Lehetséges, hogy a kedvenc ételei összezavarodnak az egészségével? A szakértők kiemeli a jeleket, amelyekben az étrend nem szolgál.
Ebben a cikkben
- Jelek
- A trigger ételek azonosítása
- Alsó vonal
Ettél már valaha is egy hihetetlen ételt, majd két órával később szarnak érezte magát?
Hirdetés
Videó a nap
Ha engedélyt adsz magadnak a szeretett ételek élvezéséhez, kritikus része az ételekkel való egészséges kapcsolat ápolásának – de van egy finom egyensúly is a vágyakozás és a test iránti együttérzés gyakorlása között.
„Mivel az általunk fogyasztott ételekkel komplex, test-spirit-spirit kapcsolat, elengedhetetlen olyan ételek kiválasztása, amelyek nemcsak a pillanatban, hanem az étkezés befejezése után is jól érezzük magunkat”-mondja Sylvia Gonsahn-Bollie, MD, MD , egy kettős testület által tanúsított elhízás orvosa és az Embraceyou Súly és Wellness vezérigazgatója.
Hirdetés
Gondoljon az étrendjére, akárcsak az öngondozás bármely más formájára. Megtesz egy HIIT edzést, ha tudná, hogy ez még rosszabbá teszi a hátát? Remélhetőleg nem. Ugyanezt a mentalitást kell alkalmazni az étkezési választásunkra.
Ha az ételek befejezése után gyakran kényelmetlen, kíváncsi vagy arra, amit a test mond neked.
Hirdetés
Élelmiszer -allergia vs. intoleranciák vs. érzékenység
Az élelmiszer -allergiákat az immunrendszer közvetíti, és a reakciók azonnal bekövetkeznek, ha a sértő összetevő bármilyen mennyiségét lenyelik.
Az élelmiszer -intoleranciák általában annak következményei, hogy nem képesek megemészteni egy bizonyos tápanyagot, például laktózt, laktóz intolerancia esetén.
Az élelmiszer-érzékenység, amelyek nem immunválaszok, általában hosszabb ideig tart a bemutatás, és dózisfüggő lehet. Ez inkább egy esernyő kifejezés, amely magában foglalhatja a GI traktusra nem korlátozódó tüneteket, például fejfájást, agyi ködöt vagy kiütéseket egy összetevőre vagy adalékanyagra adott válaszként, a Harvard Health Publishing -re.
Mit jelent ez, amikor …
1. Dagadt és gázos vagy
Ez csak be: néha egy hatalmas saláta nem a legjobb választás a menüben. Nagy mennyiségű nyers zöldséget nehéz lehet megemészteni, a magas rosttartalmuknak köszönhetően.
Hirdetés
Az is nem ritka, hogy az emberek reagálnak bizonyos ételekre, amelyek a FODMAP -k esernyőjébe esnek, a szénhidrátok egy részhídjához, amely elősegíti a túlzott gáztermelést és az érzékeny emberek puffadását.
A gyakori, magas fodmap-ételek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek közül a legtöbbünk ultra-forgónak tartja, mint például a keresztes zöldségeket, a teljes kiőrlésű kenyeret és a fokhagymát. „További közönséges, magas fodmap-bűnösök a tejtermékek, az édesítőszerek, például a szorbit és a xilitol, valamint a hüvelyesek, mint a földimogyoró”-mondja Dr. Gonsahn-Bollie.
Javítsa meg: Míg a szokásos kelkáposzta császárja a legjobb választásnak tűnik ebédre, a megrendelés súlyosbíthatja, hogy 15:00 órakor. Úgy tűnik, hogy a duzzanat nem verheti meg. Kezdje azzal, hogy hangsúlyozza a főtt zöldségeket a nyersen, hogy felmérje, hogy jobban ülnek -e a testével.
2. Fáj a fejed
Úgy érzi, hogy ezek a boldog órás italok és charcuterie táblák nem hagyják később ilyen boldognak érezni magukat?
Noha lehetséges, hogy csak túlzásba lép a booze -n és a sónál, bizonyos dolgok étkezés vagy ivása utáni rendszeres fejfájással is jelezheti az élelmiszer -érzékenységet is – mondja Mary Matone, az RD, a Culina Health üzemeltetési igazgatója és a regisztrált dietetikus.
Az élelmiszer -érzékenység néha fejfájásként jelentkezhet, a Cleveland klinikánként. Az élelmezés által üzemeltetett fejfájás gyakori bűncselekményei között szerepel az alkohol és a csokoládé, valamint az MSG, a tiramin és a nitritek-magyarázza Matone.
Javítsa meg: „Sajnos az étkezés utáni fejfájás vagy] migrén elkerülésének legjobb módja annak meghatározása, hogy mely ételek indítják el a reakcióit, majd elkerüljék őket, hogy bármiféle mértékben elkerüljék őket” – mondja Matone.
Indítsa el az élelmiszer -naplózást, hogy megnézze, vannak -e minták a bevitel és a fejfájás kezdete között. Időközben imádkozzatok, hogy nem csokoládé.
3. Szorongó vagy és zavaró
Az összes amerikai felnőtt nyolcvan százaléka napi koffeint vesz be formájában, a Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központjain (CDC). A szeretett stimulánsot kávé, tea, csokoládé, szóda és energiaitalban találják meg. A forrástól függően (gondolj: édesítetlen kávé vagy zöld tea), a koffein egészség elősegítő antioxidánsokat is biztosít.
Javítsa ki: Ha általában szorong vagy zavaros a hideg sörfőzde után, itt az ideje, hogy átgondolja a koffein szokását.
Kerülje el a koffeinmentes italok ivását üres gyomoron, mivel a koffein önmagában is súlyosbíthatja a szorongást. Ha ez nem segít, kísérletezzen a koffeinbevitel lassan tárcsázása érdekében, hogy meghatározza, hogy ez elősegíti -e a stressz tüneteit.
4. Az energiaszinted tankolás
Hallgassa meg minket: Megérdemli, hogy élvezze azt a tésztát, amikor a vágy erős. Végül is, minél inkább korlátozzuk bizonyos ételeket, annál valószínűbb, hogy túllépjük őket, amikor végre „megengedik”.
Ennek ellenére, ha a kedvenc ételei csak szénhidrátokból és szénhidrátokból állnak (gondolj: sima tészta, pirítós vagy egy tál cukros reggeli gabonafélék), akkor az étkezés után energiatöréseket tapasztalhat. A szénhidrátok – különösen a kifinomult szénhidrátok – gyorsan emészthetők, azaz hajlamosak tüskéket és összeomlást okozni a vércukorszintben.
Javítsa meg: Ha az energiaszintjei étkezés után hajlamosak tartályodni, fontolja meg a hozzáadását a tányérra. „Amikor a stabil energiaszintek étkezésére gondolkodunk, szándékosan akarunk lenni a tányéron lévő ételek típusáról” és kombinációjukat ” – mondja Matone.
„A tányér stabil energiához való előkészítéséhez arra törekszik, hogy az étkezésbe belefoglalja a fehérjét, a zsírt és a rostot, mivel ezek az ételek lassan emésztik, és néhány órán át képesek tartani.”
Ahelyett, hogy esküszik a szénhidrátokról, adjon hozzá sovány fehérje (például garnélarák) és rost (például brokkoli) forrását a kedvenc tésztahoz, majd élvezze az étkezését bűntudat nélkül. Lehet, hogy kevésbé lassúnak és elégedettebbnek érzi magát egy órával később.
5. A gyomrod görcsös
A gyomorgörcsök, a hasi fájdalom, a hasmenés és a GI -szorongás egy finom étkezés után soha nem ideális. Az egyik leggyakoribb bűnös? Tejtermék. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH) szerint az emberek közel 70 % -a küzd a laktóz emésztéséért, egy egyszerű cukorral.
„A tej-allergiával ellentétben a laktóz intolerancia nem életveszélyes”-mondja Dr. Gonsahn-Bollie. „Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a laktóz intoleranciájú embereknek nem kell teljesen elkerülniük a tejtermékeket.”
javítsa ki: Ha a tej nem ül jól veled, kísérletezzen, hogy megtudja, mennyi és mely formák működnek a legjobban a test számára.
„A sajt laktóztartalma a típustól függően változik, ami gyakran azt jelenti, hogy egyes sajtok jól tolerálódnak, míg mások nem lesznek”-mondja Matone. „A kemény sajtokat, például a parmezánt és a cheddarot gyakran jobban tolerálják, mint a puha sajtokat, mint például a túró vagy a terjedhető sajtok.”
A tejtermékeket szerető laktóz -intolerancia esetén az élelmiszer -szabadság navigálása kihívást jelenthet, ha a kedvenc alapanyagok kellemetlenséget okoznak. Küzdhet a kérdéssel: Korlátozom -e a tejtermékeket, vagy elfogadom a fagylaltkúp következményeit?
Noha a laktóz -intolerancia tejtermékek nem kockázatos, mint egy igazi tejtermék -allergiával, valószínűleg nem hagyja magát úgy, hogy önmaga legjobb verziója legyen.
A Matone azt javasolja, hogy választja meg a nem tejalkalmazott alternatívákat. És azoknak a különleges alkalmaknak, amikor csak nem tudsz ellenállni valamilyen krémes jóságnak. „A laktóz megfelelő emésztéséhez szükséges enzimet biztosítják, és ésszerű lehetőség, ha nem tolerálják, nem tolerálják, nem tolerálják a tejterméket „Matone mondja.
6. Bűnösnek érzi magát
Ha bizonyos ételek fogyasztását általában szégyen vagy bűntudat hulláma követi, akkor ez lehet annak a jele, hogy nincs a legegészségesebb kapcsolata az étrendjével. Az élelmiszer -bűntudat általában a „jó” versus „rossz” ételekről szóló hiedelmekből fakad.
Végül is valószínűbb, hogy bűnösnek érezzük magunkat a sült krumpli evése után, mint egy darab gyümölcs evése után. Miért? Azt tanították nekünk, hogy a sült étel „rossz” számunkra, és ezért „rosszak” vagyunk, ha megeszünk.
Míg a szórakoztató ételek, mint például a krumpli, soha nem szabad alkotniuk az étrend nagy részét, időről időre képesnek kell lennie arra, hogy szégyen nélkül élvezhesse őket. Mert néha az a szorongás és félelem, amelyet az élelmezés iránt érezünk, még kevésbé egészséges lehet, mint maga az étel.
Javítsa meg: Ha étkezés után szorongó vagy bűnösnek érzi magát, fontolja meg a regisztrált dietetikus (és esetleg egy terapeuta) való együttműködést annak meghatározása érdekében, hogy mi vezeti az élelmezési félelmeit. A cél az, hogy mérsékelten élvezze kedvenc ételeit, így a szégyenthelyett helyett telítettnek érzi magát.
Hogyan lehet azonosítani ezeket a kiváltó ételeket
„Az ételek és a tünetek naplója nagyszerű módja annak, hogy meghatározzuk, hogyan érzik magukat az étkezés” – mondja Matone.
„Noha kipróbálhatja az eliminációs étrendet, az élelmiszer -folyóiratok hasznosak lehetnek a minták nyomon követésében az idő múlásával.”
Kezdje el egy élelmiszer -folyóirat használatát, hogy tudomásul vegye, hogyan érzi magát étkezés és harapnivalók étkezése után. Dr. Gonsahn-Bollie arra buzdít bennünket, hogy gondolkodjunk az alapokon túl: azoknak az embereknek, akik jobban megértik, hogy élelmezésük hogyan befolyásolja testüket, elméjüket és szellemüket, azt javasolja, hogy írjunk le:
- Feszültségszint
- Bármilyen jelentős esemény
- Vágy
- Hogyan érzi magát az ételek 30 percig, 1 órával és 3 órával az étkezés után
„Ennek a gyakorlatnak a célja nem a fogyás, hanem annak jobb megértése, hogy az ételválasztás segít-e vagy bántanak-e téged”-mondja Dr. Gonsahn-Bollie.
Alapvető fontosságú annak biztosítása, hogy az élelmiszer-naplózás ne kiváltja a rendezetlen étkezési magatartást, vagy a kalória számlálására összpontosít-mondja Dr. Gonsahn-Bollie. „Ha az emberek inkább a makrókra koncentrálnak, mint a folyóirat mögött rejlő jelentésre, akkor itt az ideje, hogy a viselkedés szünetet tartsa.”
Alsó vonal
Az étel a legfontosabb módja annak, hogy tápláljuk magunkat.
Ugyanolyan fontos, hogy örömet találjunk az ételekben, mint olyan döntéseket hozni, amelyek jól érzik magukat a testünk számára, nemcsak a pillanatban, hanem órákkal később is.
És ne feledje: Az étel, mint az öngondozás egyik formája, a forgatókönyvetől függően másképp fog kinézni. „Néhány napon ez azt jelenti, hogy egy finom ételt esznek a barátokkal … más napokban ez azt jelenti, hogy magunknak adjuk magunknak a zöldségeket, amelyekre vágyunk”-mondja Dr. Gonsahn-Bollie.
Ha arra törekszik, hogy egyensúlyt teremtsen az öröm és az egészség érdekében, akkor dolgozzon egy regisztrált dietetikussal, hogy megtalálja a legjobb megközelítést az Ön számára.
Miért kellene abbahagynia az ételt „jónak” vagy „rossznak”, és 6 tipp a gondolkodásmód megváltoztatásához
Byjaime Osnato
6 tipp az étrend átnyomására és intuitívabb étkezésre 2022 -ben
ByMadeleine H. Burry
A 9 legrosszabb étel puffadáshoz
bychristine mugnolo
Hirdetés