Az otthoni élelmiszerek komposztálásának lépésenkénti útmutatója (könnyebb, mint gondolná)

A komposztálás előnyös a környezet számára, és segít táplálni a növényeket a saját kertjében. Képhitel: svetikd / iStock / GettyImages

Ha már egy ideje össze akarja komposztálni az ételt és a maradékot, íme néhány jó hír: Hihetetlenül könnyű elindulni! Csak néhány kulcsfontosságú elemre van szükséged, és mind a környezet, mind a saját kerted (vagy egy helyi közösségi kert) javát szolgálod.

A komposzt olyan szerves anyag, amelyet az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége (EPA) szerint hozzá lehet adni a talajhoz a növekedés elősegítése érdekében. Amit kidobunk, csaknem 30 százaléka élelmiszer-maradékot és udvari hulladékot tartalmaz, amelyek felhasználhatók volna komposzt előállítására. Ezáltal a hulladék nem kerül ki a hulladéklerakókba, ahol egyébként helyet foglal el, és egy erőteljes üvegházhatást okozó gáz, metán szabadul fel.

Sőt, ha komposztot használ az udvarán, vagy egy közösségi kertnek adományozza, az hozzájárulhat a talaj gazdagításához és a növénybetegségek elnyomásához – csökkentve a vegyi műtrágyák iránti igényt. Ma pontosan így komposztálhatunk otthon.

5 komposztálási módszer

Számos módon csökkentheti környezeti lábnyomát a komposztálás révén, függetlenül attól, hogy lakik-e lakásban, vagy van udvara, ahol komposztálhat.

1. Élelmiszer maradványok adományozása: Az első lehetőség az, hogy egyszerűen összegyűjti az ételmaradékokat egy szűk fedéllel rendelkező komposztvödörbe, és átadja azokat egy komposztgyűjtő szervezetnek. Látogasson el a CompostNow.org webhelyre, ahol helyi komposztfelvételi szolgáltatásokat találhat, vagy a ShareWaste.com webhelyen, ahol megkeresheti a szomszédot, aki komposztál és felhasználhatja a maradékot.
2. Komposztálás a kukában: Ha magad akar komposztálni, vásárolhat vagy elkészíthet egy egyszerű komposztgyűjtőt, és két-három naponta levegőztetheti a komposzthalmot az anyagok megfordításával. Ezzel a Washingtoni Állami Egyetemen a levegő eljuthat az anyagát lebontó mikrobákhoz. Saját kuka elkészítése olyan egyszerű lehet, mint lyukak fúrása műanyag tartályba a levegőztetéshez.
3. Használjon komposztos poharat: Ez jó lehetőség lehet, ha tágas erkély vagy udvar van, mivel a komposztos poharak általában túl nagyok ahhoz, hogy bent maradjanak. A poharakat fogantyúval vagy más eszközzel látják el, amely elősegíti a tartalom levegőztetését és keverését, és teljesen le vannak zárva, hogy megőrizzék a komposzt hőjét – ami felgyorsítja a bomlást, a EarthEasy szerint.
4. Komposzthalom létrehozása: egyszerűen összegyűjtheti a komposztanyagokat a kertjében lévő halomban, de a New York-i Külügyminisztérium szerint rendszeresen meg kell fordítania vagy kevernie kell a levegő hozzáadásához és felgyorsulásukhoz. Környezetvédelem Ha a halma túl nedves lesz, adjon hozzá aprított újságot, fűrészport vagy leveleket. Ha túl száraz, adjunk hozzá kevés vizet.
5. A férgek komposztálásához: Bár a komposztáláshoz természetesen nem mindig van szükség férgekre, ezek felgyorsíthatják a folyamatot. „Mivel a férgek sokkal nagyobbak, mint a mikrobák, sokkal több anyagot képesek kezelni” – mondja Lauren Olson, a World Centric, a komposztálható termékeket kínáló vállalat Zero Waste Manager. Ha érdekli a vermikompostálás vagy a férgekkel való komposztálás, akkor egy speciális típusú kukára lesz szüksége, amely megfelelő mennyiségű oxigént és vizet tesz lehetővé a férgekhez. Megvásárolhatja vagy elkészítheti saját maga (az EPA lépésről lépésre nyújt útmutatást).

Amire szüksége van a komposztáláshoz

Két alapvető dologra van szükség a komposztálás megkezdéséhez: széndús „barna” és nitrogénben gazdag „zöld” elemek. Annak ellenére, hogy általában „barnának” vagy „zöldnek” nevezik, ne feledje, hogy az anyagok nem feltétlenül ezek a színek.

A széndús „barna” elemek a következők:

• Holt levelek
• Ágak
• Gallyak
• Szárított fű
• Tojás dobozok rostból
• Újság
• Fűrészpor

A nitrogénben gazdag „zöld” elemek a következők:

• Fűnyírás
• Növényi hulladék
• Gyümölcsmaradványok
• Zacc
• Tojáshéjak

A C: N arány

A megfelelő arány biztosíthatja, hogy a baktériumok képesek legyenek időben lebontani a szerves anyagot.

„Ez olyan, mint a tűz kezelése: Meg kell lennie a megfelelő arányú tárgyaknak, hogy az ott lévő mikrobák tovább fejlődhessenek” – mondja Olson. „Nagyrészt több barna tárgyat szeretne, mint zöldet.”

Ennek oka, hogy a komposztban lévő mikroorganizmusok nitrogént használnak a fehérjeszintézishez és a szenet az energiához az Oregoni Állami Egyetem Kiterjesztési Szolgálata szerint.

A szén és a nitrogén aránya, más néven C: N arány attól függően változik, hogy milyen anyagokat használ. Az optimális C: N arány 25: 1 és 40: 1 között van, ami kb. ⅔ barna elemnek és ⅓ zöld elemnek felelhet meg.

Tipp

Ezzel a számológéppel meghatározhatja a komposzt C: N arányát.

A „barna” elemek általában szárazabbá teszik a komposztot, míg a „zöld” elemek általában nedvesek.

„Ez a másik kulcs, mert azt szeretné, hogy a komposztja kissé nedves legyen, de nem lehet túl nedves” – mondja Olson. A túl nedves komposzt szagproblémákat okozhat, és előfordulhat, hogy nem megfelelően bomlik le.

A szükséges komposztáló eszközök

Számos lehetősége van a komposztáláshoz használt eszközökre vonatkozóan – akár lakásban él, akár háztáji otthonban él.

„Ha házban tartózkodik, előfordulhat, hogy elérhető komplexum a ház mentén, ami remek” – mondja Olson. „De sok helyen nem, ezért a saját kerted kialakítása a hátsó udvarban a helyi rendeletektől függően lehetőséget jelenthet számodra. A kukák lehetnek olyan egyszerűek vagy díszesebbek, amennyit csak akarsz készíteni – vagy akár csak kísérletezhetsz is komposzthalommal. ”

Ha lakásban lakik, használhat olyan egyszerű dolgokat, mint egy régi, fedeles fedett joghurtos edény, az ételmaradékok összegyűjtésére, amíg készen áll arra, hogy egy nagyobb szemetesbe helyezze vagy adományozza őket.

„Megkeresheti a helyi hulladékkezelő fuvarozóját is, és megnézheti, adnak-e Önnek ingyen egy kis komposzttartót a munkalapjához” – mondja Olson.

Itt van négy kipróbálható szokásos komposztáló eszköz, attól függően, hogy mennyi helye van:

1. Chef’N EcoCrock Counter Compost Bin

Az Amazon véleményezői dicsérik ezt a kukát a letisztult és modern kialakítás miatt

Ha egyszerű edényt keres az ételmaradványok megőrzéséhez, mielőtt felajánlja őket, vagy nagyobb tárolóba viszi, akkor ez a vödör nagyszerű lehetőség. A negyed gallon tartály szellőző fedéllel és cserélhető természetes szenes szűrővel rendelkezik, amely elzárja a szagokat.

Vásárlás : Amazon.com; Ár : 30,50 USD

2. Redmon 1883 óta komposztláda

Ez a tartály kiválóan alkalmas az első komposztálásra, és nagyon tartós, vegye figyelembe az Amazon véleményezői. Képhitel: Redmon 1883 óta

Egy nagyobb tartály számára, amelyet kívül tárolhat, ez a könnyen összeszerelhető edény több lyukkal rendelkezik a megfelelő szellőzés érdekében, és 80% -ban a fogyasztó utáni hulladékból (újrahasznosított műanyagok) készül.

Vásárlás : Amazon.com; Ár : 46,57 USD

3. FCMP Outdoor IM4000 bukdácsoló komposztáló

Ez a pohár levegőztető lyukakkal és uszonyokkal rendelkezik, amelyek elősegítik a kamra belsejében lévő komposztcsomók feldarabolását. Kép ​​hitel: FCMP Outdoor

Ez a lenyűgöző, 37 literes bukdácsoló komposztáló segít elkerülni a komposzt kézi ásását és keverését. Egyszerűen csukja be az ajtót, és fordítsa el kétszer-három naponta ötször-hatszor: Ez a könnyen használható pohár kiválóan alkalmas kezdő komposztálásra!

Vásárlás : Amazon.com; Ár : 89,99 USD

4. VermiHut Plus 5 tálcás féreg komposztáló tartály

Számos Amazon-véleményező azt állítja, hogy ez a kuka biztonságos és kényelmes otthont biztosít férgeik számára. Képhitel: morefit.eu Creative

Ha érdekli a férgekkel való komposztálás, akkor ezt a szemetet úgy tervezték, hogy növelje a légáramlást, szabályozza a nedvességet, és távol tartsa a gyümölcslegyeket és a hangyákat.

Vásárlás : Amazon.com; Ár : 99,95 USD

Amit komposztálhat

Számos étel és anyag használható fel komposzt készítésére és a hulladék csökkentésére. Az EPA szerint ezek a következők:

• Gyümölcsök és zöldségek
• Tojáshéjak
• Teafilterek
• Kávézacc és szűrők
• Dióhéjak
• Aprított újság
• Papír
• Karton
• Udvari díszek
• Fűnyírás
• Szobanövények
• Széna és szalma
• Levelek
• Fűrészpor
• Faforgács
• Pamut és gyapjú rongyok
• Haj és szőr
• Szárító és porszívó szösz
• Haj és szőr
• Kandalló hamu

Amit nem lehet komposztálni

Egyes anyagokat a legjobb elkerülni, mert azok olyan anyagokat bocsáthatnak ki, amelyek károsak lehetnek a növényekre, szagproblémákat okozhatnak, betegségeket más növényekbe terjeszthetnek, baktériumokat tartalmazhatnak, vagy kártevők, például rágcsálók és legyek vonzhatják az EPA-t.

Ezek az anyagok a következők:

• Tejtermékek, mint vaj, tej, tejföl és joghurt
• Tojás
• Fekete diófa levelek vagy gallyak
• Szén vagy szénhamu
• Beteg vagy rovarokkal terhelt növények
• Zsírok, zsírok, zsír és zsír
• Hús vagy hal csontjai és maradékai
• Háziállati hulladékok, mint a széklet vagy a szennyezett macskaalom
• Kémiai növényvédő szerekkel kezelt udvari díszítések

Tipp

Ez azt jelenti, hogy a helyi járdaszéles vagy leadott komposztáló program elfogadhatja ezeket az anyagokat, ezért hívja előre, ha bármilyen kérdése van azzal kapcsolatban, hogy mit adhat le.

Hogyan lehet megakadályozni a rossz szagokat a komposztálás során

A szagok elkerülésének legjobb módja a komposzt megfelelő ápolása azzal, hogy megbizonyosodik arról, hogy a barna és zöld anyagok nedvessége és keveréke megfelelő.

„Ha a komposzthalmod vagy a rendszered jól kezelhető és nem túl nedves, akkor nincsenek szagaid” – mondja Olson. „Amikor a dolgok egyensúlyba kerülnek – különösen akkor, ha túl sok” zöld „elem van nálad -, vagy ha nem fordítják meg vagy levegőztetik, szagokat érezhetsz.”

Könnyű megoldások vannak a büdös komposzt általános okaira az EPA szerint:

• Túl sok a zöld: adjon hozzá még több „barnát”, és fordítsa meg a komposzt halmát.
• Nincs elég levegő: Fordítsa meg a komposzt halmát.
• Túl sok a víz : Adjon hozzá száraz „barnákat”, és fordítsa meg a halmot.

Hogyan állapítható meg, hogy a komposzt készen áll-e?

A textúra lesz a legnagyobb nyom, amikor komposztra készül.

„Látni fogja, hogy az anyag nagy része szétesett, így nagyon kicsi, és nagyon gazdag, sötét színű is lesz” – mondja Olson. „Ha megfelelő a nedvességszintje, akkor kicsit össze kell tömörülnie, de nem lehet olyan csomós, mint az agyag.”

A komposztjának szintén földszagúnak kell lennie, a New York-i Állami Környezetvédelmi Minisztérium szerint. Miután elkészült a komposztja, többféleképpen is felhasználhatja:

• Keverje össze a komposztját a kerti talajba, vagy szórja rá a gyepére, ami javítja a talaj textúráját és nedvességét, valamint hasznos mikroorganizmusokat és tápanyagokat is ad hozzá (½ hüvelykes vagy annál kisebb szitakomposztot, mielőtt a gyepre adná).
• Használja komposztját talajtakaróként a kerti ágyak, fák vagy cserjék körül.
• Helyettesítse a szobanövények talajának ½ – Repl részét a komposzttal.

Ha van extra komposztja, akkor felajánlhatja egy közösségi kertnek – mondja Olson.

Másrészt, ha semmi sem történik a komposztkupacokkal, három oka lehet ennek, a New York-i Állami Környezetvédelmi Minisztérium szerint:

• A komposzt halma túl kicsi : Adjon hozzá több anyagot a méretének növeléséhez.
• Túl nedves vagy nem jut elegendő levegő : Adjon hozzá még több „barnát”, és forgassa el a halmot. Csak néhány csepp víz kerülhet ki a komposztáló anyagából, amikor egy maréknyit kinyomtat.
• Túl sok a barna . Keverjünk bele még több „zöldet”.

Az, hogy mennyi idő alatt áll készen a komposztja, nagyban függ a használt eljárástól és anyagtól, valamint a rendszer kezelésétől. Három-hat hónapba telik, amíg a féreggyűjtő az ételmaradékokat komposztvá változtatja, és egy nem kezelt levélhalom több mint egy évig tarthat a Cornelli Hulladékgazdálkodási Intézetenként.

A komposztálás környezeti előnyei

A komposztálás gazdagítja a talajt, ugyanakkor csökkenti a vegyi műtrágyák iránti igényt és csökkenti a hulladéklerakók metánkibocsátását – csökkentve a szén-dioxid-kibocsátást az EPA szerint.

„A metán nagyon erős üvegházhatású gáz a globális felmelegedést és az éghajlatváltozást okozó szempontból” – mondja Olson.

Valójában a kibocsátás utáni első két évtizedben a metán 84-szer erősebb, mint a szén-dioxid, és a Környezetvédelmi Alap adatai szerint kezdetben sokkal károsabb az éghajlatra, mivel elnyeli a hőt.

A komposztálás a víztakarékosságot is elősegíti, hogy a talaj jobban megtartsa a nedvességet (ami csökkenti a víz elfolyását), és csökkenti a kereskedelmi célú talajjavítók és műtrágyák szükségességét a Kaliforniai Egyetem Mezőgazdasági és Természeti Erőforrások Osztálya szerint.