A körte önmagában finom harapnivalót készít, de gyönyörű és tápláló kiegészítője a házi desszerteknek is. Képhitel: kajakiki / E + / GettyImages
Amint a napok rövidebbek lettek, az éjszakák hűvösebbé váltak, és elkezdtek hullani azok az aranyszínű, ropogós levelek, észrevehette, hogy sokféle körte termeszt a szomszédos piacán. Bosc-tól Bartlett-en át Red Anjou-ig rengeteg színben és méretben változó lehetőség van. Édes, virágos esszenciájukkal ezek a harang alakú gyümölcsök könnyen megszerethetők.
A körte jó C-vitamin- és káliumforrás, támogathatja immunitását és a szív egészségét. De ezek az őszi szépségek egészen figyelemre méltóak az emésztés terén: az USDA szerint közepes gyümölcsönként 6 gramm rostot csomagolnak, és oldhatatlan és oldható rostokat egyaránt tartalmaznak, előmozdítva a rendszerességet és a bél egészségi állapotát.
A körte pektint is csomagol – ez egy oldható rost, amely előnyös a koleszterinszint szabályozásában, a vastagbél egészségében és a GERD (gastrooesophagealis reflux betegség) kezelésében. A pektin prebiotikus potenciálja hozzájárul a körte bél-egészségügyi előnyeihez. Az FYI, a prebiotikumok segítik az egészséges baktériumok szaporodását, amelyek megakadályozhatják és meggyógyíthatják a bél gyulladását – derül ki egy 2019 augusztusi tanulmányból a Mikroorganizmusok ban.
Használja ki teljes mértékben a gyümölcs előnyeit ebben a szezonban azáltal, hogy ezeket a bél egészséges körtés desszert recepteket alacsony cukortartalmúvá teszi.
Elég rostot kap? Kövesse nyomon a napi tápanyagokat azáltal, hogy naplózza ételeit a MyPlate alkalmazásban. Töltse le most az étrend finomhangolásához ma!
1. Áfonya és kecskesajt töltött körte
Látogassa meg az oldalt 
Az áfonya és a kecskesajt remek párost alkot ehhez az ünnepi ihletésű körte desszerthez. Képhitel: Julie Andrews séf, RDN
Párosítson puha, krémes kecskesajtot az áfonya gubancával, és ízének és állagának kellemes keverékét kapja. A friss áfonya biztosítja a polifenolok és az emésztést elősegítő prebiotikumok antioxidáns előnyeit. Rostokban gazdag körtébe töltve rengeteg bélgyógyító potenciált kap, mindezt egy ünnepi ünnepi desszertbe csomagolva.
Szerezd meg az áfonya és kecskesajt töltött körte receptjét és táplálkozási információit a The Gourmet RD-től.
2. Sült körte szárított szilval és pisztáciával
Látogassa meg az oldalt 
A szilva és a pisztácia növeli ennek a kezelésnek az egészséges dekadenciáját. Kép hitel: Lauren Harris-Pincus, RDN
Ki mondja, hogy a kényeztetés nem lehet egészséges? Ez a desszert édes, aszalt szilva csomagolású, amely segít rendszeresen tartani, és ropogós zöld pisztácia néhány növényi fehérje számára. Tálaljuk friss joghurttal, hogy kielégítőbb fehérje legyen ebben a szálas csomagban.
Szerezd meg a sült körte szárított szilval és pisztáciával receptet és táplálkozási információkat a Nutrition főszereplésével.
3. Körte mandula Bundt sütemény
Látogassa meg az oldalt 
Ez a desszert nagyon kevés hozzáadott cukrot tartalmaz, és édességét körte, mandula és fahéj adja. Képhitel: Kim Hoban, RD
Ez a körtés mandulás sütemény tökéletesen megfelel az ünnepi desszertasztalhoz. A körte, a mandula és a fahéj természetes édessége megkönnyíti a hozzáadott cukrok visszavágását anélkül, hogy elveszítené az ízét. Ez egy egészséges desszert, amely körte és zab rostokat, mandulából egészséges zsírokat és tojásból jó fehérjetartalmat tartalmaz.
Szerezd meg a körtés mandula Bundt sütemény receptjét és táplálkozási információit a Kim Hoban Nutrition oldalán.
4. Fahéjas sült körte csokoládé datolyamártással
Látogassa meg az oldalt 
A szósz itt datolyával és kakaóval készül, és valójában meglehetősen tápláló. Képhitel: Laura Yautz, RD
A csokoládénak nem feltétlenül kell tele lenni hozzáadott cukrokkal vagy egy üres kalóriatartalmú csemegével. Ha kakaóporral és természetesen édes, kimagozott datolyával készítjük el, akkor az élelmi rost és a szív egészséges kálium előnyeit élvezzük. Fahéjjal sült körte felett tálalva és ropogós dióval kiegészítve ez a csemege ízletes és tápláló.
Szerezd meg a fahéjas sült körtét csokoládé datolyaszósszal, recepteket és táplálkozási információkat a Táplálkozásnál
5. Édes és tejszínes körte
Látogassa meg az oldalt 
Mindössze három összetevő teszi hihetetlen élvezetessé ezt a körte kombót. Képhitel: morefit.eu
Mindössze három egyszerű hozzávalóval ez a snack kombináció desszerthez méltó lehetőség. Természetesen édes, hozzáadott cukor nélkül. A részben sovány ricotta finom édességet és krémes szájérzetet biztosít a fehérje kielégítésének előnyével, míg a fahéj mindezt összegyűjti alacsony glikémiás édességével. Magas rosttartalmú, fehérje a csomagtartóhoz, ez az édes és tejszínes körte tökéletes élvezet.
Itt szerezheti be az édes krémes körte receptjét és táplálkozási adatait.
6. Sült juhar körte
Látogassa meg az oldalt 
Ezek a sült juhar körték nagyon kevés hozzáadott cukrot használnak a körte természetes édességének köszönhetően. Kép hitel: Amee Beck Livingston
Ezek a sült juhar körte tökéletes módja annak, hogy kielégítse édességét. Almalé és csak egy kis juharszirup készült a természetes édes körte fokozásához, aranysárgára tökéletesen pörkölt és ízlés szerint fahéjjal porosodik. Tálaljuk fel egy adag görög joghurttal, hogy emésztésbarát probiotikumokat adjon ehhez a magas rosttartalmú kezeléshez.
Szerezd meg a sült juhar körte receptjét és táplálkozási információit az Amee sós ételében.
7. Rozmaringbor buggyantott körte
Látogassa meg az oldalt 
Ez a gyönyörű desszert mindössze 15 perc előkészítést igényel. Képhitel: Ann Krause
Ki mondja, hogy nem élvezhet egy kis vörösbort a desszertjében? A vörösborban található antioxidáns, a resveratrol a kardioprotektív hatásokkal függ össze, beleértve a glükóz anyagcseréjének javítását és a gyulladás csökkentését – derült ki egy 2018. júliusi tanulmányból a Molecules ben. A rozmaringbor csökkentésével beadott arany édes körte mascarpone, görög joghurt és könnyű krémsajt keverékével töltődik meg.
Szerezd meg a rozmaringboros buggyantott körte receptjét és táplálkozási adatait a Bőséges kanálok oldalon.