Meleg és megnyugtató leves a tökéletes terhesség étkezés. Az élelmiszerboltok folyosóinak konzerv levesei zsírral, cukorral, nátriummal és más összetevőkkel tölthetők meg, amelyek nem jók az Ön és a baba számára. A csomagolt levesek szintén alacsony tápanyagtartalommal rendelkeznek. Egy kis előkészítéssel egészséges levest készíthet otthonról, amely az egészséges terhességhez szükséges tápanyagokban gazdag.
Egészséges leves terhesség alatt (kép: momcilog / iStock / GettyImages)
Vital tápanyagok terhesség alatt
Az Amerikai Terhességi Társaság szerint a várandós anyák számára a legfontosabb tápanyagok a fehérje; A, E, D és C vitamin; tiamin; riboflavin; B6 és B12 vitaminok; folsav; kalcium; Vas; és cink. Ezen tápanyagok mindegyike előnyös a csecsemő növekedésével és fejlődésével kapcsolatban, és egészséges marad a terhesség alatt.
Íme a tápanyag-előnyök csökkenése, ahogyan a terhes nőknek naponta szükségük van:
-
Fehérje tartalmazza az aminosavakat, amelyek a test összes szövetét felépítik.
-
71 g * A-vitamin elősegíti a csontok és a fogak növekedését.
-
770 mcg * D-vitamin kalciummal működik a csontok egészségének támogatása érdekében.
-
15 mcg * C vitamin serkenti az immunrendszert és segít a testnek a vas felszívásában.
-
85 mg * E-vitamin elősegíti a vörösvértestek képződését.
-
15 mg * A tiamin elősegíti az energia létrehozását az ételekből és szabályozza az idegrendszert.
-
1,4 mg * riboflavin energiát ad, hozzájárul az egészséges bőrhez és látáshoz.
-
1,4 mg * Niacin elősegíti az egészséges bőrt és az emésztést.
-
18 mg * B12-vitamin elősegíti a DNS szintézist és megakadályozza az idegcső defektusát.
-
2,6 mcg * B6-vitamin elősegíti a reggeli betegséget és a vörösvértestek kialakulását.
-
1,9 mcg * Folsav támogatja a méhlepényt és megakadályozza a születési rendellenességeket, beleértve a spina bifida-t is.
-
600 mcg * Kalcium egészséges csontokat és fogakat épít, támogatja az idegműködést és megakadályozza a vérrögök kialakulását.
-
1000 mg * Vas egészséges vért épít és véd a vérszegénység, az alacsony születési súly és a koraszülés ellen.
-
27 mg * Cink elősegíti az inzulin és az enzimek előállítását.
Olvass tovább: A konzerv leves egészséges?
Egészséges összetevők felsorolása
Ha a leveshez megfelelő alapanyagokat választott ki, akkor az egyik tál segíthet kielégíteni ezen tápanyagok sok napi igényét. Példák az egészséges összetevőkre és tápanyagokra:
- 3 uncia tofu: 6 g fehérje.
- 1 közepes sárgarépa: 509 mcg A-vitamin.
- 1/2 csésze főtt spenót: 122 mg kalcium, 3 mg vas, 0,2 mg riboflavin, 131 mg folát és 472 mcg A-vitamin.
- 1/2 csésze főtt édesburgonya: 1,2 mg vas, 21 mg C-vitamin, 0,9 mg B6, 1,5 mg E-vitamin és 1,291 mcg A-vitamin.
- 1/2 csésze barna rizs: 2,5 mg niacin.
- 1/2 csésze apróra vágott csirkemell: 20 g fehérje, 1,5 mg cink és 6,5 mg niacin.
- 1/2 csésze főtt fehér bab: 8 g fehérje, 2,5 mg vas és 123 mg folát.
Egyéb tápláló leves-összetevők: kelkáposzta, káposzta, borsó, brokkoli, répa, csicseriborsó, cukkini, csicseriborsó, okra, póréhagyma, hagyma és paradicsom.
Leves recept ötletek
Kezdje a bázissal. A zöldség- és a csirkehúsleves használata könnyű és ízletes. A csontleves újabb népszerű kiegészítés a levesekhez, és kókusztejjel is kipróbálhatja a krémes alapot. A víz finom levesbázist is ad, ha sok gyógynövényt, fűszert és zöldséget ad hozzá.
Válasszon olyan fehérjeforrást, mint a tofu, a csirke vagy a bab, majd válassza ki a növényi kombinációit. A Fit Pregnancy azt javasolja, hogy kevés nátriumtartalmú csirkeleves-alapanyaggal kezdjék el, hozzáadva a sült csirkét, hagymát, sárgarépát és zellert. A Fitta Momma tápanyagban gazdag receptet kínál céklalevesre hagymával, burgonyával, sárgarépa, sok gyógynövény és fűszer. Töltse fel alacsony zsírtartalmú görög joghurttal egy adag fehérjét.
Ha terheskor vágyakozik a miso levesre, akkor vegye figyelembe, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a szója mérsékelten fogyasztva káros lenne a terhesség szempontjából. A miso paszta és a szójaszósz azonban magas nátriumtartalmú. A túl sok nátrium súlyosbíthatja az arc, a lábak, a kezek és a lábak duzzanatát – ez egy általános terhesség-tünet. Használjon alacsony nátriumtartalmú szójaszószt, és csökkentse a kedvenc receptjében megkövetelt miszpaszta mennyiségét felére. Adjon hozzá erős ízesítéseket fokhagymából, mogyoróhagymából és friss gyömbérből a hiányzó miso-tartalom pótlására.
Olvass tovább: Egészséges alacsony kalóriatartalmú levesek