukor) és közel 2 gramm fehérjét tartalmaz. Kiváló C- és A-vitamin-, A-vitamin-, valamint jó K-vitamin- és rézforrás.
Ahelyett, hogy visszaesne a szokásos salátájára, próbálja ki ezeket a finom paradicsom recepteket, hogy megkapja ezt a jó tápanyagot.
1. Curry-sült graffiti padlizsán csicseriborsóval és szőlőparadicsommal
Ez a húsmentes étel még mindig rengeteg fehérjét tartalmaz. Képhitel: Jackie Newgent
A tányér közepén hagyja ki a húst ezzel a személyes méretű sült padlizsánnal.
Ne izguljon a fehérje hiánya miatt – a mandula és a csicseriborsó adagonként 15 grammban segít.
Míg egyesek kerülik a padlizsánt és más zöldségeket, például a paradicsomot és a burgonyát, mert a éjjeli madarak családjába tartoznak – amelyről azt gondolják, hogy gyulladást okoz a zöldségfélék alkaloidtartalma miatt, amint azt a Clevelandi Klinika kifejtette -, nincs elég kutatás a megerősítéshez ez.
Itt kaphatja meg a Curry-ben sült graffiti padlizsánt csicseriborsóval és szőlőparadicsommal.
2. Cukkini chips fetával és koktélparadicsommal
Kezdje el vacsoráját rögtön ezzel a zöldségközpontú kezdővel. Képhitel: Arthur Bovino
Kezdje el a következő cookout-ot ezekkel a zöldséges alkalmazásokkal. A lassan pörkölt koktélparadicsom umami ízt biztosít.
A vendégei nem fogják elhinni, hogy valóban jót tesznek Önnek – minden adag (hat zseton) csak 50 kalóriát tartalmaz, 5 gramm telített fehérjét és 2 gramm töltő rostot biztosít.
A paradicsomhoz hasonlóan a cukkinik is tele vannak vérnyomást csökkentő káliummal. Egy közepes cukkininál több mint 500 milligramm van, ami a napi érték körülbelül 10 százaléka.
Itt kaphatja meg a cukkini chipset fetával és cseresznye paradicsommal receptet és táplálkozási információkat.
3. Kimchi Salsa
Párosítsa ezt a probiotikus salsa-t házi készítésű tacóval, vagy töltse rá egy hamburgerre. Képhitel: Jenna Butler / morefit.eu
Mindennapi salsa, amit imádunk kimchivel párosítva? Igen, kérem!
A Kimchi erjesztett étel, és probiotikus előnyei miatt dicsérik. Míg a probiotikumok egyre növekvő területet jelentenek, tudjuk, hogy a törzstől függően különböző módon nyújtanak egészségügyi előnyöket.
Valójában egy 2013. márciusi, a Journal of Medicinal Food -ban megjelent tanulmány megállapította, hogy a kimchi hozzájárult a káros koleszterinszint csökkentéséhez.
Itt szerezheti be a Kimchi Salsa receptjét és táplálkozási információit.
4. Vegán Lox, Bagel és tejszínes sajt
A paradicsom ebben a receptben a lox (lazac) helyett áll. Képhitel: Jenna Butler / morefit.eu
Igen, élvezheti a lox és a krémsajtos bagelt, még akkor is, ha vegán vagy ezzel a finom recepttel.
Annak érdekében, hogy ennek a reggelinek némi maradóképességet biztosítson, bab alapú kenettel (krémsajt helyett) és magas fehérjetartalmú angol muffinokat használtunk. Minden adag 16 gramm fehérjét tartalmaz.
25 gramm rostot is biztosít, ami jelentős mennyiség. Ha még nem szokott rosttartalmú étrendet fogyasztani, érdemes kipróbálnia egy fél adagot, hogy elkerülje a GI problémáit.
Itt találhatja meg a Vegan Lox, a Bagel és a Krémsajt receptjét és a táplálkozással kapcsolatos információkat
5. Sós spenótos paradicsomos kecskesajt palacsinta
Hagyja ki az édeset, és ízlelje meg ezeket a reggeli palacsintákat. Képhitel: morefit.eu
Próbálj ki valami újat, amikor legközelebb palacsintát tálalsz. Ahelyett, hogy gyümölccsel, tejszínhabbal vagy sziruppal öntené, tegyen inkább sós utat.
A spenót, a paradicsom és a kecskesajt olyan ételeket hoz létre, amelyeket soha nem felejt el. A sütemények csicseriborsólisztből készülnek, ami jelentősen hozzájárul az étel adagonként 24 gramm fehérjéhez.
Hajlamosak vagyunk torzítani az alacsonyabb szintet, amikor a táplálékfehérjét reggel fogyasztjuk, így ha ebben a receptben felcseréljük a tipikus tál gabonapelyhet és tejet, akkor hosszabb ideig érezzük magunkat teljesebben, és segítünk elérni a fogyást és / vagy izomnövekedést. egy 2014. júniusi elemzés a Journal of Nutrition ban.
Itt kaphatja meg a sós spenótos paradicsomos kecskesajtos palacsinta receptjét és táplálkozási információit.