A bab olyan növényfehérje, amely gazdag bizonyos szív-egészséges tápanyagokban és alacsony telített zsírokban. Képesség: VM2002/istock/gettyimages
A tejet erős csontokkal, csirkemellel erős izmokkal és zöldségekkel társíthatjuk egy erős emésztőrendszerrel. De milyen ételek jók a szív egészségére?
Hirdetés
Videó a nap
A szív egészsége elengedhetetlen az általános egészség szempontjából. A szív-egészséges életmód, beleértve az étrendet is, segíthet csökkenteni a súlyos és néha halálos kardiovaszkuláris betegségek kockázatát.
A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) szerint a szívbetegség a legfontosabb halálok oka az Egyesült Államokban. A CDC becslése szerint az amerikai felnőttek közel felének magas a vérnyomás (más néven hipertónia), és közel 12 % -uk magas koleszterinszintet mutat. Mind a magas vérnyomás, mind a magas koleszterinszint a szívbetegség kockázati tényezői.
Hirdetés
Ami a szív-egészséges ételeket illeti, az Egyesült Államok Egészségügyi és Emberi Szolgáltatási Minisztériuma azt javasolja, hogy válasszon olyan választásokat, amelyek alacsony a telített zsír- és nátriumban, de magas rosttartalmúak. Ezzel a kritériummal van egy típusú étel, amelyre eszembe kell jutni: bab. Ez az oka annak, hogy a kardiológusok egyetértenek abban, hogy babot adnak a heti bevásárló listájához.
Hirdetés
Miért olyan bab olyan szív-egészséges?
1. A szívbetegség csökkentett kockázatához kapcsolódnak
Míg a fehérje erősen társul az állati termékekhez, a bab szintén tele van fehérjével, és növényi forrásokból származnak.
Hirdetés
Az állati fehérjék felfelé mutatnak a növényi alapúak, mivel teljes fehérjék, azaz mind a kilenc alapvető aminosavat tartalmazzák. A húsfehérje azonban a szívbetegség kockázatával jár, a jelenlegi atherosclerosis jelentések értékének 2011. decemberi áttekintése szerint.
A babral az ellenkezője van. A Harvard Health Publishing szerint az állati fehérjékhez, például a marhahúshoz, a bab egészségesebb választása lehet, mivel ezek csökkenthetik a szívbetegség kockázatát.
„A bab nemcsak egészséges ételválasztás a szívünk számára, hanem a testünk és a bolygónk többi része számára is” – mondja Nieca Goldberg, MD, kardiológus és Atria New York City orvosi igazgatója. „A bab alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, és ezért ajánlott a bab és a hüvelyesek egészséges szívhez. Az étrend, amely magában foglalja a babot, különösen fontos a koszorúér-betegség kockázatának csökkentésében.”
2. Segítenek a súlykezelésben
„Ha egy szív-egészséges étrendet fogyaszt, amely magában foglalja a babot, segíthet a vérnyomás-szabályozásban, a koleszterin kezelésében és a súlycsökkentésben, amelyek mindegyike megelőző a koszorúér betegségben”-mondta Ashley Simmons, MD, a Női Kardiológiai Központ vezetője az egyetemen. Kansas Medical Center.
A Mayo klinika szerint az elhízás és a szívbetegség között van kapcsolat. A becslések szerint a harmadik amerikaiaknak elhízása van, amely számos olyan tényezőhöz kapcsolódik, amelyek növelik a szívbetegség kockázatát, ideértve a magas vérnyomást, a magas koleszterinszintet és az anyagcsere -betegséget.
A súlycsökkentés olyan szív előnyeivel jár, mint a csökkent vérnyomás és a jobb lipidprofilok, a Medicine 2018. decemberi áttekintése szerint. A súlykezelés hatékony módszer lehet a szívbetegség kockázatának csökkentésére, és a babban gazdag étrend segíthet.
A bab bevonása az étrendbe, még akkor is, ha az étrendet nem a kalória korlátozására irányul, az The American Journal of Clinical Nutrition 2016. májusi áttekintése szerint.
3. A cukorbetegség csökkentett kockázatához kapcsolódnak
A cukorbetegség krónikus egészségi állapot, és növeli a szívbetegség kockázatát. A cukorbetegség, az emésztőrendszer és a vesebetegségek Nemzeti Intézete szerint a cukorbetegségből származó magas vércukorszint károsíthatja az ereket és idegeit, ami szívbetegséghez vezethet.
A babfogyasztás nemcsak csökkenti a szívbetegség kockázatát, hanem a cukorbetegséget is, a Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola. Az alacsony glikémiás étrenddel kombinálva, egy csésze bab naponta elősegítheti a vércukorszint csökkentését a 2. típusú cukorbetegségben szenvedőknél, a Harvard Health Publishing szerint.
„A bab és más hüvelyesek a kardiovaszkuláris egészség javát szolgálják, mivel magas rost-, növényi fehérje és más mikrotápanyagok, például B -vitaminok, vas, folát, kalcium, kálium, foszfor és cink. Szintén alacsony a koleszterint és alacsonyak a glikémiás indexen. A bab segíthet csökkenteni a cukorbetegséget és az általános kardiovaszkuláris betegségek egészségét és kockázati tényezőit ” – mondja Nitin Bhatnagar, MD, a Massachusetts -i Greenfield kardiológusa.
4. A magas vérnyomás csökkentett kockázatához kapcsolódnak
A magas vérnyomást hipertóniának is nevezik, és ez a szívbetegség kockázati tényezője. A babában gazdag étrend elősegítheti az egészséges vérnyomás szintjét, a Harvard Health Publishing szerint.
„A bab különleges, mert tápanyag-sűrű ételek. Jelentős fehérjét, rost-, vas- és antioxidánsokat biztosítanak, és alacsony telített zsírokkal és koleszterinnel mentesek, ellentétben az állati forrásokból származó ételekkel”-mondja Sandy Charles, MD, a testület által tanúsított igazgatótanácsban tanúsított Kardiológus Charlotte -ban, Észak -Karolinában.
„A növényi alapú étrend csökkenti a szívbetegség kockázatának csökkentését azáltal, hogy minimalizálja a zsír-, koleszterin- és nátriumfogyasztást. A bab fogyasztása csökkenti a szívkoszorúér és a magas vérnyomás kockázatát, a táplálkozás fejlődésének 2019. novemberi áttekintése szerint < /em>. ”
5. A bab mentes telített zsíroktól
„A bab magas ásványi anyagokban és rostban van, anélkül, hogy egyes állati fehérjékben megtalálhatók” – mondja Ragavendra Baliga, az MBBS, az Ohio State University Wexner Medical Center kardiológusa.
A magas telített zsírok élelmiszerek szerepet játszanak a szív egészségében. Ezek a szilárd zsírok növelik a koleszterinszintet, ezáltal növelve a szívbetegség kockázatát az American Heart Association szerint. Mivel az állati alapú ételekben telített zsírok találhatók, a húsfogyasztás egy részét babra vagy más hüvelyesre cserélve szív-egészséges csere lehet.
„A bab fogyasztása javíthatja a vér koleszterin- és vércukorszintjét, a szívbetegség és a szívroham két vezető okát” – mondja Baliga. „A bab hozzáadása az étrendhez segíthet a teljes érzésnek. A bab fogyasztása az egyszerű szénhidrátok miatt ajánlott, amelyek magas a glikémiás indexnél a jobb szív egészsége érdekében.”
Szóval, mennyi babot kell enni?
Az amerikaiak számára a 2020-2025-es étkezési iránymutatások 5 és 7 adag fehérje adagot javasolnak, beleértve a hüvelyeseket, mint például a babot, napi felnőttek számára. Válassza az alacsony nátrium-konzervbabot, vagy készítse el a sajátját a semmiből.
Sokféle bab létezik – köztük vese, fekete, pinto, garbanzo, mung, haditengerészet és még sok más -, sokféle. Az AHA azt javasolja, hogy beépítsék a babot az étrendbe, ha pirítóshoz, levesekhez, salátákhoz, tészta ételekhez vagy házi készítésű mártásokhoz adják hozzá.
Hirdetés