Töltse fel az antioxidánsokban gazdag gyümölcsöt ezekkel a könnyű és finom gránátalma receptekkel. Kép jóváírása: Rawpixel / iStock / GettyImages
Itt az ősz, ami azt jelenti, hogy van egy új, érett és élvezetre kész termék – beleértve a gránátalmát is.
A gyümölcs úgy néz ki, mint egy túlméretezett lilahagyma, papír nélküli héj nélkül, de amikor kinyitja, észreveszi, hogy tele van ehető arilával (maggal), amely lédús, édes, fanyar és tele van tápanyagokkal.
A gránátalma rubinvörös ariljai antocianineknak nevezett antioxidánsokat tartalmaznak – mondja Amy Gorin, RDN, egy NYC-ben működő növényi dietetikus. Az antioxidánsokban gazdag étrend fogyasztása segíthet a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek a krónikus betegségek kialakulásához kapcsolódnak – írja a Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola.
Elég a gyümölcsökből és a zöldségekből?
Kövesse nyomon a naponta elfogyasztott gyümölcsök és zöldségek számát az étkezés naplózásával a MyPlate alkalmazásban. Töltse le most az étrend finomhangolásához ma!
A gránátalmának csak szezonja van szeptember végétől novemberig, ezért, hogy segítsen elindítani ezt a rövid, de édes időablakot, próbálja ki ezeket a gránátalma recepteket, amelyek olyan finomak, amilyennek látszanak.
1. Marhahús és gránátalma saláta narancssárga gyömbéres vinigrettel
Ez a fényes és színes saláta olyan szezonális kedvencekkel készül, mint a gránátalma és a narancs. Képhitel: adrian825 / GettyImages
A szezonális saláta elkészítése nem feltétlenül kell, hogy nyűgös folyamat legyen. Ez a saláta 37 gramm fehérjét tartalmaz, egyszerű, finom és különféle szezonális termékeket használ fel az íz feldobásához. „A gránátalma arilja, a kelkáposzta, a zeller és a narancs rostot szolgáltat, az olívaolaj pedig a szív egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat kínálja” – mondja Gorin. Az egészséges zsír és a jóllakó rostok kombinációja órákig elégedett marad.
Itt kaphatja meg a marhahús és gránátalma salátát narancs-gyömbéres vinigrettel és táplálkozási információkat.
2. Töltött tök gyógynövényes quinoával és gránátalma arilokkal
Ez a recept bebizonyítja, hogy a sütőtök több mint faragás: Nagyszerű tálat is készítenek. Képhitel: Jackie Newgent / morefit.eu
Ez a töltött sütőtök recept ünnepi és tökéletes szórakoztatáshoz, de 13 gramm fehérjével és 12 gramm rostdal is tele van. Ez a recept vegánbarát, így remek lehetőség a következő hús nélküli hétfőhöz.
Itt töltheti le a töltött tök gyógynövényes quinoa és gránátalma arils receptet és táplálkozási információkat.
3. Gránátalma uborka Salsa
Hagyja ki a paradicsomot, és keresse meg a gránátalmát és az uborkát a következő Taco keddi vendéglátóhelyén. Képhitel: Nincs szükség kanálra
Szeretjük a hagyományos paradicsomos salsa-t, de ebben a receptben van valami üdítő és élénk. Lényegében gyümölcs- és zöldségsalsa, de a zesty lilahagyma, a fűszeres jalapeno (távolítsa el a magokat, ha nem szereted a túl sok meleget), a frissítő uborka és az édes-savanykás gránátalma arillák kontrasztos ízei gyönyörűen működnek. A legjobb az egészben, hogy ez a salsa szuper sokoldalú: Párosíthat teljes kiőrlésű kekszekkel vagy akár kedvenc húsának tetején is tálalhatja.
Szerezd meg a gránátalma uborka salsa receptjét és a táplálkozással kapcsolatos információkat a Nincs szükség kanálra oldalon
4. Sárgarépa gyömbérleves Mascarpone sajttal és gránátalmával
Friss öntetek hozzáadásával egy közönséges tál leves kerül az éttermi minőségbe. Képhitel: morefit.eu
‘Itt az ideje egy kiadós tál levesnek, amelyek nagyon kellemesek egy hideg napon. „Tetszik, hogy ez a recept a dió fehérjét használja, és a gránátalma aril egy színes, antioxidánsokkal töltött teteje” – mondja Gorin. Ez a leves önmagában nem teljes étkezés, ezért próbáljon görög joghurttal feltölteni további fehérjét, vagy párosítva lazacot vagy tofut, hogy kiegyensúlyozott étkezés legyen.
Itt kaphatja meg a sárgarépa gyömbérleves mascarpone sajttal és gránátalmával receptjét és táplálkozási információit.
5. Sült vörös káposzta saláta gránátalmával
Ez a 15 perces köret alacsony kalóriatartalmú, és tökéletesen illeszkedik minden étkezéshez. Képhitel: Sherry Castellano / morefit.eu
Ez a kissé édes köret jól jön, ha 15 perc alatt elkészít egy ételt. A káposzta alacsony kalóriatartalmú, és tele van C-vitaminnal. Gorin azt javasolja, hogy ezt a színes oldalt egyensúlyba hozza egy választott fehérjében gazdag főétel.
Itt kaphatja meg a sült vörös káposzta salátát gránátalmával receptet és táplálkozási információkat.
6. Gránátalma mázas lazac
A gránátalmával, amelyet ebben a tengeri receptben kétféleképpen használnak, igazán megkóstolja ezt az édes és fanyar szezonális gyümölcsöt. Kép hitel: Tori Avey
Ezt az édes, karamellizált lazacot serpenyőben feldarabolják és elkészítik a kemencében, majd gránátalma melasszal mázolják és gránátalma arilokkal díszítik. A lazac szív-egészséges omega-3 zsírsavakkal büszkélkedhet, ami okos fehérje választás minden étkezéshez, mondja Gorin. Ezt a tengeri ételt párosíthatja keresztesvirágú zöldségekkel, például brokkolival vagy kelbimbóval, valamint barna rizzsel vagy quinoával a teljes és egészséges étkezés érdekében.
Szerezd meg a gránátalma mázas lazac receptjét és táplálkozási információit a Tori Avey-nál
7. Párolt kelkáposzta gránátalma melasszával és gránátalma magokkal
Az ilyen egyszerű saláták megkönnyítik az egészséges táplálkozást, ha kevés az idő vagy az összetevők. Képhitel: szuperétel / vályog készlet
A gránátalma színes és finom módja a kelkáposzta saláta fűszerezésének. A kelkáposzta tele van K- és A-vitaminnal. Ha nehezen gyomorszájon a nyers kelkáposzta, próbáljon ki egy ilyen receptet, amely enyhén megdinszteli a zöldséget, ami leveti ezt a keserű élt. Ahhoz, hogy ez a köret vegetáriánus legyen, Gorin azt javasolja, hogy cserélje le a csirkehúslevest alacsony nátriumtartalmú zöldséglevesre.
Itt kaphatja meg a párolt kelkáposzta gránátalma melaszával és a gránátalma magjaival receptet és táplálkozási információkat.